בלוויל

בלוויל שוכנת על גדות נהר הסון בלב אזור היין בושולה—עיירה צרפתית קטנה המהווה את הבירה הבלתי רשמית של אחד מאזורי היין המוערכים פחות בעולם. בעוד שבושולה נובו, היין הקל והפירותי שמשוחרר בכל נובמבר amid שואו שיווקי עולמי, עיצב את התפיסה הבינלאומית של האזור, היינות הרציניים המיוצרים על הגבעות הגרניטיות המקיפות את בלוויל—עשרת היינות של בושולה, כולל מורגון, פלורי ומולן-א-וון—נחשבים לאחד הביטויים האלגנטיים והמתיישנים ביותר של ענבי הגמאיי, המסוגלים להתחרות עם בורגונדי איכותי במחיר נמוך בהרבה.

העיירה ממוקמת במיקום אסטרטגי בקצה הדרומי של גבעות בוג'ולה, שם המדרונות המכוסים גפנים פונים אל עמק הסון הרחב ושטחי החקלאות העשירים שלו. כנסיית האבאיי מהמאה ה-12, בסגנון רומנסקי ובעלת טימפנון מעוצב הממחיש את יום הדין האחרון, מהווה את הלב של העיר העתיקה בכיכר קטנה מוקפת בבניינים אבן המארחים את הבושונים—מסעדות ליון המסורתיות—וברי יין התומכים בתרבות האוכל החברתית של האזור. Maison du Beaujolais, מרכז הטעימות הרשמי של האזור, מציע היכרות מסודרת עם האפלסיות של בוג'ולה, המבהירות את השינויים הגיאולוגיים והאקלים האחראיים על האופי המיוחד של כל קרו.

נוף אזורי ה-Beaujolais Crus, הנראה מהגבעות מעל בלוויל, הוא אחד מאזורי היין הציוריים ביותר בצרפת. הגפנים מטפסות על מדרונות תלולים, באדמת גרניט, בשורות מטופחות להפליא, מופרעות על ידי כפרים קטנים עם מגדלי כנסיות המהווים סימני דרך בים של ירוק (אביב וקיץ) או זהב (סתיו). Route des Crus du Beaujolais מתפתלת דרך אתרי היין הטובים ביותר, חולפת על פני דומיינים משפחתיים המקדמים את פני המבקרים לטעימות עם החום הלא מתאמץ שמבדיל את ה-Beaujolais מאזורי היין הפורמליים יותר בצפון.

האוכל של אזור ה-Beaujolais משקף את מיקומו בין בורגונדי לליון—בירת הגסטרונומיה של צרפת—ומשאב משני המסורות באקלקטיות נלהבת. המָשׁוֹן—ארוחה מסורתית של אמצע הבוקר הכוללת נקניקים, מעיים מבושלים, גבינה ויין—נוצרה בבתי הקפה של עובדי המשי בליון ואומצה על ידי הכפרים של ה-Beaujolais כשלוחה משלה. הנקניקים המקומיים—סוסיסון, רוזט ואנדואלט—הם באיכות יוצאת דופן, כמו גם גבינות סן-מרסלין וסן-פליוס המיוצרות בגבעות שבמזרח.

ספינות השייט בנהרות עוגנות במזח של בלוויל על נהר הסאון, וממקמות את הנוסעים במרחק הליכה מהעיר העתיקה וממסעדותיה. העיר משמשת כבסיס לטיולים בכרמים של ה-Beaujolais Crus, עם טעימות מאורגנות וביקורים במרתפים זמינים בעשרות דומיינים במרחק נסיעה קצרה. העונה הטובה ביותר לביקור היא ממאי ועד אוקטובר, כאשר ספטמבר ואוקטובר מביאים עימם את עונת הקטיף (vendanges) שבה הגבעות רועשות בפעילות ואופי הוינטאז' החדש הופך לנושא השיחה הדומיננטי בכל בר ומסעדה. שחרור ה-Beaujolais Nouveau ביום חמישי השלישי של נובמבר הופך את האזור כולו לחגיגה של יין, אוכל ושמחת חיים גאלית.