ब्यूनस आयर्स

ब्यूनस आयर्स की स्थापना एक बार नहीं, बल्कि दो बार हुई थी: पेड्रो डे मेंडोज़ा ने 1535 में रियो डे ला प्लाटा के दक्षिणी किनारे पर एक बस्ती स्थापित की, लेकिन इसे स्वदेशी क्वेरंडी प्रतिरोध के बाद छोड़ना पड़ा। जुआन डे गराय ने 1580 में शहर को फिर से स्थापित किया, और इस दूसरे आरंभ से न्यू वर्ल्ड के महान महानगरों में से एक का विकास हुआ। शहर का नाम — "फेयर विंड्स" — उस दक्षिणी हवा का वर्णन करता है जिसने स्पेनिश गैलियनों को मुहाना पार करने में मदद की। 19वीं सदी के अंत तक, अर्जेंटीना के मांस और अनाज के उछाल ने ब्यूनस आयर्स को लैटिन अमेरिका का सबसे धनवान शहर बना दिया, और यूरोपीय आप्रवासी — इटालियन, स्पेनिश, जर्मन, पूर्वी यूरोपीय यहूदी — इसके डॉक के माध्यम से बहकर आए, जिससे नियो-क्लासिकल बुलेवार्ड, भव्य थिएटर और कैफे संस्कृति का निर्माण हुआ, जो आज भी शहर के चरित्र को परिभाषित करती है।

बुएनोस आयर्स अपनी यूरोपीय आकांक्षाओं को गर्व से धारण करता है। अवेनीदा डी मायो, जो राष्ट्रपति कैसा रोसादा से पलासियो डेल कांग्रेसो तक 1.3 किलोमीटर फैली हुई है, सीधे मैड्रिड की ग्रान विया पर आधारित है। थिएट्रो कोलोन, जिसका घोड़े की नाल के आकार का ऑडिटोरियम 1908 में खोला गया था, अपनी ध्वनिकी के लिए विश्व के पांच सर्वश्रेष्ठ ओपेरा हाउस में लगातार स्थान प्राप्त करता है - महोगनी की पैनलिंग, वेलवेट की अपहोल्स्ट्री, और बादलों का एक छत का फ्रेस्को जिसके नीचे एनरिको कारुसो, टॉस्कानिनी, और मारिया कालास ने प्रदर्शन किया। ला रेकोलेटा का कब्रिस्तान, जहां एवा पेरॉन डुआर्टे परिवार के मकबरे में जनरलों और नोबेल पुरस्कार विजेताओं के बीच दफन हैं, वास्तुकला की सैरगाह के रूप में उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि यह एक नेक्रोपोलिस है - इसके नव-शास्त्रीय मकबरे संगमरमर की सड़कों के ग्रिड में उठते हैं।

बुएनोस आयर्स मांसाहारीयों का एक ऐसा शहर है जो अपने पर्रिला परंपरा के लिए प्रसिद्ध है — लकड़ी की आग पर ग्रिल — जो बीफ की एक ऐसी गुणवत्ता उत्पन्न करता है जिसे बाकी दुनिया केवल अनुमानित कर सकती है। असाडो केवल एक भोजन नहीं है: यह एक सामाजिक अनुष्ठान है जिसे सावधानीपूर्वक प्रोटोकॉल द्वारा संचालित किया जाता है, पर्रिलेरो धीरे-धीरे तिरा डे असाडो (शॉर्ट रिब्स), वाकियो (फ्लैंक), और मोलेजास (स्वीटब्रेड्स) को क्वेब्राचो लकड़ी की अंगारों पर पकाते हैं। सैन टेलमो का सप्ताहांत फेरिया डे सैन टेलमो, 1897 के लोहे और कांच के मार्केडो डे सैन टेलमो के चारों ओर की cobblestoned सड़कों को प्राचीन वस्त्र विक्रेताओं, टैंगो नर्तकियों, और एंपानाडा विक्रेताओं से भर देता है। इस पड़ोस के पेñas — अनौपचारिक लोक संगीत स्थल — और मिलोंगास — टैंगो डांस हॉल — शहर की संगीत परंपराओं को मध्यरात्रि के बाद भी जीवित रखते हैं।

टिग्रे डेल्टा, जो 30 किलोमीटर उत्तर में स्थित है, एक स्वप्निल परिदृश्य प्रस्तुत करता है जहाँ पराना नदी के चैनल केवल मोटर लॉन्च द्वारा नेविगेट किए जा सकते हैं, और इसके किनारे विलो के घने पेड़ों और सप्ताहांत के समुद्र तट के घरों से भरे हुए हैं। मेंडोज़ा का शराब क्षेत्र — जो रात भर की बस यात्रा से सात घंटे पश्चिम या हवाई मार्ग से 90 मिनट की दूरी पर है — वह मालबेक का उत्पादन करता है जिसने अर्जेंटीना को न्यू वर्ल्ड वाइन नवजागरण के अग्रणी के रूप में स्थापित किया है। उरुग्वे में कोलोनिया डेल सैक्रामेंटो, जो एक 50-मिनट की हाइड्रोफॉयल यात्रा के माध्यम से मुहाने को पार करता है, एक यूनेस्को-सूचीबद्ध पुर्तगाली उपनिवेशी शहर है जिसमें cobblestoned सड़कों और हल्के रंग के खंडहर हैं, जिनका शांत पैमाना ब्यूनस आयर्स की शहरी तीव्रता के लिए एक आदर्श संतुलन बनाता है। दक्षिण में, एल चाल्टेन और लॉस ग्लेशियर्स राष्ट्रीय उद्यान पैटागोनिया की कच्ची भव्यता को प्रकट करते हैं।

ब्यूनस आयर्स दक्षिण अमेरिका का प्रमुख क्रूज केंद्र है, जहाँ AIDA, Atlas Ocean Voyages, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, HX Expeditions, Lindblad Expeditions, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Quark Expeditions, Regent Seven Seas Cruises, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck, और Viking सभी दक्षिण अमेरिकी और अंटार्कटिक यात्रा कार्यक्रमों में इस शहर को शामिल करते हैं। आस-पास के भ्रमण स्थलों में एल चाल्टेन, लॉस ग्लेशियर्स राष्ट्रीय उद्यान, और लॉस कार्डोन्स राष्ट्रीय उद्यान शामिल हैं। नवंबर से मार्च तक का दक्षिणी गर्मी का मौसम शहर और पैटागोनियन दक्षिण की खोज के लिए सबसे आरामदायक परिस्थितियाँ प्रदान करता है।