स्पेटस्टाउन

ब्रिजटाउन के बारबाडोस की राजधानी के रूप में प्रमुखता पाने से पहले, स्पाइटस्टाउन द्वीप का सबसे महत्वपूर्ण वाणिज्यिक केंद्र था — उत्तर-पश्चिमी तट पर स्थित एक हलचल भरा बंदरगाह जो सीधे इंग्लैंड के ब्रिस्टल के साथ व्यापार करता था, जिससे इसे 'लिटिल ब्रिस्टल' का स्थायी उपनाम मिला। 1630 के दशक में स्थापित और मूल उपनिवेशीय विधानसभा के सदस्य विलियम स्पाइट के नाम पर रखा गया, यह नगर चीनी, रम और मेलासेस के लिए लोडिंग बिंदु के रूप में कार्य करता था, जिसने प्लांटेशन अर्थव्यवस्था को शक्ति प्रदान की और इस छोटे कैरेबियन द्वीप को व्यापक विश्व से जोड़ने वाले सामान, फैशन और विचारों के आगमन बिंदु के रूप में भी कार्य किया।

आज, स्पाइटस्टाउन इस ऐतिहासिक महत्व का एक शांत संस्करण प्रस्तुत करता है। इसकी मुख्य सड़क, जो तट के समानांतर चलती है, उपनिवेशी युग की इमारतों से सजी हुई है - कुछ पुनर्स्थापित, कुछ आकर्षक रूप से मौसम के प्रभाव से प्रभावित - जो बारबाडियन नगर परिदृश्यों की विशेषता रखने वाली जॉर्जियन और विक्टोरियन वास्तुकला के उत्कृष्ट उदाहरणों को शामिल करती हैं। आर्लिंगटन हाउस संग्रहालय, जो शहर की सबसे पुरानी इमारतों में से एक है, को स्पाइटस्टाउन के इतिहास के एक इंटरएक्टिव संग्रहालय के रूप में खूबसूरती से पुनर्स्थापित किया गया है, जिसमें प्रदर्शनी अमेरिका के मूल निवासियों के काल से लेकर चीनी युग तक और वर्तमान तक फैली हुई है। सेंट पीटर के पैरिश चर्च, जो 1629 का है, कैरेबियन के सबसे पुराने धार्मिक भवनों में से एक है, इसका चर्चयार्ड परिपक्व महोगनी के पेड़ों की छाया में है जो पीढ़ियों से खड़े हैं।

बारबाडियन व्यंजन — जिसे स्थानीय लोग बेज़न भोजन कहते हैं — कैरेबियन में सबसे स्वादिष्ट में से एक है, और स्पाइटस्टाउन के रेस्तरां इसे गर्व के साथ पेश करते हैं। उड़ती मछली, जो राष्ट्रीय व्यंजन है, को सुनहरे बैटर में तला जाता है या नींबू, जड़ी-बूटियों और स्कॉच बोनट मिर्च की सुगंधित सॉस में भाप में पकाया जाता है। कू-कू, जो मकई का आटा और भिंडी का एक चिकना पोलेंटा जैसा तैयारी है, पारंपरिक संगत प्रदान करता है। शहर के ठीक दक्षिण में मॉलिंस बीच पर मछली की फ्राई एक साप्ताहिक परंपरा है जो स्थानीय लोगों और आगंतुकों को ग्रिल्ड माही-माही, लॉबस्टर और बारबाडोस के रम पंच के साथ एकत्रित करती है, जो कैरेबियन में कहीं और से बेहतर है। पुडिंग और सॉस — भाप में पकी मीठी आलू की भराई जो अचार वाले पोर्क के साथ परोसी जाती है — बेज़न आरामदायक भोजन का सबसे विशिष्ट रूप है।

बारबाडोस के उत्तर-पश्चिमी तट, स्पाइटस्टाउन से दक्षिण की ओर फैला हुआ, द्वीप के कुछ बेहतरीन समुद्र तटों और समुद्री अनुभवों की पेशकश करता है। कैरेबियन की शांत, क्रिस्टल-स्वच्छ जल में तैराकी और स्नॉर्कलिंग के लिए उत्कृष्ट अवसर हैं, जबकि फोकस्टोन मरीन रिजर्व एक रीफ प्रणाली की रक्षा करता है जो समुद्र तट से सुलभ है। मुल्लिंस बीच और गिब्स बीच, जो स्पाइटस्टाउन से चलने या थोड़ी ड्राइविंग दूरी पर हैं, उस प्रकार का ताड़-घेरित, सुनहरे बालू वाला कैरेबियन अनुभव प्रदान करते हैं जिसके लिए यह द्वीप प्रसिद्ध है। पास के होलेटाउन से निकलने वाले कैटामरन क्रूज समुद्री कछुओं के साथ तैरने के अवसर प्रदान करते हैं - बारबाडोस के जल में रहने वाले हरे और हॉकबिल कछुए मानव साथी के प्रति असाधारण रूप से सहिष्णु होते हैं।

स्पाइटस्टाउन में कोई समर्पित क्रूज टर्मिनल नहीं है; बारबाडोस में आने वाले जहाज आमतौर पर ब्रिजटाउन क्रूज पोर्ट पर लंगर डालते हैं, जो लगभग 20 किलोमीटर दक्षिण में स्थित है, जबकि स्पाइटस्टाउन को एक तट भ्रमण के रूप में पेश किया जाता है या टैक्सी या सार्वजनिक परिवहन द्वारा पहुँचा जा सकता है। इस द्वीप का आकार (34 किलोमीटर लंबा और 23 किलोमीटर चौड़ा) सभी आकर्षणों को किसी भी पोर्ट से आसानी से पहुँचने योग्य बनाता है। बारबाडोस एक उष्णकटिबंधीय समुद्री जलवायु का आनंद लेता है, जिसमें दिसंबर से मई तक का सूखा मौसम सबसे विश्वसनीय धूप और आरामदायक आर्द्रता स्तर प्रदान करता है। यह द्वीप मुख्य तूफान बेल्ट के दक्षिण में स्थित है, जिससे यह साल भर एक अपेक्षाकृत सुरक्षित कैरेबियन गंतव्य बन जाता है।