מהון

מהון — או מאו בקטלאנית — שולטת באחד הנמלים הטבעיים העמוקים ביותר במזרח התיכון, פיורד באורך חמישה קילומטרים שהפך את בירת מינורקה הזו לפרס ימי נחשק במשך אלפי שנים. הבריטים החזיקו באי במשך מרבית המאה השמונה עשרה, ואדמירל לורד נלסון עגן את צי שלו בנמל הזה; המורשת נמשכת בסגנון הגאורגי של הבתים, חלונות הסאש, ובמסורת הייחודית של מינורקה לזקיקת ג'ין, שהוצגה על ידי מלחי בריטים. לפני הבריטים, הפיניקים, היוונים, הקרתגים, הרומאים, המורים, וכתר אראגון כל אחד מהם השאיר את חותמו על האי הבלארי המנשב ברוח, ויצר פלים של תרבויות נדירות אפילו לפי הסטנדרטים של הים התיכון.

הנמל הוא המאפיין המגדיר של מהון ובמה יומית. מסעדות וברים על שפת המים משתרעים על המזח מתחת לעיר העתיקה שבפסגת הצוק, טרסותיהם בולטות מעל המים כאשר יאכטות, סירות דייגים וסירות טיולים מחליקות ליד. העיר העתיקה עצמה היא תערובת נעימה של רחובות צרים, כנסיות בארוקיות וכיכרות מוצלות — כנסיית סנטה מריה מכילה אורגן מונומנטלי עם 3,200 פייפים שנבנה בשנת 1810, ושוק הדגים הממוקם בתוך הקלאוסטרים של מנזר לשעבר הוא בין האווירת ביותר בספרד. מעבר לפתח הנמל, מבצר לה מולה — שנבנה על ידי המלכה איזבלה השנייה בשנות ה-50 של המאה ה-19 — מתפרש על לשון יבשה עם נופים מרהיבים של ספינות חולפות.

המטבח של מינורקה הוא מהמעודנים ביותר בבאלארים, ומאהון תרם מורשת עולמית: המיונז — האמולסיה של ביצים ושמן שהוקלטה לראשונה כאן בשנת 1756 כאשר השף של הדוכס מרישליו נתקל באליולי המקומי — היא ללא ספק הרוטב הנפוץ ביותר בעולם. קלדרטה דה לאנגוסטה, תבשיל לובסטר המבעבע עם עגבניות, בצל ושום, הוא המנה העליונה של האי, הטובה ביותר להרגיש בכפר הדייגים פורנלס, שנמצא thirty דקות צפונה. קווסו דה מאהון-מינורקה, גבינת חלב פרה עם קליפה כתומה, נעה בין קרמית כשהיא צעירה לחדה מאוד כשהיא מזדקנת. אינסיימדות, המאפים הספירליים המפוזרים באבקת סוכר, הם ארוחת הבוקר המועדפת בבאלארים.

מנורקה היא שמורת ביוספרה של אונסק"ו, והסיורים ממחואן חושפים מדוע. ה-Camí de Cavalls, שביל חופי באורך 185 קילומטרים המקיף את האי, עובר דרך מפרצים של מים טורקיז, צוקים עשויים אבן גיר, ושטחים ריחניים של אורן. ה-Naveta des Tudons, אוספיס מתקופת הברונזה בצורת סירה הפוכה, היא אחת מהמבנים הגגויים העתיקים ביותר באירופה ונמצאת כעשרים דקות מערבה ליד סיוטדלה. סיוטדלה עצמה, עם הקתדרלה הגותית והארמונות האריסטוקרטיים שלה, מהווה יעד מרהיב לסיור חצי יום ברחבי האי.

הנמל העמוק של מחואן יכול להכיל בקלות גם את האוניות הגדולות ביותר. AIDA, Ambassador Cruise Line, Azamara, Emerald Yacht Cruises, Explora Journeys, Hapag-Lloyd Cruises, Marella Cruises, MSC Cruises, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Silversea, Star Clippers, ו-Windstar Cruises כוללים כולם נמל זה. האיים הבלאריים נהנים מאקלים ים תיכוני עם קיץ חם ויבש וחורפים מתונים; מאי עד אוקטובר הוא עונת השייט העיקרית, כאשר ספטמבר מציע תנאים נוחים במיוחד.