תעלת פולוצ'ה

בלב סררה דה טראמונטנה — רכס ההרים הדרמטי שמקיף את החוף הצפון-מערבי של מאיורקה, אשר הוכרז כנוף תרבותי של מורשת עולמית על ידי אונסק"ו בשנת 2011 — סנטוארי דה לוק שימש כמרכז רוחני של האי הבלארי במשך יותר משבעה מאות שנים. קומפלקס המנזר הזה, הממוקם בעמק גבוה בגובה שבע מאות מטרים מעל פני הים, מוקף ביערות אלון שקד ובפסגות אבן גיר, הוא האתר הקדוש ביותר של מאיורקה ואחד מהמקומות המיסטיים ביותר לפיליגרימז' במזרח התיכון.

מקורות המנזר עטופים באגדה: רועה מוסלמי בשם לוק, שהוטבל לאחרונה לנצרות, נחשב לגילה פסל עץ כהה של הבתולה מריה ביער במאה ה-13. שלוש פעמים הועבר הפסל לכנסיית הפרנציה בעיירה הסמוכה אסקורקה, ושלוש פעמים הוא חזר באופן ניסי למקום שבו מצא אותו לוק. על המקום נבנתה קפלה, ובמהלך השנים, הסנטוארי התפתח למתחם העצום הנראה כיום — בזיליקה בארוקית, קלויסטר רנסנסי, חדרי עולים לרגל, גן בוטני, וביתם של אלס בלואטס (הכחולים), אחד מקוראי הבנים העתיקים ביותר באירופה, שהופעותיהם הקוליות היומיות בבזיליקה ממלאות את עמק ההרים בקולות של טוהר על-טבעי.

נוף סררה דה טראמונטנה המקיף את לוק הוא האוצר הטבעי הגדול ביותר של מאיורקה. ההרים, המגיעים לגובה של 1,445 מטרים בפואיג מאיור, מתמוטטים במדרונות דרמטיים של אדמות חקלאיות מוקפות קירות אבן יבשה לכיוון הים, ויוצרים נוף של מטעי זיתים ופירות הדר, דרכי רועים עתיקות ונקודות תצפית פנורמיות שהשרו אמנים וסופרים במשך מאות שנים. מסלול ההליכה הארוך GR221 חוצה את רכס ההרים, וכמה מהשלבים היפים ביותר שלו עוברים באזור לוק, מציעים טיולים דרך יערות של אלונים בני מאות שנים, ליד הרמיטאז'ים מוסתרים, ובצדי צוקים עם נופים של הים התיכון מתפרס מתחת בגוונים אינסופיים של כחול.

המסורות הקולינריות של הר מייגורקה משקפות את הצניעות והעושר של הנוף שלה. פא אמב אוליב — לחם כפרי מרוח בעגבנייה בשלה, מְטוּפטף בשמן זית מקומי ומעוטר בחמון סראנו או גבינה מקומית — הוא הביטוי הפשוט והמספק ביותר של המטבח המיורקי. טומבט (מנה של ירקות בשכבות הכוללת תפוחי אדמה, חציל ופלפל ברוטב עגבניות), פריטו מייגורקין (מנה מטוגנת של איברים פנימיים, תפוחי אדמה ופלפלים), והאנסיימדה (מאפה ספירלי של קלילות יוצאת דופן) מייצגים את הנשמה הקולינרית של האי. היינות של דנומינציית ביני סאלם, מכרמים הנראים מהשיפולים התחתונים של הסרה, זכו להכרה בינלאומית.

ללוק ניתן להגיע בכביש מפלמה (כחצי שעה) והוא מהווה טיול פופולרי מאוניות קרוז המגיעות לנמל פלמה. המנזר מציע לינה בתאי עולי רגל שהוסבו - חדרים צנועים אך מלאי אווירה, המאפשרים למבקרים לחוות את שקט השחר של המקדש ולהשתתף בהופעת המקהלה של הבוקר. עונת הביקור הטובה ביותר היא ממארס ועד נובמבר, כאשר האביב והסתיו מציעים את הטמפרטורות הנוחות ביותר לטיולים רגליים ואת פרחי הבר או צבעי הסתיו שמעניקים לסררה דה טראמונטנה את יופיה העונתי. ללוק הוא מקום של שלום עמוק - מקדש שבו הרוחני והטבעי מתמזגים בהרמוניה שעומקם רק התגבר עם שבע מאות שנות עלייה לרגל.