बामबर्ग

बाम्बर्ग, जो 1993 से यूनेस्को की विश्व धरोहर शहर है, को अक्सर "फ्रैंकोनियन रोम" कहा जाता है, क्योंकि यह सात पहाड़ियों पर स्थित है — यह शाश्वत शहर की गूंज है, जो जानबूझकर बनाई गई थी, क्योंकि यहां के मध्यकालीन बिशप-राजा ने अल्प्स के उत्तर में एक दूसरा रोम बनाने की आकांक्षा की थी। बाम्बरगर डोम, जो 1012 में समर्पित एक चार-गुम्बद वाला रोमनस्क-गॉथिक कैथेड्रल है, में रहस्यमय बाम्बरगर राइटर (बाम्बर्ग घुड़सवार) है, जो तेरहवीं सदी की एक घुड़सवारी मूर्ति है, जिसकी पहचान सदियों से बहस का विषय रही है। आल्टे राठौस (पुराना नगर हॉल), शायद बाम्बर्ग की सबसे अधिक फोटो खींची गई इमारत, रिग्निट्ज़ नदी में एक कृत्रिम द्वीप पर स्थित है, इसका आधा-लकड़ी वाला ऊपरी मंजिल पानी के ऊपर साहसिकता से बाहर निकला हुआ है, और इसकी दीवारें जीवंत ट्रॉम्प-लोईल भित्तिचित्रों से सजी हुई हैं।

बाम्बर्ग का पुराना शहर द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान लगभग पूरी तरह से सुरक्षित रहा, जो एक असाधारण सामंजस्य के साथ मध्यकालीन और बारोक शहरी परिदृश्य को संरक्षित करता है। बर्गस्टाड्ट (पहाड़ी शहर) कैथेड्रल के चारों ओर बसा हुआ है, जिसमें बिशपों के निवास और न्यू रेजिडेंस शामिल हैं, जिसकी गुलाबों की बाग़ीचे से लाल टाइल वाली छतों के समुद्र पर दृश्य दिखाई देता है। इंसलस्टाड्ट (द्वीप शहर) रेग्निट्ज द्वीपों पर स्थित है, जहां कभी व्यापारी और कारीगर रहते थे, जबकि क्लेन वेनेडिग (लिटिल वेनिस) — नदी के किनारे आधे-लकड़ी के मछुआरों के घरों की एक पंक्ति — जर्मनी के सबसे आकर्षक जलवायु दृश्यों में से एक प्रदान करती है। शहर की गलियाँ आधुनिक हस्तक्षेपों से असाधारण रूप से मुक्त हैं; बाम्बर्ग में चलना एक संरक्षित स्मारक का दौरा करने की तुलना में एक जीवित मध्यकालीन चित्र में निवास करने जैसा लगता है।

बाम्बर्ग जर्मनी की अनौपचारिक बीयर राजधानी है, जिसकी ब्रूइंग परंपरा 1093 से शुरू होती है और शहर की सीमाओं के भीतर ग्यारह ब्रुअरीज अभी भी सक्रिय हैं — यह देश में प्रति व्यक्ति सबसे अधिक है। शहर की विशेष बीयर है राउचबियर (धुएँ वाली बीयर), जो एक गहरे रंग की लैगर है जिसमें बीचवुड की आग पर सूखे माल्ट से प्राप्त एक विशिष्ट धुएँदार स्वाद होता है। श्लेंकरला, एक प्रसिद्ध ब्रुअरी-तवर्न जो एक मेडीविल वॉल्टेड सेलर में स्थित है, ने 1405 से अपनी ऐच्ट श्लेंकरला राउचबियर परोसी है — इस पत्थर के मेहराबों के नीचे इस तरल धुएँ को पीने का अनुभव अविस्मरणीय है। फ्रैंकोनियन व्यंजन इसके साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं: शौफेले (भुना हुआ सूअर का कंधा जिसमें कुरकुरी परत होती है), बीचवुड कोयले पर ग्रिल की गई ब्राटवुर्स्ट, और ओबात्ज़्डा (पापrika और प्याज के साथ स्वादित एक मलाईदार चीज़ स्प्रेड) बीयर के आदर्श साथी हैं।

बाम्बर्ग से दिन की यात्राएँ फ्रैंकोनिया की समृद्ध विविधता का अन्वेषण करती हैं। बारोक तीर्थयात्रा चर्च वियर्जेनहेलिगेन (चौदह पवित्र सहायक), जिसे बाल्थासर न्यूमैन ने डिज़ाइन किया था, दक्षिणी जर्मन बारोक के उत्कृष्ट कृतियों में से एक माना जाता है। मध्यकालीन दीवार वाले शहर रोथेनबर्ग ओब डेर तौबर, जिसकी आधी-लकड़ी वाली इमारतें और क्रिसमस संग्रहालय पूरी तरह से संरक्षित हैं, नब्बे मिनट दक्षिण में स्थित है। नूर्नबर्ग, अपने साम्राज्य महल, जर्मेनिक राष्ट्रीय संग्रहालय और नाज़ी पार्टी रैली ग्राउंड पर गंभीर दस्तावेज़ केंद्र के साथ, एक घंटे से भी कम की दूरी पर है। मेन नदी के साथ फ्रैंकोनियन शराब क्षेत्र, जो अपने सूखे सिल्वानर के लिए जाना जाता है, जो विशिष्ट बोक्सब्यूटल बोतलों में परोसा जाता है, बाम्बर्ग की बीयर संस्कृति के लिए एक सौम्य विपरीत प्रदान करता है।

बाम्बर्ग मेन-डेन्यूब नहर और राइन-मेन-डेन्यूब नदी क्रूज़ पर एक लोकप्रिय ठिकाना है, जिसे अमावाटरवे, एपीटी क्रूज़िंग, एवलॉन वाटरवेज, क्रोइसिएरोप, एमेर्ल्ड क्रूज़, रिवेरा ट्रैवल, सीनिक रिवर क्रूज़, टॉक्स, यूनिवर्ल्ड रिवर क्रूज़, वाइकिंग, और वीवा क्रूज़ द्वारा सेवा प्रदान की जाती है। निकटवर्ती नदी बंदरगाहों में नूर्नबर्ग, वुर्ज़बर्ग, और पासाऊ शामिल हैं। नदी क्रूज़िंग का मौसम अप्रैल से अक्टूबर तक चलता है, जिसमें नवंबर के अंत और दिसंबर में क्रिसमस बाजार का मौसम एक जादुई आयाम जोड़ता है।