मोंटेगो बे

जब क्रिस्टोफर कोलंबस ने 1494 में क्यूबा से अपने दूसरे न्यू वर्ल्ड के सफर पर पश्चिम की ओर बढ़ते हुए इन फ़िरोज़ा जल में लंगर डाला, तो उन्होंने इस सुरक्षित बंदरगाह को "गोल्फो डे बुएन टिएम्पो" — अच्छे मौसम की खाड़ी — का नाम दिया, एक नाम जो आज भी गर्म कैरेबियन हवा में फुसफुसाता है। स्पेनियों ने डेढ़ सदी से अधिक समय तक इस पर शासन किया, इसके बाद ब्रिटिशों ने 1655 में जमैका पर कब्जा कर लिया, जिससे मोंटेगो बे एक शांत उपनिवेशी चौकी से एक समृद्ध चीनी बंदरगाह में बदल गया, जिसकी जॉर्जियन वास्तुकला और प्लांटेशन के बड़े घर समुद्र के ऊपर की पहाड़ियों पर अभी भी खड़े हैं। यह एक ऐसा स्थान है जहाँ इतिहास केवल ठहरता नहीं है; यह सांस लेता है।

आज, जमैका का दूसरा सबसे बड़ा शहर एक नाटकीय एम्फीथिएटर में फैला हुआ है, जहाँ हरे पहाड़ एक चाँद के आकार की बर्फीली सफेद रेत की ओर गिरते हैं। प्रसिद्ध हिप स्ट्रिप — ग्लॉस्टर एवेन्यू — एक ऐसी अन hurried ऊर्जा से धड़कता है जो स्पष्ट रूप से जमैकी है: खुले-हवा वाले बार से रेगgae की धुनें, नमकीन हवा में जर्क धुएँ की खुशबू, और स्थानीय लोग आगंतुकों का स्वागत करते हैं जैसे कि यह मेहमाननवाज़ी नहीं, बल्कि घर लौटने का अहसास हो। पर्यटक गलियारे के परे, सम्मानित सैम शार्प स्क्वायर उस राष्ट्रीय नायक को सम्मानित करता है जिसकी 1831 की क्रिसमस विद्रोह ने ब्रिटिश साम्राज्य में दासता के उन्मूलन को प्रज्वलित करने में मदद की। भूतिया पहाड़ी पर स्थित सुरुचिपूर्ण रोज़ हॉल ग्रेट हाउस से लेकर मार्था ब्रे नदी के चमकदार जल तक, मोंटेगो बे में एक ऐसी परतदार सुंदरता है जो जिज्ञासु यात्री को पुरस्कृत करती है।

कोई भी यात्रा उस द्वीप की असाधारण पाक विरासत को स्वीकार किए बिना पूरी नहीं होती। स्कॉचीज, शहर के बाहरी इलाके में एक प्रसिद्ध सड़क किनारे का प्रतिष्ठान, जर्क चिकन और जर्क पोर्क परोसता है, जिसे पिमेंटो लकड़ी पर धीमी आंच पर स्मोक किया जाता है, एक परंपरा जो सदियों से चली आ रही है — मांस अत्यंत नर्म, मसाला स्कॉच बोनट, ऑलस्पाइस और थाइम का एक सिम्फनी। असली अक्की और साल्टफिश की खोज करें, जमैका का प्रिय राष्ट्रीय व्यंजन, जहाँ मक्खनदार अक्की फल, फ्लेक्ड कॉड, मीठे मिर्च और प्याज के साथ मिलकर एक ऐसे तैयारी में बनता है जो सूर्योदय का स्वाद देती है। इसे ताजे सोरेल के एक गिलास के साथ पिएं, गहरे लाल रंग का हिबिस्कस पेय जो अदरक और लौंग के साथ मसालेदार होता है, या एप्पलटन एस्टेट का रम पंच का आनंद लें, जो 1749 से पास के नासाउ घाटी में डिस्टिल किया जाता है। कुछ वास्तव में स्थानीय के लिए, बाम्मी का प्रयास करें — कासावा का फ्लैटब्रेड जो द्वीप के स्वदेशी ताइनो लोगों से विरासत में मिला है — सुनहरे और तले हुए, इसके साथ एस्कोविच मछली परोसी जाती है, जिसका तीखा अचार वाला मिर्च टॉपिंग द्वीप के अफ्रो-कैरेबियन-स्पेनिश फ्यूजन का प्रमाण है।

आस-पास की तटरेखा कैरेबियन स्थलों के सर्वश्रेष्ठ हिट संग्रह की तरह है, जहाँ प्रत्येक एक या दो घंटे के भीतर पहुँचा जा सकता है। फाल्माउथ, जो सिर्फ तीस मिनट पूर्व में है, कैरेबियन में जॉर्जियन वास्तुकला का सबसे शानदार संग्रह और उसकी मंत्रमुग्ध करने वाली चमकदार लैगून के साथ आकर्षित करता है, जहाँ जीवाणु प्रकाश उत्सर्जक सूक्ष्मजीव रात के तैराकों को नीली आग के आकृतियों में बदल देते हैं।

तट के沿 चलते हुए ओचो रियोस पहुँचें, जहाँ प्रतिष्ठित डन के नदी के झरने छह सौ फीट ऊँचे चूना पत्थर के सीढ़ियों के माध्यम से हरे जंगल से समुद्र में गिरते हैं — यह एक अनुभव है जो रोमांचक और प्राचीन दोनों महसूस होता है। साहसी लोग और पूर्व की ओर पोर्ट एंटोनियो की ओर बढ़ सकते हैं, जहाँ एरोल फ्लिन ने एक बार कहा था कि हरे भरे ब्लू माउंटेंस का कैरेबियन सागर से मिलन सबसे सुंदर दृश्य है जो उन्होंने कभी देखा है, या दक्षिण में पोर्ट रॉयल की ओर, जो कुख्यात समुद्री डाकुओं का गढ़ था जो 1692 के विनाशकारी भूकंप में लहरों के नीचे डूब गया और अब किसी भी महाद्वीप के खजानों से मुकाबला करने वाले पुरातात्त्विक खजाने पेश करता है।

मोंटेगो बे का आधुनिक क्रूज टर्मिनल फ्रीपोर्ट एक प्रभावशाली सूची के साथ प्रतिष्ठित लाइनों का स्वागत करता है। क्यूनार्ड अपनी प्रसिद्ध महासागरीय लाइनर विरासत को इन तटों पर लाता है, जबकि ओशियनिया क्रूज उन अंतरंगता और पाक उत्कृष्टता की पेशकश करता है जिसकी खोज discerning यात्रियों को होती है। वाइकिंग अपने विशेष सांस्कृतिक रूप से समृद्ध यात्रा कार्यक्रम प्रदान करता है, और MSC क्रूज मोंटेगो बे को अपने विशाल कैरेबियन नेटवर्क से जोड़ता है। कार्निवल क्रूज लाइन विभिन्न प्रकार के यात्रियों के लिए पहुंच सुनिश्चित करता है, जबकि एंबेसडर क्रूज लाइन जमैका के अनुभव में एक विशिष्ट ब्रिटिश संवेदनशीलता लाता है। TUI क्रूजेस मेइन शिफ़ इस सूची को पूरा करता है, जर्मन-भाषी मेहमानों को एक ऐसे गंतव्य पर लाते हुए जिसकी अपील हर भाषा और संस्कृति से परे है। चाहे मेगा-शिप से आ रहे हों या बुटीक पोत से, बंदरगाह के ऊपर उठते हुए उन जेड पहाड़ों का पहला दृश्य यह पुष्टि करता है कि कोलंबस ने पांच शताब्दियों पहले जो अनुमान लगाया था: यह वास्तव में, हमेशा अच्छे मौसम का एक खाड़ी है।