सैंडी ग्राउंड

जब रिसॉर्ट डेवलपर्स और अरबपति बीच जाने वालों ने एंगुइला की खोज की, तब सैंडी ग्राउंड इस द्वीप का धड़कता दिल था — रोड बे के किनारे स्थित एक नमक-उत्पादन गांव, जहाँ स्कूनर सफेद सोने को लादते थे जो सदियों से द्वीप की अर्थव्यवस्था को बनाए रखता था। नमक के तालाब अब समुद्र तट के पीछे चमकते हैं, जहाँ अब श्रमिकों की जगह लंबी टांगों वाले पक्षी और बगुलें आते हैं, लेकिन सैंडी ग्राउंड ने वह साधारण जीवंतता बनाए रखी है जो हमेशा एंगुइला को उसके अधिक सजाए गए कैरेबियन पड़ोसियों से अलग करती है। यहीं स्थानीय लोग और आगंतुक driftwood और लहरदार टिन से बने समुद्र तट बार में मिलते हैं, जहाँ गर्मियों की शामों में लाइव रेगे संगीत पानी पर तैरता है, और जहाँ अंदरूनी और बाहरी के बीच की रेखा पहले रम पंच के साथ धुंधली हो जाती है।

रोड बे स्वयं एक चौड़ा, पश्चिम की ओर मुख किए हुए हल्के रंग की रेत का अर्धचंद्र है, जो निम्न पर्वतों द्वारा सुरक्षित है। इसके शांत जल क्षेत्र में आने वाले यॉट, मछली पकड़ने वाली नावें और एंगुइला को पड़ोसी सेंट मार्टिन से जोड़ने वाली फेरी के लिए एक सुरक्षित स्थान प्रदान करते हैं। यह गांव समुद्र तट के साथ एक ही, मिलनसार रेखा में फैला हुआ है: चमकीले रंग की रम की दुकानें, परिवर्तित कॉटेज में कला दीर्घाएँ, और रेस्तरां जिनकी प्रतिष्ठा उनके साधारण रूप से कहीं अधिक है। सैंडी ग्राउंड एंगुइला का लघु रूप है — एक ऐसा स्थान जहाँ असाधारण गुणवत्ता जानबूझकर साधारण दिखावे के पीछे छिपी हुई है।

सैंडी ग्राउंड का पाक दृश्य अपनी क्षमता से कहीं अधिक प्रभावशाली है। वेया, जो लगातार कैरेबियन के बेहतरीन रेस्तरां में रैंक किया जाता है, वह अपने शेफ द्वारा "सूर्य का व्यंजन" कहे जाने वाले अद्वितीय व्यंजन पेश करता है - ऐसे नवोन्मेषी व्यंजन जो कैरेबियन, एशियाई और यूरोपीय स्वादों को बेहतरीन स्थानीय सामग्री के साथ मिलाते हैं। दूसरी ओर, समुद्र तट के किनारे ग्रिल्स द्वीप के आत्मा भोजन परोसते हैं: उस सुबह एंगुइला के पानी से निकाले गए ग्रिल्ड क्रेफिश, सुनहरे और कुरकुरे जॉनीकेक, और नारियल के दूध में उबले हुए पिजन मटर। जॉननो के बीच स्टॉप पर रविवार की बारबेक्यू परंपरा - जो कैरेबियन के सबसे प्रसिद्ध बीच बार में से एक है - दशकों से स्थानीय लोगों और नाविकों के लिए एक अनुष्ठान रही है।

सैंडी ग्राउंड एंगुइला के कुछ सबसे शानदार समुद्री अनुभवों के लिए नाव यात्राओं का प्रस्थान बिंदु भी है। दस मिनट की यात्रा आपको सैंडी आइलैंड पर ले जाती है, जो एक छोटा, पोस्टकार्ड-परफेक्ट बालू का टुकड़ा है, जिसे कोरल रीफ ने घेर रखा है और कुछ ताड़ के पेड़ों से सुशोभित किया गया है - रॉबिन्सन क्रूसो, कैरेबियन संस्करण। प्रिकली पेयर कैज़, दो निर्जन द्वीप हैं जहाँ शानदार स्नॉर्कलिंग का अनुभव किया जा सकता है, जो बीस मिनट आगे हैं। मुख्य द्वीप पर वापस, एक छोटी ड्राइव आपको शोल बे ईस्ट तक ले जाती है, जिसे अक्सर दुनिया के शीर्ष दस समुद्र तटों में से एक के रूप में उद्धृत किया जाता है, इसके दो मील लंबे पाउडर-नरम बालू पर पानी लहराता है जो इतना स्पष्ट है कि ऐसा लगता है जैसे इसे डिजिटल रूप से संवर्धित किया गया हो।

एंगुइला में कोई गहरा पानी वाला क्रूज पोर्ट नहीं है; जहाज समुद्र के किनारे लंगर डालते हैं और सैंडी ग्राउंड के साधारण पियर्स या ब्लोइंग पॉइंट पर पहुंचते हैं। इस द्वीप का आकार छोटा है (लगभग 26 किलोमीटर लंबा), जिससे इसे टैक्सी या किराए की कार द्वारा आसानी से खोजा जा सकता है। एंगुइला एक उष्णकटिबंधीय जलवायु का आनंद लेता है, जो निरंतर व्यापारिक हवाओं द्वारा संतुलित होती है, जिसमें सबसे सूखा और आरामदायक समय दिसंबर से अप्रैल के बीच आता है। सैंडी ग्राउंड जो discerning यात्री को प्रदान करता है, वह कैरेबियन में तेजी से दुर्लभ होता जा रहा है: वास्तविक स्थानीय चरित्र जो विश्व स्तरीय गुणवत्ता के साथ मिलकर, बिना किसी दिखावे के प्रस्तुत किया जाता है और उस गर्मजोशी से भरा होता है जो केवल एक छोटे द्वीप समुदाय द्वारा प्रदान की जा सकती है।