एल्टमान

एल्टमैन उन छोटे फ्रैंकोनियन शहरों में से एक है जिन्हें नदी क्रूज यात्री मानचित्र पर नजरअंदाज कर सकते हैं, लेकिन यात्रा समाप्त होने के बाद भी उन्हें लंबे समय तक याद रखते हैं। बवेरिया के ऊपरी फ्रैंकोनिया में मेन नदी के बाएं किनारे पर स्थित, लगभग 5,000 निवासियों वाला यह शहर हैस्बर्ग पहाड़ी के पैर पर बसा हुआ है, जहां वॉलबर्ग किले के खंडहर — एक मध्यकालीन किला जिसे बारहवीं सदी में पहली बार दस्तावेजित किया गया था — एक परिदृश्य पर नजर डालता है जिसमें अंगूर के बाग, आधे-लकड़ी वाले घर और नीचे बहती हुई हल्की मोड़ वाली नदी शामिल हैं। एल्टमैन का इतिहास एक हजार वर्षों से अधिक पुराना है, इसकी किस्मत बिशपों, योद्धाओं और व्यापारियों के साथ उतार-चढ़ाव करती रही है जिन्होंने फ्रैंकोनिया की जटिल मध्यकालीन भूगोल को आकार दिया।

इस शहर का आकर्षण इसकी बिना किसी आडंबर के वास्तविकता में निहित है। मार्कtplatz (बाजार चौक) Rathaus (नगर पालिका) और सेंट किलियन की पैरिश चर्च द्वारा स्थिर है, जिसकी उत्पत्ति गोथिक काल से जुड़ी है। फ्रैंकोनियन शैली में बने आधे-लकड़ी के घर — सफेद दीवारें जो काले लकड़ी के बीमों से पार की गई हैं, खिड़की के बक्से जो गेरानियम से भरे हुए हैं — संकीर्ण सड़कों के किनारे हैं जो वॉलबर्ग के खंडहरों की ओर चढ़ती हैं। महल, जबकि मुख्यतः खंडहर में है, एक छोटी चढ़ाई के बाद मेन घाटी और उसके पार के वनाच्छादित पहाड़ियों के पार दृश्य प्रदान करता है। बाजार के दिनों में, चौक स्थानीय उत्पादों की बिक्री करने वाले स्टालों से भर जाता है: फ्रैंकोनियन शराब, ताजा रोटी, मौसमी सब्जियाँ, और धूम्रपान की गई सॉसेज, जिसके लिए यह क्षेत्र सही मायने में प्रसिद्ध है।

फ्रैंकोनियन व्यंजन बवेरिया का अधिक परिष्कृत, कम भारी-भरकम चचेरा है। स्थानीय विशेषता है शूफरनूडेल (फ्रैंकोनियन आलू नूडल), जो ब्राटवुर्स्ट या कुरकुरी शॉफ़ेले (धीमी भुनी हुई सूअर की कंधे) के साथ परोसी जाती है। फ्रैंकोनिया जर्मनी का सबसे उत्पादनशील शराब क्षेत्र भी है, जो प्रति व्यक्ति दाख की बारी की संख्या के हिसाब से मापा जाता है, और मेन के ऊपर की पहाड़ियों पर उत्पादित सूखी सिल्वानर सफेद शराब देश की बेहतरीन शराबों में से एक है — खनिज, सटीक, और नदी की मछली के साथ परोसने के लिए एकदम सही। बोक्सब्यूटेल, एक विशिष्ट चपटी बोतल जो केवल फ्रैंकोनियन शराबों के लिए उपयोग की जाती है, एक ट्रेडमार्क और एक संग्रहणीय स्मारिका दोनों है। स्थानीय बेकरी लेबकुचेन (जिंजरब्रेड) और श्नेबाल (

एल्टमैन से, नदी क्रूज भ्रमण फ्रैंकोनिया और उत्तरी बवेरिया के व्यापक खजानों तक पहुँच प्रदान करते हैं। बाम्बर्ग, एक यूनेस्को विश्व धरोहर शहर, जो केवल बीस किलोमीटर ऊपर है, जर्मनी के सबसे अच्छे से संरक्षित मध्यकालीन शहरों में से एक है, जो अपने रोमनस्क कैथेड्रल, अपने Rauchbier (धुएँ वाला बीयर), और अल्टेस राथौस (पुराना नगर भवन) के लिए प्रसिद्ध है, जो अविश्वसनीय रूप से रेग्निट्ज़ नदी पर एक पुल पर निर्मित है। पास के वर्टाइम शहर, जो मेन और तौबर नदियों के संगम पर स्थित है, जर्मनी का सबसे बड़ा खंडहर किला रखता है। शराब प्रेमियों के लिए, मेन वैली वाइन ट्रेल दर्जनों छोटे उत्पादकों को जोड़ता है, जिनमें से कई अपने वायुमंडलीय सेलरों में चखने की पेशकश करते हैं।

अमा वॉटरवेज अपने मेन-डेन्यूब नदी क्रूज यात्रा कार्यक्रमों में एल्टमैन को शामिल करता है, जहाज शहर के नदी किनारे पर ठहरते हैं। शहर का अंतरंग आकार यह सुनिश्चित करता है कि सब कुछ — बाजार चौक, किले के खंडहर, अंगूर के बाग — जहाज से पैदल दूरी पर है। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय मई से अक्टूबर है, जब अंगूर के बाग हरे (या शरद ऋतु में सुनहरे) होते हैं, बीयर बाग खुले होते हैं, और मेन घाटी उस महाद्वीपीय गर्मी में स्नान करती है जो फ्रैंकोनिया को जर्मनी के सबसे धूप वाले और सुखद क्षेत्रों में से एक बनाती है।