האיזן

על החוף הדרומי של גווימר — אגם שנוצר על ידי בניית פלבוולד, פרויקט השבה האדמה השאפתני ביותר של הולנד — העיר הויזן שומרת בשקט על אחת מהתרבויות המקומיות המיוחדות ביותר שנותרו בלב הולנד. כפר הדייגים לשעבר, המונה כ-42,000 תושבים, ממוקם רק שלושים קילומטרים מזרחית לאמסטרדם, שומר על מסורות של תלבושות, מטבח וזיהוי קהילתי שמגיעות עד הימים שבהם הזודרזה הייתה ים חי ודייגי הויזן הפליגו במימיו המסוכנים בסירות עץ.

זהותה ההיסטורית של הויזן בלתי נפרדת מהזודרזה — הים הפנימי העצום שנחסם בהדרגה מהים הצפוני עם סיום בניית הסכר אפסלויטדייק בשנת 1932. השינוי של הזודרזה לאגם אייסל והקמת הפולדרים החדשים שינו באופן יסודי את מערכת היחסים של הויזן עם המים, והפכו אותו מכפר דייגים לעיירת שינה עבור אזור המטרופולין של אמסטרדם. עם זאת, זיכרון עידן הדייגים נמשך במוזיאון הימי של העיר, בפסטיבל השנתי של יום הבוטרים ההויזנים (חוגג את הסירות הדייג המסורתיות), ובתלבושת המסורתית הייחודית שעדיין לעיתים לובשים התושבים הוותיקים.

מיקומה של העיירה על גווימר, מוקפת במרבדים מתגלגלים של שטחי בר ויערות אזור הגואי, מספק גישה לחלק מהנופים הטבעיים היפים ביותר באזור רנדסטד העירוני. נהר נאדרמיר, שמורת הטבע העתיקה ביותר בהולנד (הוקמה בשנת 1906), שוכנת במערב — אגם ביצתי המשמש כאתר קינון עבור ציפורי הספונביל, הקורמורנים והגראבים הגדולים. יערות הגואי, שרידים מהיערות העתיקים שכיסו פעם את נוף המורנה הקרחונית הזה, מציעים מסלולי אופניים והליכה דרך שדות של הֶדֶר, אורן וברוש, שמרגישים פראיים להפליא לנוף כה קרוב לאחת ההתאגדויות העירוניות הצפופות ביותר באירופה.

מסורות הקולינריה ההולנדית מוצאות את הביטוי האותנטי שלהן בחויזן ובאזור הסובב אותו. מסעדות הדגים המקומיות מגישות את המינים המימיים של האייזלמר — אנגלה (מעושנת באופן מסורתי), פייק-פרש והפאלינג המיוחד (אנגלה) שהוא delicacy הולנדי. העיר הסמוכה נארדן, עיר מבצר כוכבית ששמרה על עצמה בצורה מרהיבה, מוסיפה עניין היסטורי לכל ביקור, כאשר טבעת המבצר הכפולה שלה והחפירות השמורות בצורה מושלמת יוצרות אחת מהדוגמאות המושלמות ביותר לארכיטקטורה צבאית מהמאה השבע עשרה באירופה.

ספינות קרוז וספינות נהר מגיעות לחוייזן דרך מערכת המים הפנימיים ההולנדית, עוגנות במרינה של העיר על גואימר. מרכז העיר ואתרי המורשת הימית שלה נמצאים במרחק הליכה נעים. אמסטרדם — עם המוזיאונים ברמה עולמית שלה (רייקסמוזיאום, מוזיאון ואן גוך, בית אנה פרנק), הארכיטקטורה לצד התעלות, והחיים התרבותיים התוססים — נגיש בקלות בכביש או ברכבת. עונת השייט ההולנדית נמשכת מאפריל ועד אוקטובר, כאשר עונת הפרחים (מאמצע מרץ ועד אמצע מאי) מוסיפה את הצבעים המרהיבים של שדות הטוליפים לנוף הסובב. הקיץ מציע את הימים הארוכים ביותר ואת מזג האוויר החם ביותר, בעוד הסתיו מביא עמו ערפל אטמוספרי על הפולדרים וגווני זהב של היערות הנשירים.