रागुसा

रागुसा एक ऐसा शहर है जिसे दो बार बनाया गया है। 1693 में दक्षिण-पूर्वी सिसिली में आए एक विनाशकारी भूकंप ने यहाँ के अधिकांश हिस्से को नष्ट कर दिया, जिसमें साठ हजार से अधिक लोग मारे गए। रागुसा के बचे हुए लोग दो गुटों में बंट गए: एक ने मूल पहाड़ी स्थल (अब रागुसा इबला) पर पुनर्निर्माण किया और दूसरे ने निकटवर्ती चोटी पर (अब रागुसा सुपरियरे) नए सिरे से शुरुआत की।

इसका परिणाम एक अद्भुत दृश्य नाटक वाला शहर है—दो शहरी केंद्र जो एक खड़ी, घुमावदार सीढ़ी और एक पुल द्वारा जुड़े हुए हैं, प्रत्येक को बारोक चर्चों और महलों से सजाया गया है जो सिसिलियन लेट बारोक वास्तुकला की उत्कृष्टता का प्रतिनिधित्व करते हैं। यूनेस्को ने 2002 में रागुसा सहित पूरे वल दी नोटो बारोक समूह को विश्व धरोहर स्थल के रूप में मान्यता दी।

रागूसा इब्ला, जो कि दोनों में से पुराना और अधिक वातावरणीय है, इटली के सबसे सुंदर छोटे शहरों में से एक है। रागूसा सुपरियरे से आने का रास्ता—सांता मारिया डेल्ले स्केल की सीढ़ियों के माध्यम से उतरते हुए, इब्ला के गुंबदों, घंटाघरों और सुनहरे चूना पत्थर के घरों का दृश्य नीचे खुलता है—इतालवी यात्रा में एक महान खुलासा है। इब्ला के केंद्र में, सेंट जॉर्ज का कैथेड्रल एक भव्य सीढ़ी के ऊपर उभरता है, इसकी उभरी हुई दीवार—जिसे रोसारियो गाग्लियार्डी ने डिज़ाइन किया था और 1775 में पूरा किया गया—सिसिलियन बैरोक वास्तुकला का मास्टरपीस माना जाता है। शहर की गलियों में बिना किसी उद्देश्य के घूमना एक आनंद है: हर मोड़ पर एक नया चर्च, एक छिपा हुआ बगीचा, एक पैलाज़ो जिसमें भव्य लोहे की बालकनियाँ हैं जो विकृत पत्थर की आकृतियों द्वारा समर्थित हैं, या एक छोटा सा पियाज़ा है जहाँ बूढ़े लोग छाँव में ताश खेलते हैं।

रागुसा का व्यंजन दक्षिण-पूर्वी सिसिली की कृषि समृद्धि को दर्शाता है—एक ऐसा क्षेत्र जहाँ खजूर के पेड़, जैतून के बाग और रागुसानो पनीर का उत्पादन होता है, जो चौदहवीं सदी से यहाँ बनाया जा रहा है। रागुसानो DOP, एक आयताकार गाय के दूध का पनीर है जो प्राकृतिक गुफाओं में पनपता है, जो युवा अवस्था में हल्का और क्रीमी होता है और वृद्धावस्था में तीखा और क्रिस्टलीय बन जाता है—स्थानीय रसोई में एक बहुपरकारी सामग्री और एक शानदार टेबल पनीर। यह क्षेत्र अपने चॉकलेट के लिए भी जाना जाता है, विशेष रूप से मोडिका में बनाई गई चॉकलेट, जिसे स्पेनिश उपनिवेशियों द्वारा सिसिली लाए गए प्राचीन एज़्टेक तकनीक का उपयोग करके बनाया जाता है—एक दानेदार, तीव्र स्वाद वाली चॉकलेट जो यूरोप के अन्य स्थानों पर उत्पादित किसी भी चीज़ से भिन्न है। स्थानीय रेस्तरां ताज़ी रिकोटा और तले हुए बैंगन के साथ पास्ता, स्थानीय जड़ी-बूटियों के साथ पका हुआ खरगोश, और पचिनो के असाधारण छोटे टमाटर परोसते हैं, जो प्रत्येक मीठे, तीव्र कौर में सिसिलियन सूरज को संकेंद्रित करते हैं।

शहर के परे, रागुसा प्रांत अनुभवों की विविधता प्रस्तुत करता है। मोडिका, शिस्कली और नोटो के बारोक शहर—जो सभी आसानी से ड्राइविंग दूरी पर हैं—वास्तुकला के उत्कृष्ट कृतियों का एक समूह बनाते हैं, जो मिलकर दुनिया में बारोक कला का सबसे बड़ा संकेंद्रण बनाते हैं। इटालियन टेलीविजन श्रृंखला इंस्पेक्टर मोंटाल्बानो के प्रशंसक रागुसा इबला और आसपास के परिदृश्यों को प्रिय जासूस के रोमांच के सेटिंग के रूप में पहचानेंगे। रागुसा के दक्षिण में तट सिसिली के बेहतरीन समुद्र तटों में से एक प्रदान करता है: मारिना दी रागुसा एक जीवंत रिसॉर्ट वातावरण पेश करता है, जबकि रिज़र्वा नचुराले डेला फोसे डेल फियूमे इर्मिनियो रेत के टीलों, आर्द्रभूमियों और एक जंगली समुद्र तट को संरक्षित करता है जो समय से अछूता महसूस होता है।

रागुसा कैटानिया हवाई अड्डे से (नब्बे मिनट) पहुंचा जा सकता है और इसे सिसिलियन तटीय क्रूज यात्रा कार्यक्रमों में शामिल किया जा सकता है, आमतौर पर सायराक्यूज़ या पोज्जालो के बंदरगाहों से एक экскур्शन के रूप में। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय अप्रैल से जून और सितंबर से अक्टूबर है, जब भूमध्यसागरीय जलवायु गर्म, धूप वाले दिनों की पेशकश करती है, बिना गर्मियों की तीव्र गर्मी के। मई में होने वाला फेस्टा दी सैन जॉर्जियो इबला को जुलूसों, आतिशबाज़ियों और सामुदायिक उत्सवों से भर देता है। गर्मी की शामें, जब बारोक façades रोशन होते हैं और चौक भोजन करने वालों से भर जाते हैं, जादुई होती हैं, फिर भी गर्मी के बावजूद।