ולנסיה

ולנסיה נוסדה כ-Valentia Edetanorum על ידי הרומאים בשנת 138 לפני הספירה, אך עידן הזהב שלה הגיע תחת שלטון המורים, כאשר העיר הפכה למרכז ללמידה, חקלאות והנדסה הידראולית — מערכת ההשקיה המורכבת של האצקיאס, שממשיכה להשקות את החורטה שסובבת את העיר, מתוארכת לתקופה זו. אל סיד כבש את ולנסיה בשנת 1094 והחזיק בה לזמן קצר; הכיבוש הנוצרי הסופי הגיע בשנת 1238 תחת המלך ג'אume I מאראגון. המורשת של הציביליזציות השונות הללו woven into the city's fabric: קתדרלה גותית שנבנתה על גבי מסגד, שנבנה בעצמו על גבי מקדש רומאי, encapsulates את הזהות הפאלימפססטית של ולנסיה.

ולנסיה המודרנית היא עיר בתסיסה יצירתית. עיר האמנויות והמדעים, המתחם העתידני של סנטיאגו קלטרבה, העשוי בטון לבן וזכוכית, המתרומם משטח נהר הטוריה המיובש, הפך לאחד האתרים המוכרים ביותר בספרד — הפלנטריום המהמם Hemisfèric, האקווריום Oceanogràfic (הגדול ביותר באירופה), ומוזיאון המדע פרינסיפה פליפה מושכים מיליונים מדי שנה. גני הטוריה, פארק ליניארי באורך תשעה קילומטרים בשטח הנהר הקודם, חוצים את העיר עם מסלולי אופניים ומטעי תפוזים. שכונת באריו דל כרמן, הרבעה הבוהמית של ולנסיה, פועמת עם אמנות רחוב, גלריות עצמאיות, וברים שלא מתחילים לפעול עד חצות.

ולנסיה היא, ללא ספק, מקום הולדתה של הפאייה, ואכילתה כאן היא אירוע קולינרי ותרבותי כאחד. פאייה ולנסיאנה אותנטית כוללת ארנבת, עוף, שעועית ירוקה, גרופון (שעועית לימה לבנה גדולה) וחלזונות — לעולם לא פירות ים, בניגוד למה שהעולם הרחב מניח. עבור גרסה עם פירות ים, הזמינו ארוז א בנדה או ארוז נגרו (שחורה עם דיו קלמרי). השוק המרכזי, אחד השווקים המקורים הגדולים ביותר באירופה ויצירת מופת של ארט נובו, שופע בחלב חלבון (הורצאטה), חזיר מיושן, זעפרן ותפוזי ולנסיה.

טיולי יום מוולנסיה חושפים את הגיוון של הקומוניטט ולנסיאנה. טירת Xàtiva, מקום הולדתם של שני פופאים מבית בורגיה, מציעה נופים פנורמיים כעשרים דקות דרומית. פארק אלבופרה, לגונה חופית במרחק של עשרה קילומטרים בלבד, הוא בית הגידול המקורי של אורז הפאייה וגן עדן לצפרים — שייטים בשקיעה דרך מימיו המוקפים קני סוף הם קסומים. ציורי המערות של קניון ולטורטה, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו, נמצאים במרחק תשעים דקות צפונה.

נמל הקרוזים המודרני של ולנסיה מקבל את פני האוניות של AIDA, Ambassador Cruise Line, Aurora Expeditions, Azamara, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Explora Journeys, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Silversea, TUI Cruises Mein Schiff, Viking, Virgin Voyages, ו-Windstar Cruises. נמלים סמוכים כוללים את פלמה דה מיורקה, ברצלונה וקרטחנה. החודשים הטובים ביותר הם אפריל עד יוני וספטמבר עד אוקטובר.