ब्रेसाख

ब्राइसाच अम राइन एक ज्वालामुखी पहाड़ी की ढलानों पर स्थित है, जो ऊपरी राइन के पूर्वी किनारे पर है, और यह एक प्राकृतिक पारगमन बिंदु पर स्थित है, जिस पर रोमन सेना ने पहले इस स्थान को मजबूत किया था। इस शहर की रणनीतिक महत्वपूर्णता — फ्रांस और जर्मनी की सीमा पर स्थित होने के कारण — इसे यूरोप के सबसे अधिक घेराबंदी किए गए स्थानों में से एक बना दिया, जिसने तीस वर्षों के युद्ध, लुई XIV के युद्धों और दोनों विश्व युद्धों के दौरान कब्जे का सामना किया। आज, इसके कंक्रीट के रास्तों पर शांति का राज है, और पहाड़ी पर स्थित रोमनस्क-गॉथिक मिंस्टर सेंट स्टेफन राइन के पार अलसैस में विस्तृत दृश्य प्रस्तुत करता है।

ब्राइसाच का आकर्षण इसके तीन अलग-अलग शराब क्षेत्रों और दो देशों के लिए एक द्वार के रूप में स्थित होने में है। जर्मन काइसरस्टुल, जो शहर के पूर्व में एक ज्वालामुखीय पहाड़ी श्रृंखला है, देश के कुछ बेहतरीन स्पैटबुर्गुंडर (पिनोट नॉयर) और ग्राउबुर्गुंडर (पिनोट ग्रिस) का उत्पादन करता है, इसके गर्म सूक्ष्म जलवायु और लोएस मिट्टी के कारण। नदी के पार, अलसैट का गांव नॉइफ-ब्राइसाच — यूनेस्को द्वारा सूचीबद्ध एक तारा-आकार का किला जो लुई XIV के सैन्य वास्तुकार वोबन द्वारा डिजाइन किया गया था — अस्तित्व में सबसे बेहतरीन सत्रहवीं सदी की सैन्य इंजीनियरिंग के उदाहरणों में से एक प्रस्तुत करता है।

ब्राइसाच और उसके आस-पास का खाद्य दृश्य एक अद्भुत फ्रांको-जर्मन संकर है। पारंपरिक बाडिश किचे में फ्लैमकुचेन (अल्सेशियन टार्ट फ्लाम्बे जिसमें क्रीम फ्रैच, प्याज और लार्डन होते हैं), शौफेले (धूम्रपान किया हुआ सूअर का कंधा), और श्वार्ज़वैल्डर किर्शटॉर्टे — असली ब्लैक फॉरेस्ट केक जिसमें खट्टे चेरी, क्रीम और किर्शवॉस्सर की परतें होती हैं। राइन के पार अल्सेस में, विंस्टब चोकुरोट गार्नी और कुगेलहॉप्फ़ परोसते हैं। काइज़रस्टुल गांवों में स्थानीय वाइन सहकारी सीधे बैरल से चखने का अनुभव प्रदान करते हैं।

ब्लैक फॉरेस्ट (श्वार्ज़वैल्ड) केवल बीस मिनट पूर्व में शुरू होता है, इसकी घनी शंकुधारी वन, झरने, और कुकू घड़ी के कार्यशालाएँ अंगूर के बागों के लिए एक परी-कथा जैसा विपरीत प्रस्तुत करती हैं। फ्राइबर्ग इम ब्राइसगौ, एक जीवंत विश्वविद्यालय शहर जो अपने मध्यकालीन म्यून्स्टर और सौर ऊर्जा से संचालित वास्तुकला के लिए जाना जाता है, पंद्रह मिनट की दूरी पर है। कोलमार, अल्सेस का रत्न, जिसमें आधे-लकड़ी के घरों का प्रतिबिंब लाउच नदी में दिखाई देता है, पच्चीस मिनट पश्चिम में स्थित है।

ब्राइसाच राइन नदी के क्रूज पोर्ट में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, जो A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, और VIVA Cruises का स्वागत करता है। यह आमतौर पर बासेल को स्ट्रासबर्ग और मध्य राइन से जोड़ने वाले यात्रा कार्यक्रमों में शामिल होता है। देर वसंत से लेकर प्रारंभिक पतझड़ तक का समय क्रूजिंग का प्रमुख मौसम होता है, जिसमें सितंबर की अंगूर की फसल आसपास के अंगूर के बागों को विशेष आकर्षण प्रदान करती है।