असिसी

असिसी, उम्ब्रिया में मोंटे सुभासियो की पश्चिमी ढलान पर स्थित है, यह एक मध्यकालीन नगर है जो गुलाबी रंग के पत्थरों से बना है और जिसका नाम इसके सबसे प्रसिद्ध पुत्र—संत फ्रांसिस से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। संत फ्रांसिस, एक धनी व्यापारी का पुत्र, जिसने तेरहवीं सदी की शुरुआत में अपनी विरासत का त्याग किया, गरीबी को अपनाया और एक धार्मिक आदेश की स्थापना की जिसने ईसाई धर्म को बदल दिया। संत फ्रांसिस की बासिलिका, एक दो-स्तरीय चर्च जो 1253 में पूर्ण हुई और जिसमें जियोटो और सिमाबुए द्वारा बनाए गए भित्तिचित्र हैं, जो पश्चिमी दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण कला कार्यों में से एक माने जाते हैं, नगर के पश्चिमी छोर पर स्थित है। इसका पहाड़ी पर स्थित होना एक ऐसा दृश्य प्रस्तुत करता है जो आठ शताब्दियों से तीर्थयात्रियों को आकर्षित करता रहा है।

यह नगर एक असाधारण रूप से संरक्षित मध्यकालीन समूह है, जिसकी संकरी गलियाँ मोंटे सुभासियो के उसी गुलाबी और क्रीम रंग के पत्थर से पक्की हैं, जो हर इमारत को एक गर्म, एकीकृत स्वरूप प्रदान करती हैं। पियाज़ा डेल कोम्यून, केंद्रीय चौक, मिनर्वा के मंदिर को समाहित करता है—एक प्रथम शताब्दी का रोमन मंदिर जिसकी पूर्ण कोरिंथियन स्तंभों ने गोएथे को यह घोषणा करने के लिए प्रेरित किया कि यह इटली में उसने देखा सबसे सुंदर भवन है। सैंटा क्लियारा की बेसिलिका, संत क्लेयर (फ्रांसिस के अनुयायी और गरीब क्लेयर के संस्थापक) के अवशेषों को समेटे हुए, नगर के पूर्वी किनारे को प्रदान करती है। इन स्थलों के बीच, गलियाँ मध्यकालीन फव्वारे, रोमनस्क चर्च, और उम्ब्रियन मैदान के दृश्य प्रकट करती हैं जो पेर्गिया और उससे आगे तक फैले हुए हैं।

उम्ब्रियन व्यंजन, जिसे असिसी खूबसूरती से प्रदर्शित करता है, ज़मीन से जुड़ा, सरल और असाधारण गुणवत्ता के सामग्रियों पर आधारित है। नॉरचिया का काला ट्रफल, जो आस-पास की पहाड़ियों से काटा जाता है, पास्ता, अंडों और ब्रुशेटा पर उसी श्रद्धा के साथ कद्दूकस किया जाता है जैसे कि पेरिगॉर्ड के बेहतरीन ट्रफल्स पर। स्ट्रांगोज़्ज़ी (हाथ से रोल किया गया पास्ता) ट्रफल सॉस के साथ उम्ब्रियन प्राइमो का प्रतीक है। नॉरचिया के सूअर के उत्पाद—प्रोशुट्टो, सॉसेज और पोर्चेटा (भुना हुआ छोटे सूअर का बच्चा)—इटली भर में प्रसिद्ध हैं। उम्ब्रियन जैतून का तेल, जो छोटे, तीव्र स्वाद वाले जैतून से निकाला जाता है जो तराशे हुए पहाड़ी ढलानों पर उगते हैं, गुणवत्ता में टस्कन और पुगलियन तेलों को चुनौती देता है। स्थानीय वाइन—साग्रांटिनो दी मोंटेफाल्को (इटली के सबसे टैनिक और उम्र के योग्य लाल वाइन में से एक) और सफेद ग्रेचेट्टो—व्यंजन के साथ अधिकार के साथ मेल खाते हैं।

बेसिलिका के परे, आसपास का परिदृश्य अन्वेषण के लिए पुरस्कार प्रदान करता है। एरेमो डेल्ले कार्सेरी, मोंटे सुभासियो के जंगल में एक साधु आश्रम, जहाँ फ्रांसिस प्रार्थना के लिए Retreat करते थे, एक ध्यानमग्न चलने का अनुभव प्रदान करता है जो तेरहवीं सदी से बहुत कम बदला है। स्पेल्लो, जो दक्षिण की ओर एक छोटी ड्राइव पर है, बैग्लियोनी चैपल में पिंटुरिच्चियो की असाधारण भित्तिचित्रों और फूलों से सजे पत्थर के घरों से भरी मुख्य सड़क की पेशकश करता है। स्पोलेतो, अपने रोमन पुल, अपने कैथेड्रल और अपने वार्षिक फेस्टिवल डाई डुए मोंडी के साथ, उम्ब्रिया के सबसे सांस्कृतिक शहरों में से एक है। पियानो ग्रांडे डि कैस्टेल्लुचियो, एक ऊँचा मैदान जो हर जून में जंगली फूलों से भर जाता है, इटली के सबसे अद्भुत प्राकृतिक प्रदर्शनों में से एक है।

असिसी पेरुजिया (तीस मिनट), रोम (ढाई घंटे), और फ्लोरेंस (ढाई घंटे) से सुलभ है, और यह कई केंद्रीय इतालवी पर्यटन कार्यक्रमों में शामिल है। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय अप्रैल से जून और सितंबर से अक्टूबर है, जब मौसम सुहावना होता है, रोशनी सुनहरी होती है, और शहर गर्मियों के पर्यटन समूहों से भरा नहीं होता। संत फ्रांसिस का पर्व (4 अक्टूबर) विशेष धार्मिक समारोहों के साथ आता है। असिसी में क्रिसमस, इसके जीवित नातिविटी दृश्यों और मोमबत्ती की रोशनी में होने वाली परेड के साथ, शहर की आत्मा को विशेष गर्मजोशी के साथ प्रस्तुत करता है।