पील फ़जॉर्ड

आइल ऑफ मैन के पश्चिमी तट पर, जहां आयरिश सागर एक वाइकिंग किले के खंडहरों को धोता है और द्वीप के अंतिम पारंपरिक स्मोकहाउस से किपर्स की खुशबू फैलती है, पील एक गहरे चरित्र और अप्रत्याशित गहराई वाला मछली पकड़ने का शहर है। पील कैसल, जो बंदरगाह के प्रवेश द्वार पर सेंट पैट्रिक के द्वीप पर फैला हुआ है, ग्यारहवीं सदी में वाइकिंग्स द्वारा स्थापित किया गया था और नॉर्मन्स और स्कॉट्स द्वारा ब्रिटिश द्वीपों में सबसे प्रभावशाली मध्यकालीन किलों में से एक में विस्तारित किया गया। इसके परिधि दीवारों के भीतर सेंट जर्मन के गिरजाघर के खंडहर हैं, जो एक रोमनस्क मास्टरपीस है जो सोडोर और मैन के बिशप का सीट रहा — एक धर्मप्रांत जो कभी हेब्रिडीज और आयरिश सागर के सभी नॉर्स-स्थापित द्वीपों को शामिल करता था।

यह शहर एक चौड़े बंदरगाह के चारों ओर फैला हुआ है, जो मैन द्वीप पर सबसे सक्रिय मछली पकड़ने के बंदरगाहों में से एक बना हुआ है। चमकीले रंग की मछली पकड़ने वाली नावें घाट के पास लहराती हैं, और सुबह की पकड़ — क्वीनिज़ (क्वीन स्कैलप), केकड़ा, लॉबस्टर, और हेरिंग, जिसने कभी पील को आयरिश सागर के सबसे महत्वपूर्ण मछली पकड़ने के बंदरगाहों में से एक बना दिया था — बिना किसी जल्दबाजी के उतारी जाती है। मूर की पारंपरिक क्यूरर्स, द्वीप का आखिरी बचा हुआ किपर स्मोकहाउस, 1882 से ओक-स्मोक्ड किपर्स का उत्पादन कर रहा है, जिसमें मैनक्स हेरिंग और पारंपरिक विधियों का उपयोग किया जाता है जो बेजोड़ समृद्धि का स्वाद उत्पन्न करती हैं। स्मोकहाउस के पास की सड़कों को घेरने वाली सुगंध द्वीप पर सबसे प्रेरणादायक संवेदी अनुभवों में से एक है।

मैनक्स व्यंजन द्वीप की समुद्री और कृषि विरासत से प्रेरित हैं, जो लगातार बढ़ती sophistication के साथ विकसित हो रहे हैं। क्वीनीज़ — मीठे, नाजुक क्वीनी स्कैलप्स जो आयरिश सागर से इकट्ठा किए जाते हैं — पील की विशेषता हैं, जिन्हें पैन-फ्राइड, चाउडर में, या लहसुन के मक्खन के साथ परोसा जाता है। द्वीप का भेड़ का मांस, जो समुद्र के दृश्य वाले हेदर-ढके पहाड़ियों पर पाला जाता है, एक विशिष्ट स्वाद विकसित करता है। मैनक्स लोघटन, एक प्राचीन प्रजाति के बहु-सींग वाले भेड़ जो द्वीप के मूल निवासी हैं, गहरे, मांसाहारी मांस का उत्पादन करते हैं जो एक लोकप्रिय विशेषता बन गई है। पील के समुद्र तट के रेस्तरां इस स्थानीय उत्पाद को अपरिहार्य मछली और चिप्स के साथ परोसते हैं, जो अपने सर्वश्रेष्ठ रूप में — कुरकुरी बैटर वाली कॉड के साथ हाथ से काटे गए चिप्स और मशी मटर — ब्रिटिश समुद्र तट का सबसे संतोषजनक अनुभव प्रस्तुत करते हैं।

मैन का द्वीप पील के बंदरगाह से आश्चर्यजनक विविधता के भ्रमण का अनुभव प्रदान करता है। इस द्वीप की स्टीम रेलवे, घोड़े खींचने वाली ट्राम और इलेक्ट्रिक रेलवे दुनिया के सबसे उत्कृष्ट विरासत परिवहन नेटवर्क में से एक हैं। टिनवाल्ड हिल, पास के सेंट जॉन के गांव में, दुनिया की सबसे पुरानी निरंतर संसद का स्थल है — टिनवाल्ड ने कम से कम 979 ईस्वी से वार्षिक रूप से बैठक की है, जो इसे वेस्टमिंस्टर से एक हजार वर्ष पुराना बनाता है। मैन का बछड़ा, दक्षिण-पश्चिमी सिरे पर स्थित एक छोटा द्वीप, राष्ट्रीय महत्व का एक पक्षी अवलोकन केंद्र है। और मोटरस्पोर्ट प्रेमियों के लिए, द्वीप की सड़कें हर जून में प्रसिद्ध टीटी रेसों की मेज़बानी करती हैं — जो दुनिया की सबसे खतरनाक और सबसे प्रसिद्ध मोटरसाइकिल रेस है।

पील का बंदरगाह छोटे क्रूज जहाजों और अन्वेषण जहाजों के लिए उपयुक्त है। मैन का द्वीप लिवरपूल, हेइशम, बेलफास्ट और डबलिन से फेरी द्वारा और रोनाल्डस्वे एयरपोर्ट के लिए हवाई मार्ग से भी पहुँचा जा सकता है। यह द्वीप एक हल्की समुद्री जलवायु का आनंद लेता है, जिसमें मई से सितंबर तक के महीने सबसे सुखद परिस्थितियाँ प्रदान करते हैं। मई के अंत और जून की शुरुआत में होने वाला टीटी पखवाड़ा द्वीप का सबसे जीवंत समय लाता है, लेकिन साथ ही यह आवास और परिवहन की उच्चतम मांग भी लाता है। पील क्रूज यात्रियों को आयरिश सागर में द्वीप जीवन का एक प्रामाणिक अनुभव प्रदान करता है - एक ऐसा स्थान जहाँ वाइकिंग विरासत, मछली पकड़ने की परंपराएँ, और प्रचंड स्वतंत्रता एक rugged तटीय सुंदरता के सेटिंग में मिलती हैं।