शालों-सुर-सोन

चालोन-सर-सोन मानव प्रतिभा के इतिहास में एक अद्वितीय स्थान रखता है: यहीं, 1826 में, निसेफोर निएप्स ने सेंट-लूप-डे-वरेंन के पास अपनी संपत्ति की खिड़की से दुनिया का पहला स्थायी फ़ोटो खींचा था। इस महत्वपूर्ण खोज से बहुत पहले, यह शहर साओन नदी पर एक महत्वपूर्ण गैलो-रोमन व्यापार केंद्र के रूप में फल-फूल रहा था, जो भूमध्य सागर को उत्तरी यूरोप से जोड़ने वाला एक रणनीतिक जलमार्ग था। इसका वार्षिक फर मेला, जो मध्य युग में स्थापित हुआ था, सदियों से महाद्वीप भर के व्यापारियों को आकर्षित करता रहा है।

शहर का आकर्षण इसके प्रामाणिक बर्गंडियन चरित्र में निहित है, जो सामूहिक पर्यटन से ताजगी से अछूता है। साओन में एक संकीर्ण द्वीप, Île Saint-Laurent, प्राचीन पुलों द्वारा जुड़ा हुआ है, जो पुराने चालोन का वातावरणीय हृदय बनाता है, इसके आधे-लकड़ी के घर धीरे-धीरे बहने वाली नदी में परिलक्षित होते हैं। सेंट-विन्सेंट का कैथेड्रल, रोमनस्क ठोसता और गोथिक सुंदरता का मिश्रण, पुराने क्वार्टर को स्थिरता प्रदान करता है, जबकि Musée Nicéphore Niépce — दुनिया के सबसे बेहतरीन फ़ोटोग्राफी संग्रहालयों में से एक — शहर के सबसे प्रसिद्ध पुत्र को कैमरा ऑब्स्क्यूरा से लेकर डिजिटल इमेजिंग तक के असाधारण संग्रह के साथ मनाता है।

चालॉन बर्गंडी का गैस्ट्रोनॉमिक गेटवे है, और मार्चे सेंट-विन्सेंट, एक जीवंत कवर मार्केट, इस क्षेत्र के प्रसिद्ध उत्पादों से भरपूर है। चारोलाइस बीफ के टुकड़े, ब्रेस चूजों के विशिष्ट नीले पैरों के साथ, एपोइस पनीर जो इतनी तेज़ है कि इसे सार्वजनिक परिवहन पर प्रतिबंधित किया गया है, और लहसुन-धनिया मक्खन के साथ तैयार की गई चमकदार एस्कारगोट्स डे बर्गंडी सभी ध्यान आकर्षित करने के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। शहर के बिस्टरो क्लासिक कोक ऑ वाइन और बोफ बर्गुignon के साथ-साथ स्थानीय मर्क्यूरे और गिवरी वाइन के जुगों के साथ परोसे जाते हैं, जो निकटवर्ती कोट चालोनैस वाइनयार्ड से आते हैं।

आस-पास का ग्रामीण क्षेत्र बर्गंडी का आदर्श उदाहरण है। कोट डे बियोन के प्रसिद्ध वाइनयार्ड सिर्फ तीस मिनट उत्तर में शुरू होते हैं, जहां बियोन शहर स्वयं — अपने प्रतिष्ठित हॉस्पिस और उनके बहुरंगी टाइल के छतों के साथ — एक पूरे अपराह्न का आनंद लेने के योग्य है। मध्यकालीन पहाड़ी गांव ब्रांसीओन और क्लुनी का रोमनस्क एब्बे, जो कभी ईसाई धर्म में सबसे शक्तिशाली मठ संस्थान था, एक घंटे की ड्राइव दक्षिण में स्थित हैं। रूट डेस वंस उन गांवों के बीच से गुजरती है जिनके नाम एक वाइन कलेक्टर के सपने की तरह हैं: पोम्मार्ड, म्यूरसॉल्ट, पुलिग्नी-मॉन्ट्राचेट।

चालोन-सर-सोन, सौन और Rhône नदी क्रूज़ पर एक लोकप्रिय बंदरगाह है, जो A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, और Tauck के जहाजों का स्वागत करता है। यह स्वाभाविक रूप से ल्यों के साथ नीचे की ओर और मैकॉन के साथ ऊपर की ओर जुड़ता है। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय मई से अक्टूबर तक है, जब बर्गंडी की दाख की बाग़ें जीवंत वसंत हरे रंग से लेकर फसल के मौसम की एम्बर रंगत में बदलती हैं।