סאארמה סאדם

בים הבלטי, מול החוף המערבי של אסטוניה, נמצאת סארמה — האי הגדול ביותר במדינה — אשר משך כובשים, סוחרים ומטיילים במשך יותר משמונה מאות שנה. הנמל בעיר קורסארה, שהוקמה במאה ה-14 על ידי האבירים הטבטונים, שימש כמעגן מאז ומעולם, והיום הוא מקבל ספינות קרוז לאחת מהיעדים המתגמלים ביותר בים הבלטי.

סמל ההיכר של סארמה הוא טירת קורסארה — הטירה המבוצרת ביותר במדינות הבלטיות, עם קירותיה העשויים דולומיט בצבע דבש, המתנשאים מתוך חפיר מלא מים. המוזיאון שבטירה עוסק בהיסטוריה המורכבת של האי, החל מהכיבוש הדני, דרך מסעות הצלב הגרמניים, שלטון שוודי, האימפריה הרוסית, הכיבוש הסובייטי ועד לעצמאות האסטונית. העיר העתיקה שסביבה שומרת על בתים מעץ, רחובות מרוצפים ואזור שוק שבו מוכרים דגים מעושנים ובירה בטעם ג'וניפר.

המסורות הקולינריות משקפות את מיקומה של האי בין השפעות סקנדינביות, גרמניות ורוסיות. אנשובי מעושן הוא מעדן בעל עושר יוצא דופן. לחם הריי הכהה של סארמא הוא מהטובים ביותר באסטוניה — דחוס ומעט מתוק. פירות יער של צמחי ג'וניפר מעניקים טעם לבירה, בשרים מעושנים וגבינות. פטריות בר מהיערות של האי — שנטראלות, בולטים ומכסים חלב — מופיעות בעונה.

מעבר לקוראסארה, מכתש המטאור Kaali — שנוצר לפני 7,600 שנה — הוא אחד מאתרי המטאוריטים המרשימים בעולם. פארק הלאומי וילסנדי מגנה על אתרי קינון של ציפורי ים וחוף סלעי. חוות מסורתיות עם גגות קש, טחנות רוח מאבן ושטחי דשא מכוסים בג'וניפר יוצרים נוף פסטורלי המופרד מאותן ערים במשך מאות שנים.

ספינות קרוז עוגנות בקוראסארה בין מאי לספטמבר. יולי ואוגוסט מציעים את התנאים החמים ביותר (17-22°C) ולילות לבנים סביב אמצע הקיץ. השטח השטוח של האי עושה את הרכיבה על אופניים לאידיאלית. המסורת של ספא נמשכת במרכזי רווחה מודרניים המתמחים בטיפולי בוץ תרפויטיים.