बिंज़

बिन्ज़ जर्मनी के बाल्टिक तट की ग्रांडे डेम है — र्यूगेन द्वीप पर स्थित एक रिसॉर्ट टाउन, जिसकी सुरुचिपूर्ण बैडरआर्किटेक्चर (रिसॉर्ट आर्किटेक्चर) सफेद विला, जटिल लकड़ी के बालकनी, टॉवर और वेरांडा के साथ, उस सुनहरे युग की याद दिलाती है जब प्रशियाई कुलीनता और बर्लिन की बुर्जुआ वर्ग यहाँ समुद्री हवा का आनंद लेने और तट के किनारे टहलने आते थे। इस शहर का स्वर्णिम युग 1870 के दशक में शुरू हुआ, जब मुख्य भूमि से रेलवे कनेक्शन ने र्यूगेन को एक दूरस्थ मछली पकड़ने के द्वीप से सम्राट जर्मनी का सबसे फैशनेबल गर्मियों का रिसॉर्ट बना दिया, और उस युग की वास्तुकला की धरोहर — जो जीडीआर के युग की उपेक्षा के दशकों के बाद painstakingly पुनर्स्थापित की गई — बिन्ज़ को उत्तरी यूरोप के सबसे दृश्यात्मक रूप से आकर्षक समुद्री तटीय शहरों में से एक बनाती है।

स्टैंडप्रोमेनेड, बिन्ज़ की विशेष पहचान, तीन किलोमीटर तक फैला हुआ है, जो बर्फीली सफेद रेत के समुद्र तट के साथ पूर्व की ओर बाल्टिक सागर की ओर बढ़ता है, जो दूर के पोलैंड के तटों की ओर देखता है। यह प्रोमेनेड अद्भुत सफेद विला से सजा हुआ है — प्रत्येक एक अद्वितीय, प्रत्येक एक नक्काशीदार लकड़ी की सजावट, खिड़की के बगल वाले खिड़कियों और लोहे की रेलिंग वाले बालकनियों का मिश्रण है, जो समुद्र को देखने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए प्रतीत होते हैं, जबकि कॉफी पीते हुए और थॉमस मान की रचनाएँ पढ़ते हैं। प्रोमेनेड के केंद्र में स्थित कूरहाउस, 1907 से रिसॉर्ट के सामाजिक जीवन का केंद्र रहा है, और 370 मीटर लंबा सीब्रुक (पियर्स) बाल्टिक में फैला हुआ है, जो शहर की ओर वापस देखने का एक दृश्य प्रस्तुत करता है, जो इसकी वास्तुशिल्प महिमा की पूरी छवि को प्रकट करता है।

र्यूगेन के प्राकृतिक आकर्षण अपने वास्तुशिल्पीय आकर्षणों के समानांतर हैं। बिन्ज़ से 20 मिनट की ड्राइव पर स्थित जसमुंड नेशनल पार्क, किंग्सटूल की रक्षा करता है — जर्मनी की सबसे प्रसिद्ध चूना पत्थर की चट्टान, जो 118 मीटर ऊँची सफेद दीवार है, जो नीले बाल्टिक सागर में गिरती है और कैस्पर डेविड फ्राइडरिच की प्रसिद्ध 1818 की पेंटिंग से प्रेरित है। यह उत्तरी यूरोप के सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक स्थलों में से एक बनी हुई है। इन चट्टानों को ढकने वाले बीच के जंगल स्वयं एक यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल हैं, जो महाद्वीप पर कुछ सबसे पुराने अव्यवस्थित बीच के वन का प्रतिनिधित्व करते हैं। बिन्ज़ के दक्षिण में, ग्रानिट्ज़ शिकार लॉज — जिसे 1840 के दशक में पुटबुस के प्रिंस विल्हेम माल्टे I के लिए बनाया गया था — एक पहाड़ी की चोटी पर स्थित है, जो प्राचीन जंगल से घिरी हुई है, इसका केंद्रीय टॉवर द्वीप के चूना पत्थर की चट्टानों से लेकर मुख्यभूमि के पुलों तक के पैनोरमिक दृश्य प्रस्तुत करता है।

बिन्ज़ और र्यूगेन की पाक परंपराएँ बाल्टिक सागर की उदारता को दर्शाती हैं। स्मोक्ड फिश — Räucherfisch — द्वीप का विशेष भोजन है: हेरिंग, मैकेरल, और ईल को बीचवुड पर स्मोक किया जाता है, छोटे पारिवारिक स्मोकहाउस में जो तट के साथ स्थित हैं, इसे गहरे ब्रेड पर हॉर्सरैडिश क्रीम और नींबू के टुकड़े के साथ परोसा जाता है। बिस्मार्क हेरिंग (सिरके और प्याज में अचार किया हुआ कच्चा हेरिंग) और मैटजेस (नमकीन युवा हेरिंग, नरम और हल्का) हर रेस्तरां में दिखाई देते हैं, साथ ही Fischbrötchen — मछली के सैंडविच जो बंदरगाह के कीओस्क से बेचे जाते हैं, जो उत्तरी जर्मनी का सबसे प्रिय स्ट्रीट फूड है। समुद्री बकथॉर्न — Sanddorn — र्यूगेन के तट पर जंगली उगता है और इसे जूस, जैम, लिकर, और आइसक्रीम में बदल दिया जाता है, जिसमें एक तीखा, साइट्रस जैसा तीव्रता होती है जो द्वीप का अनौपचारिक स्वाद बन गई है।

बिन्ज़ छोटे क्रूज जहाजों को सीब्रुक पियर्स के किनारे समायोजित कर सकता है, जबकि बड़े जहाज समुद्र में लंगर डालते हैं और यात्रियों को लैंडिंग स्टेज तक ले जाते हैं। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय मई से सितंबर के बीच है, जब बाल्टिक का तापमान समुद्र तट की गतिविधियों के लिए पर्याप्त गर्म होता है और दिन लंबे होते हैं — मध्य गर्मी में लगभग 18 घंटे की रोशनी मिलती है। स्टॉर्टेबेकर महोत्सव, जो जून के अंत से सितंबर की शुरुआत तक राल्सविक के पास एक खुले-हवा के थिएटर में आयोजित किया जाता है, मध्यकालीन समुद्री डाकू क्लॉस स्टॉर्टेबेकर की किंवदंती को घोड़ों, आतिशबाजी और सैकड़ों कलाकारों के साथ एक नाटकीय प्रदर्शन में जीवंत करता है, जो जर्मनी के सबसे लोकप्रिय बाहरी थिएटर आयोजनों में से एक बन गया है।