דאבוס פלאץ

דאבוס פלאץ שוכן בגובה של 1,560 מטרים בקנטון גרובונדן בשווייץ — אחד מהערים הגבוהות ביותר באירופה ומקום שמשך את תשומת הלב העולמית מסיבות ספורטיביות ורוחניות כאחד. לפני שהפורום הכלכלי העולמי הפך את "דאבוס" לשם נרדף לסחר בכוח עולמי, עיירת העמק האלפיני הזו הייתה ידועה כיעד לסניטריום נגד שחפת, כאשר האוויר הדליל והיבש שלה הומלץ כתרופה למחלות ריאה על ידי הרופא הגרמני אלכסנדר ספנגלר בשנות ה-60 של המאה ה-19. תומאס מאן חקק את חווית הסניטריום ב"ההר הקסום", המתרחש בדאבוס המוסתר קלות, אשר Captured את האיכות המוזרה והמעוכבת בזמן של החיים המחלימים בגובה. כיום, הסניטריומים נגד שחפת הוסבו למלונות יוקרה, הפורום מתכנס בכל ינואר במרכז הקונגרסים, ודאבוס הפכה את עצמה ליעד אלפיני יוקרתי לכל השנה.

העיירה מתפרסת לאורך עמק הלנדוואסר בשני חלקים מחוברים: דאבוס פלאץ (מרכז המסחר הראשי) ודאבוס דורף (הכפר, הקרוב לאזורי הסקי). מוזיאון קירשנר, שנקרא על שמו של האמן הגרמני האקספרסיוניסט ארנסט לודוויג קירשנר, אשר בילה את שנותיו האחרונות בדאבוס, מחזיק באוסף הגדול ביותר בעולם של יצירותיו מתקופת האלפים—ציורים אינטנסיביים, רוויים בצבעים של ההרים שסביב, אשר תופסים את ההשפעה הפסיכולוגית של הנוף הזה בכוח יוצא דופן. הווינטרפרומנדה והסאמרפרומנדה עוקבות אחרי מסלולים נופיים דרך העמק, ומחברות בין שני מרכזי העיר דרך נוף של מרבדים, יערות ובתי חווה מסורתיים של הוולסר. מגרש ההחלקה על הקרח בדאבוס—מגרש ההחלקה הטבעי הגדול ביותר באירופה—אירח אליפויות החלקה מהירה מאז 1896 ונשאר מקום מפגש חורפי עם אופי קהילתי אמיתי.

המטבח ההררי השווייצרי בדאבוס שואב השראה מהמסורת של גרובונדן, אחת מתרבויות המזון האזוריות המיוחדות ביותר בשווייץ. קפונס—עלים של סלק ממולאים בתערובת של בצק ספצלה, בשר מיובש ונקניקיות, אפויים בשמנת—הם המזון הנוח האולטימטיבי של גרובונדן. בונדנרפלי, בשר בקר מיובש באוויר, פרוס דק כמו נייר, מיוצר באוויר היבש של העמק ומוגש כמנה ראשונה לצד גבינות מקומיות ולחם פריך. פיצוקרי, פסטה מקמח כוסמת בשכבות עם תפוחי אדמה, כרוב וגבינת ולטלינה מומסת, משקפת את ההשפעה האיטלקית שחודרת מהגבול הקרוב. פונדו ורקלטה הם מאכלי חורף בסיסיים, המוגשים בחדרי אוכל מסורתיים (סטובן) עם קירות מעץ, מחוממים על ידי תנורי קרמיקה. המעברים הקרובים פלואלה ואלבולה מפוזרים במסעדות הרריות—ברגרסטרנטס—שבהן השילוב של גובה, מאמץ ונופים מרהיבים הופך אפילו מנות פשוטות לטעימות יוצאות דופן.

הסביבה ההררית המקיפה את דאבוס מציעה הרפתקאות בכל ארבע העונות. בחורף, אזור הסקי פרסן—המשותף עם קלוסטרס, אתר הנופש המועדף על הנסיך מוויילס—מציע 300 קילומטרים של מסלולים מסומנים על פני שטח אלפיני רחב, עם הירידה האגדית של פרסן, המגיעה ליותר מ-2,000 מטרים אנכיים מהווייספלוחיוך ועד לקרקע העמק. בקיץ, אותם הרים מתמירים לרשת של מסלולי טיול, החל מהליכות בעמק קלות ועד חציית אלפים מאתגרת, כאשר ג'אקובשורן ושצאטצאלפ נגישים באמצעות רכבל ורכבת כבלים בהתאמה. מעבר פלואלה הסמוך מוביל לעמק אנגדין ולסנט מוריץ, בעוד שדרך מעבר אלבולה—שאותה עוקבת רכבת רהטית במסלול שלה המוכר על ידי אונסק"ו דרך פלאי הנדסה של גשרים ומנהרות ספירליות—נחשבת לאחת מהנסיעות הנופיות ביותר בשווייץ. סקי קרוס-קאנטרי, טיפוס על קרח, רכיבת הרים ופרגליידינג משלימים את תיק העבודות של פעילויות חוץ לאורך כל השנה.

טאוק מציעה את דאבוס פלאץ במסלולי הטיולים שלה באלפים השווייצריים, ומכירה בשילוב הייחודי של sophistication תרבותית, grandeur הררי ותשתית מצוינת בעיר. העיר נגישה בכביש, ברכבת (המסילה הרטית מחברת את דאבוס לרשת הרכבות השווייצרית דרך לאנדקוארט) ובמסוק. הקיץ (יוני–ספטמבר) מציע את הטמפרטורות הנוחות ביותר לטיולים ולביקורים, עם ימים ארוכים ומרבדים מכוסים בפרחים. החורף (דצמבר–מרץ) הוא עונת הסקי האידיאלית, עם כיסוי של שלג אמין ואווירה חגיגית. עונות המעבר של מאי ואוקטובר מביאות קהלים קטנים יותר ומעברים הרריים דרמטיים—המסה של שלג בסוף האביב ויערות הלארץ הזהובים של הסתיו בהתאמה. דאבוס מוכיחה שעיירת הרים יכולה להיות בו זמנית מרכז להשפעה עולמית, מקדש לאמנות האקספרסיוניסטית, יעד ספורט ברמה עולמית וקהילה שבה הליכה בבוקר לאורך הפרומנדה עדיין מתחילה עם צלילי פעמוני הפרות במרעה האלפיני.