ग्रैंड फ्रांस में एक पाक अनुभव (उत्तर दिशा में)

यदि आपको रोमन इतिहास का प्रेम है, तो आर्ल्स आपकी यात्रा की सूची में होना चाहिए। Rhône नदी के किनारे, दक्षिणी फ्रांस में स्थित, यह शहर कभी प्राचीन रोम की एक प्रांतीय राजधानी था। इसके ऐतिहासिक स्थलों में आज भी रोमन प्रभाव देखा जा सकता है। इसका अर्ध-गोलाकार रोमन थिएटर एक पहाड़ी पर खड़ा है। इसका एम्फीथिएटर, जो 1वीं और 2वीं सदी के बीच बनाया गया था और 20,000 से अधिक दर्शकों को समायोजित करने में सक्षम है, आज नाटकों, त्योहारों और बैल की लड़ाइयों के लिए उपयोग किया जाता है। जबकि एलीसकैंप्स, या रोमन नेक्रोपोलिस, जो रोमन और ग्रीक द्वारा बनाया गया था, पश्चिमी दुनिया में सबसे प्रसिद्ध दफन स्थल है। एक और उल्लेखनीय स्थल है कॉन्स्टेंटाइन थर्मेस, जो सम्राट कॉन्स्टेंटाइन के शासन के दौरान 3वीं और 4वीं सदी के बीच बनाया गया था। आर्ल्स को वैन गॉग की पेंटिंग्स पर प्रभाव डालने के लिए भी कहा जाता है, और विन्सेंट वैन गॉग फाउंडेशन में प्रदर्शित समकालीन कला।

यदि आपको रोमन इतिहास का प्रेम है, तो आर्ल्स आपकी यात्रा की सूची में होना चाहिए। Rhône नदी के किनारे, दक्षिणी फ्रांस में स्थित, यह शहर कभी प्राचीन रोम की एक प्रांतीय राजधानी था। इसके ऐतिहासिक स्थलों में आज भी रोमन प्रभाव देखा जा सकता है। इसका अर्ध-गोलाकार रोमन थिएटर एक पहाड़ी पर खड़ा है। इसका एम्फीथिएटर, जो 1वीं और 2वीं सदी के बीच बनाया गया था और 20,000 से अधिक दर्शकों को समायोजित करने में सक्षम है, आज नाटकों, त्योहारों और बैल की लड़ाइयों के लिए उपयोग किया जाता है। जबकि एलीसकैंप्स, या रोमन नेक्रोपोलिस, जो रोमन और ग्रीक द्वारा बनाया गया था, पश्चिमी दुनिया में सबसे प्रसिद्ध दफन स्थल है। एक और उल्लेखनीय स्थल है कॉन्स्टेंटाइन थर्मेस, जो सम्राट कॉन्स्टेंटाइन के शासन के दौरान 3वीं और 4वीं सदी के बीच बनाया गया था। आर्ल्स को वैन गॉग की पेंटिंग्स पर प्रभाव डालने के लिए भी कहा जाता है, और विन्सेंट वैन गॉग फाउंडेशन में प्रदर्शित समकालीन कला।

जब आप दक्षिण-पूर्वी फ्रांस के एविग्नन के चौकों और कंकरीट वाली सड़कों पर टहलते हैं, तो आप 400 वर्षों के पापल शासन के वास्तुशिल्प प्रभाव से प्रभावित हुए बिना नहीं रह सकते। इसकी 800 साल पुरानी दीवारें जो Rhône नदी पर majestically ऊँची हैं, से लेकर यूनेस्को सूचीबद्ध पोप का महल और शहर का केंद्र, यह क्षेत्र सांस्कृतिक इतिहास में डूबा हुआ है। हालाँकि, शानदार प्राचीन वास्तुकला के विपरीत, शहर की युवा ऊर्जावान जनसंख्या है। कई एविग्नन विश्वविद्यालय में पढ़ाई कर रहे हैं, वे शहर के चौकों और गली-गली में फैले कई कैफे और बिस्टरो में गतिशील ऊर्जा जोड़ते हैं। तीन शानदार गोथिक चर्चों, पुराने पापल मिंट, संग्रह लैंबर्ट, और म्यूज़े डु पेटिट में पुनर्जागरण कला का दौरा करें। रोशर्स डेस डॉम्स के बागों में टहलें। शहर के क्षितिज के पार शानदार दृश्य का आनंद लें, और कई फुटपाथ कैफे में एक लिकर कॉफी और पेस्ट्री के साथ आराम करें।

विवियर्स दक्षिण-मध्य फ्रांस में, आर्देश प्रांत में एक छोटा और सुस्त शहर है। यह मध्ययुगीन शहर अपनी मूल अपील को बहुत हद तक बनाए रखता है। शहर के माध्यम से एक क्रूज चलना चलने की तुलना में काफी अलग होगा। राइन नदी पर क्रूज यात्रा आमतौर पर शाम के समय चलती है और शहर की कंकरीली सड़कों के माध्यम से घूमती है। शहर में मध्ययुगीन पत्थर के घर हैं जो आपको 15वीं और 16वीं शताब्दी में जीवन का एक त्वरित विचार देंगे। आप यह भी देखेंगे कि यह स्थान बहुत शांत है, जिसमें उस समय लगभग 3,000 निवासी थे। शहर में एक प्रमुख आकर्षण प्रसिद्ध पुनर्जागरण मेज़न डेस शेवेलियर्स या हाउस ऑफ नाइट्स है। यह पुनर्जागरण-शैली का घर एक लंबी और दिलचस्प इतिहास रखता है, जो मूल रूप से एक अमीर व्यापारी नोएल अल्बर्टा का घर था। आप प्रसिद्ध सेंट विन्सेंट कैथेड्रल भी देखेंगे, जो हाउस ऑफ नाइट्स से भी बहुत पुराना है। यह कैथेड्रल 12वीं शताब्दी में निर्मित हुआ था और वर्तमान में इसे ऐतिहासिक स्मारक के रूप में संरक्षित किया गया है।

टेन-ल'हर्मिटेज़ दक्षिण-पूर्वी फ्रांस के ड्रोम विभाग में एक कम्यून है।

फ्रांस के ऑवेरग्ने-रोन-आल्प्स क्षेत्र में, जहाँ Rhône और Saône नदियाँ मिलती हैं, ल्यों का गर्वित 2,000 साल का इतिहास है। इसके भव्य रोमन एम्फीथिएटर ऑफ फॉरविएरे से लेकर ल्यों के पुराने शहर में पुनर्जागरण वास्तुकला, और प्रेस्क्व'इल प्रायद्वीप तक, जहाँ प्रभावशाली 19वीं सदी की इमारतें बैंकों, सांस्कृतिक केंद्रों और सरकारी भवनों के साथ-साथ डिज़ाइनर स्टोर, स्वतंत्र खुदरा विक्रेता, रेस्तरां, बार, कैफे और नाइट क्लबों का घर हैं। शहर के वियोक क्षेत्र का अन्वेषण करें, और 15वीं, 16वीं, और 17वीं सदी के भव्य घरों को देखें, जिन्हें शहर के अमीर रेशम व्यापारियों द्वारा बनाया गया था। ट्राबौलेस पर चलें, भूमिगत मार्ग जो बुनाई के घरों को नदी से जोड़ते हैं। प्रभावशाली फॉरविएरे बैसिलिका और ल्यों के गोथिक कैथेड्रल का दौरा करें। Musée des Beaux-Arts की खोज करें, जो पेरिस के बाहर का सबसे बड़ा ललित कला संग्रहालय है। या आराम करने का विकल्प चुनें, Parc de la Tête d’Or में टहलें, जो फ्रांस के सबसे बड़े वनस्पति उद्यानों में से एक है, और एक बौचॉन पर रुकें, ताकि स्थानीय ल्यों व्यंजन का आनंद ले सकें।

टॉर्नस पूर्वी फ्रांस के बर्गुंडी-फ्रांछ-कॉम्टे क्षेत्र में सॉने-एट-लोयर विभाग में एक कम्यून है।

पुराने शहर में टहलें, आकर्षक आधे-लकड़ी के मुखौटों के पास और कैथेड्राले सेंट-विन्सेंट के सामने के चौक पर पहुँचें, जो आठवीं सदी का है। फिर, स्थानीय शारडोने का एक ठंडा गिलास का आनंद लें। चालोन-सर-सोन, सहस्त्राब्दियों पुरानी इतिहास आधुनिक जीवनशैली और संस्कृति से मिलता है - जैसे कि इस शांत नदी के साथ अन्य छोटे शहरों और नगरों में। यह शहर फोटोग्राफी का जन्मस्थान भी है: म्यूज़े निकेफोर निएप्स, एक फोटोग्राफी संग्रहालय जो क्वी डेस मेस्सेज़ पर स्थित है, इसका स्पष्ट प्रमाण है।

पुराने शहर में टहलें, आकर्षक आधे-लकड़ी के मुखौटों के पास और कैथेड्राले सेंट-विन्सेंट के सामने के चौक पर पहुँचें, जो आठवीं सदी का है। फिर, स्थानीय शारडोने का एक ठंडा गिलास का आनंद लें। चालोन-सर-सोन, सहस्त्राब्दियों पुरानी इतिहास आधुनिक जीवनशैली और संस्कृति से मिलता है - जैसे कि इस शांत नदी के साथ अन्य छोटे शहरों और नगरों में। यह शहर फोटोग्राफी का जन्मस्थान भी है: म्यूज़े निकेफोर निएप्स, एक फोटोग्राफी संग्रहालय जो क्वी डेस मेस्सेज़ पर स्थित है, इसका स्पष्ट प्रमाण है।

डिज़ोन पूर्वी फ्रांस में ऐतिहासिक बर्गंडी क्षेत्र की राजधानी है, जो देश के प्रमुख शराब बनाने वाले क्षेत्रों में से एक है। इसे इसके पारंपरिक सरसों, अंगूर के बागों के दौरे, शरद ऋतु के गैस्ट्रोनोमिक मेले और गोथिक से लेकर आर्ट डेको तक की निर्माण शैलियों के लिए जाना जाता है। 1787 का प्रतिष्ठित Musée des Beaux-Arts, ड्यूक्स के विशाल महल में स्थित है, जिसमें चित्रों, मूर्तियों, शिल्प और प्राचीन वस्तुओं का समृद्ध संग्रह है।

यदि आपने पहले कभी पेरिस नहीं देखा है, तो भी आपको ऐसा लगेगा कि आप शहर के हर कोने को पहचानते हैं। अनगिनत फिल्में, किताबें, चित्र, कविताएँ और गाने इस प्रेम के शहर में सेट किए गए हैं। फिर भी, हमेशा कुछ नया खोजने के लिए होता है। दुनिया की फैशन राजधानी, कला और संस्कृति का मक्का, गॉरमेट्स के लिए एक ओएसिस और मीडिया, शिक्षा और राजनीतिक एवं आर्थिक शक्ति का महानगर - पेरिस यही सब कुछ और भी बहुत कुछ है। पेरिस एक ऐसा शहर है जिसकी सुंदरता कभी फीकी नहीं पड़ती। आर्क डी ट्रायंफ, एफिल टॉवर, नोट्रे डेम, मैडेलीन, ओपेरा, लूव्र, साक्रे-कोर डे मोंटमार्ट्रे, डोम डेस इनवैलिड्स और सेंटर पोंपिडू इस शहर की प्रसिद्धि और भव्यता के कुछ उदाहरण हैं।

कहा जाता है कि जब आप वियक्स मोलिन डे वेरनॉन को देखते हैं, तो आप बीम की चरमराहट सुन सकते हैं जैसे पुराने हड्डियाँ। यह चक्की दो खंभों पर स्थित है, जो सेने के ऊपर हवा में लटकी हुई प्रतीत होती है, जबकि इसकी छत एक पुराने थके हुए घोड़े की तरह झुकी हुई है। क्लॉड मोनेट ने इस चक्की का चित्रण किया; आश्वस्त करने के लिए, यह झुकाव इन चित्रों में स्पष्ट है, जो 1883 के हैं। वेरनॉन में कुछ दर्शनीय स्थल हैं, जैसे एक गोथिक एब्बे चर्च जिसमें शानदार रंगीन कांच की खिड़कियाँ हैं। फिर भी, निकटवर्ती स्थलों की यात्रा के आकर्षण का विरोध करना लगभग असंभव है। चाटेउ डे बिज़ी (जिसे 'लिटिल वर्साइल्स' के नाम से भी जाना जाता है) में, आप शानदार पुनर्जागरण सजावट का आनंद ले सकते हैं और सुरुचिपूर्ण पार्क के चारों ओर एक सुखद सैर पर जा सकते हैं। गिवरनी में क्लॉड मोनेट का घर संस्कृति प्रेमियों और रोमांटिक लोगों के लिए एक और आकर्षण है - और यह सही है। आश्चर्य की बात नहीं है, हरा-भरा बगीचा एक इम्प्रेशनिस्ट पेंटिंग से फूलों के एक जंगली खेत की तरह दिखता है। इसका सबसे बड़ा आकर्षण जल लिली का मंत्रमुग्ध करने वाला तालाब है - जो दुनिया के सबसे मूल्यवान चित्रों में से एक का विषय है।

शैटो गैलार्ड अब सिर्फ एक शक्तिशाली खंडहर है। फिर भी, यह कल्पना करना आसान है कि रिचर्ड द लायनहार्ट यहाँ दुश्मन - फ्रांसीसियों - की अग्रिम पर नज़र रखता था, जो सीन घाटी के माध्यम से आ रहा था। यह किला, जो लगभग नदी को अवरुद्ध करता है, केवल दो वर्षों में 1196 और 1198 के बीच बनाया गया था। यह रक्षा प्रणाली का केंद्र था, जिसमें खाइयों का एक नेटवर्क और नदी में एक किलेबंद द्वीप शामिल था जिसमें चेन फैली हुई थी। जहाजों को पार करने से रोकने के लिए पानी में लकड़ी के खंभे स्थापित किए गए थे। आज, लेस एंडेली एक शांत, चित्रात्मक स्थान है जो खुरदुरे चूना पत्थर की चट्टानों, हरे खेतों, नदी के द्वीप, हôpital सेंट-जैक्स और सेंट-सॉवेर चर्च टॉवर के बीच स्थित है। जहाज से, आप छोटे शहर की खिलती गलियों के माध्यम से शानदार सैर पर जा सकते हैं, जो गोथिक एब्बे चर्च की ओर और निश्चित रूप से, महल परिसर की ओर ले जाती है।

एक समय था जब सीन की ज्वारीय लहर, या मास्करेट, सात मीटर ऊँची हो सकती थी। हालाँकि, जब नदी को खोदा गया और जहाजों के लिए नेविगेबल बनाया गया, तो यह प्राकृतिक दृश्य समाप्त हो गया। आज, इस छोटे से शहर के आगंतुक नदी के प्रोमेनेड पर रेस्तरां और कैफे से मंत्रमुग्ध होते हैं, जहाँ से आप सीन पर आने-जाने का नज़ारा देख सकते हैं। यहाँ कई दिलचस्प भ्रमण विकल्प हैं। हॉनफ्लूर, एक आदर्श मछली पकड़ने वाला शहर, में खूबसूरत छोटी गलियाँ और एक चित्रात्मक पुराना बंदरगाह क्षेत्र है जो 17वीं सदी से hardly बदला है। एक और टूर विकल्प आपको क्षेत्र के प्राचीन मठों तक ले जाता है। इनमें से कुछ अभी भी आबाद हैं, जबकि अन्य - जैसे जुमिएज एब्बे - शानदार खंडहर के रूप में जीवित हैं।

एक समय था जब सीन की ज्वारीय लहर, या मास्करेट, सात मीटर ऊँची हो सकती थी। हालाँकि, जब नदी को खोदा गया और जहाजों के लिए नेविगेबल बनाया गया, तो यह प्राकृतिक दृश्य समाप्त हो गया। आज, इस छोटे से शहर के आगंतुक नदी के प्रोमेनेड पर रेस्तरां और कैफे से मंत्रमुग्ध होते हैं, जहाँ से आप सीन पर आने-जाने का नज़ारा देख सकते हैं। यहाँ कई दिलचस्प भ्रमण विकल्प हैं। हॉनफ्लूर, एक आदर्श मछली पकड़ने वाला शहर, में खूबसूरत छोटी गलियाँ और एक चित्रात्मक पुराना बंदरगाह क्षेत्र है जो 17वीं सदी से hardly बदला है। एक और टूर विकल्प आपको क्षेत्र के प्राचीन मठों तक ले जाता है। इनमें से कुछ अभी भी आबाद हैं, जबकि अन्य - जैसे जुमिएज एब्बे - शानदार खंडहर के रूप में जीवित हैं।

सेन नदी पर एक प्राकृतिक एंफीथिएटर में स्थित, रुएन का वाणिज्यिक और सांस्कृतिक केंद्र के रूप में दर्जा मध्य युग तक फैला हुआ है। इसके महत्व के कारण, शहर कई घेराबंदियों का लक्ष्य बना। अंग्रेजों के कब्जे के दौरान, सौ साल के युद्ध में, रुएन वह स्थान था जहाँ जोन ऑफ आर्क को 1431 में जलाया गया था। अन्य त्रासदियों में द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान बमबारी में वाणिज्यिक और औद्योगिक केंद्र के एक बड़े हिस्से का विनाश शामिल है। आज शहर मध्ययुगीन और आधुनिक वास्तुकला का एक दिलचस्प मिश्रण प्रस्तुत करता है। 20वीं सदी में उद्योगों के विकास के साथ रुएन का विस्तार हुआ; इसका बढ़ता हुआ व्यस्त बंदरगाह अब फ्रांस का चौथा सबसे बड़ा है। शहर का सबसे बड़ा आकर्षण इसका ऐतिहासिक केंद्र है। "सौ शिखरों का शहर" के रूप में जाना जाने वाला, इसके कई महत्वपूर्ण भवन चर्च हैं। बड़े केंद्रीय चौक पर भव्य नोट्रे-डेम कैथेड्रल है, जो फ्रेंच गोथिक वास्तुकला का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। आप कैथेड्रल के पश्चिमी मुखौटे को क्लॉड मोनेट के अध्ययन की एक श्रृंखला से पहचान सकते हैं, जो अब पेरिस के म्यूज़े ड'ऑर्से में प्रदर्शित हैं। चौक के चारों ओर चित्रमय आधे-लकड़ी वाले घर हैं जिनकी छतें तीव्रता से नुकीली हैं। वास्तुकला के खजाने और रुएन के ऐतिहासिक केंद्र का माहौल कभी भी आगंतुकों को प्रभावित करने में असफल नहीं होता। रुएन पेरिस के लिए एक द्वार के रूप में भी कार्य करता है। ड्राइविंग की दूरी कार से 2 घंटे या ट्रेन से 1.5 घंटे है। (ट्रेन पेरिस में सेंट लज़ारे स्टेशन पर पहुँचती हैं।)

कॉनफ्लां-सेंट-ऑनोरिन फ्रांस के उत्तर-मध्य क्षेत्र में यवेलिन्स विभाग में एक कम्यून है। यह पेरिस के उत्तर-पश्चिम उपनगरों में स्थित है, पेरिस के केंद्र से 24.2 किमी दूर। इस कम्यून का नाम Seine और Oise नदियों के संगम पर इसके भौगोलिक स्थान के लिए रखा गया था।

यदि आपने पहले कभी पेरिस नहीं देखा है, तो भी आपको ऐसा लगेगा कि आप शहर के हर कोने को पहचानते हैं। अनगिनत फिल्में, किताबें, चित्र, कविताएँ और गाने इस प्रेम के शहर में सेट किए गए हैं। फिर भी, हमेशा कुछ नया खोजने के लिए होता है। दुनिया की फैशन राजधानी, कला और संस्कृति का मक्का, गॉरमेट्स के लिए एक ओएसिस और मीडिया, शिक्षा और राजनीतिक एवं आर्थिक शक्ति का महानगर - पेरिस यही सब कुछ और भी बहुत कुछ है। पेरिस एक ऐसा शहर है जिसकी सुंदरता कभी फीकी नहीं पड़ती। आर्क डी ट्रायंफ, एफिल टॉवर, नोट्रे डेम, मैडेलीन, ओपेरा, लूव्र, साक्रे-कोर डे मोंटमार्ट्रे, डोम डेस इनवैलिड्स और सेंटर पोंपिडू इस शहर की प्रसिद्धि और भव्यता के कुछ उदाहरण हैं।

यदि आपने पहले कभी पेरिस नहीं देखा है, तो भी आपको ऐसा लगेगा कि आप शहर के हर कोने को पहचानते हैं। अनगिनत फिल्में, किताबें, चित्र, कविताएँ और गाने इस प्रेम के शहर में सेट किए गए हैं। फिर भी, हमेशा कुछ नया खोजने के लिए होता है। दुनिया की फैशन राजधानी, कला और संस्कृति का मक्का, गॉरमेट्स के लिए एक ओएसिस और मीडिया, शिक्षा और राजनीतिक एवं आर्थिक शक्ति का महानगर - पेरिस यही सब कुछ और भी बहुत कुछ है। पेरिस एक ऐसा शहर है जिसकी सुंदरता कभी फीकी नहीं पड़ती। आर्क डी ट्रायंफ, एफिल टॉवर, नोट्रे डेम, मैडेलीन, ओपेरा, लूव्र, साक्रे-कोर डे मोंटमार्ट्रे, डोम डेस इनवैलिड्स और सेंटर पोंपिडू इस शहर की प्रसिद्धि और भव्यता के कुछ उदाहरण हैं।