בואנוס איירס

בואנוס איירס נוסדה לא פעם אחת אלא פעמיים: פדרו דה מנדוזה הקים יישוב על הגדה הדרומית של ריו דה לה פלאטה בשנת 1535, רק כדי לראות אותו נטוש לאחר התנגדות של בני השבט הקואראנדי. חואן דה גאראי מחדש את יסוד העיר בשנת 1580, ומאותו התחלה שנייה צמחה אחת המטרופולינים הגדולות של העולם החדש. שמו של העיר — "רוחות טובות" — תיאר את הרוח הדרומית שסייעה לגאליונים הספרדיים לנווט במפרץ. עד סוף המאה ה-19, הבום של הבשר והדגנים בארגנטינה הפך את בואנוס איירס לעיר העשירה ביותר בדרום אמריקה, ומהגרים אירופיים — איטלקים, ספרדים, גרמנים, יהודים ממזרח אירופה — זרמו דרך נמלי העיר כדי לבנות את השדרות הניאו-קלאסיות, התיאטראות המורכבים ותרבות הקפה שעדיין מגדירה את אופי העיר.

בואנוס איירס לובשת בגאווה את השאיפות האירופיות שלה. השדרה Avenida de Mayo, המשתרעת על פני 1.3 קילומטרים מהקאזה רוסדה הנשיאותית ועד לפלאסיו דל קונגרסו, הועתקה ישירות מהגרן ויה במדריד. תיאטרון קולון, שבו האודיטוריום בצורת חצי עיגול נפתח בשנת 1908, מדורג באופן קבוע בין חמשת בתי האופרה הטובים בעולם בזכות האקוסטיקה שלו — לוחות מהגוני, ריפוד קטיפה, ותקרת פרסקו של עננים מתחתיהם הופיעו אנריקו קארוזו, טוסקניני ומריה קלאס. בית הקברות לה רקולטה, שבו קבורה אווה פרון בכספת משפחת דוארטה בין גנרלים וזוכי פרס נובל, הוא לא רק נקרופוליס אלא גם פרומנדה אדריכלית — המוזיאונים הניאו-קלאסיים שלו מתנשאים ברשת של שדרות שיש.

בואנוס איירס היא עיר של קרניבורים אובססיביים, ומסורת ה-parrilla שלה — הגריל על אש עץ — מייצרת בשר באיכות שהשאר העולם יכול רק לנסות לחקות. האסדו הוא יותר מארוחה: זהו טקס חברתי המנוהל על ידי פרוטוקול מדויק, כאשר ה-parrillero מנצח על הבישול האיטי של tira de asado (צלעות קצרות), vacío (שפונדרה) ו-mollejas (ליב) מעל גחלים מעץ קברצ'ו. שוק סוף השבוע של סן טלמו ממלא את הרחובות המרוצפים באבן סביב שוק ברזל וזכוכית Mercado de San Telmo שנבנה בשנת 1897, עם סוחרי עתיקות, רקדני טנגו ומוכרי אמפנדס. הפניאס של השכונה — מקומות מוזיקה עממית לא פורמליים — והמלונגות — אולמות ריקוד טנגו — שומרים על המסורות המוזיקליות של העיר חיות הרבה אחרי חצות.

דלתת הטיגרה, 30 קילומטרים צפונה, מציעה נוף חלומי של ערוצי נהר פרנה, שניתן לנווט בהם רק באמצעות סירות מנוע, חופיה מלאים בווילונות ובתי קיץ. אזור היין של מנדוזה — שבע שעות מערבה באוטובוס לילה או 90 דקות באוויר — מייצר את המלבק שהציב את ארגנטינה בחזית הרנסנס של היין בעולם החדש. קולוניה דל סקרמנטו שבאורוגוואי, חצייה של 50 דקות בספינת הידרו-פול, היא עיירה קולוניאלית פורטוגזית ברשימת אונסקו, עם רחובות מרוצפים וחורבות פסטליות, שהקנה שלה השקט מהווה ניגוד מושלם לעוצמת העירונית של בואנוס איירס. בדרום יותר, אל צ'לטן ופארק לאס גלסיארס חושפים את הגדולה הגולמית של פטגוניה.

בואנוס איירס היא מרכז השייט המוביל של דרום אמריקה, עם חברות כמו AIDA, Atlas Ocean Voyages, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, HX Expeditions, Lindblad Expeditions, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Quark Expeditions, Regent Seven Seas Cruises, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck, ו-Viking כולן כוללות את העיר במסלולי השייט שלהן בדרום אמריקה ובאנטארקטיקה. יעדי טיול קרובים כוללים את אל צ'לטן, פארק לאס גלסיארס הלאומי, ופארק לאס קארדונס הלאומי. הקיץ האוסטרלי, מנובמבר ועד מרץ, מציע את התנאים הנוחים ביותר לחקר העיר והדרום הפטגוני.