मानज़ानिलो

हेर्नान कोर्टेस ने 1522 में मन्ज़ानिलो की अर्धचंद्राकार खाड़ी पर पहली बार नज़र डाली और तुरंत इसकी संभावनाओं को पहचाना - न कि एक समुद्र तट रिसॉर्ट के रूप में, बल्कि एक शिपयार्ड के रूप में। कुछ ही वर्षों में, गैलियन्स इन सुरक्षित जलों में स्लिपवे से उतरने लगे, एक समुद्री परंपरा की शुरुआत करते हुए जो पांच शताब्दियों तक चली। मन्ज़ानिलो मेक्सिको का सबसे व्यस्त प्रशांत वाणिज्यिक बंदरगाह बना हुआ है, इसके कंटेनर टर्मिनल एशिया से व्यापार के साथ गूंजते हैं, फिर भी क्रेनों और मालवाहक जहाजों के ठीक आगे एक आश्चर्यजनक सुंदरता वाली तटरेखा है: जंगल से ढके हुए सिरों, सुनहरे रेत के खाड़ी और ऐसे जल जो खेल मछलियों से भरपूर हैं कि अर्नेस्ट हेमिंग्वे भी रो पड़ते।

यह शहर दो खाड़ियों के किनारे फैला हुआ है — बहिया डे मन्जानिलो और बहिया डे सैंटियागो — जो चट्टानी सैंटियागो प्रायद्वीप द्वारा अलग किए गए हैं, जिसकी चोटी से प्रशांत महासागर के विस्तृत दृश्य दिखाई देते हैं। रिसॉर्ट क्षेत्र प्लाया ला ऑडियेंशिया और प्लाया मिरामार के किनारे फैला हुआ है, जहाँ सिएरा माद्रे डेल सुर हरे तहों में लिपटी हुई लहरों से मिलती है।Cancún या Los Cabos की सजीवता के विपरीत, मन्जानिलो एक कार्यरत बंदरगाह की प्रामाणिकता को बनाए रखता है: मछुआरे मालेकोन पर जालों की मरम्मत करते हैं, विक्रेता लकड़ी की गाड़ियों से नारियल बेचते हैं, और ध्वनि पृष्ठभूमि में पूलसाइड डीजे नहीं, बल्कि फ्रिगेटबर्ड्स की चीख और departing freighters की धीमी सी आवाज होती है। यह मेक्सिकन रिवेरा है जैसा कि यह पहले के ब्रोशर में था।

मंज़ानिलो की पाक पहचान समुद्र से अटूट रूप से जुड़ी हुई है। यह शहर "दुनिया की सेलफिश राजधानी" का खिताब रखता है, और इसके जल का खजाना हर मेज़ पर दिखाई देता है। तिरिटास — कच्चे मछली के पतले टुकड़े जिन्हें नींबू में मरीनेड किया जाता है और प्याज, मिर्च और धनिया के साथ मिलाया जाता है — स्थानीय सिविचे का रूप हैं, जिन्हें समुद्र किनारे के पालापा में ठंडी पैसिफिको के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। बंदरगाह के Mercado Central में स्मोक्ड मार्लिन टैकोस, झींगा एंपानाडास और क्षेत्र का विशेष व्यंजन, pescado zarandeado — एक पूरा बटरफ्लाइड स्नैपर जो धुएँ वाले मिर्च के पेस्ट में मरीनेड किया जाता है और मैंग्रोव की लकड़ी पर ग्रिल किया जाता है, की भरपूर भरमार है। इसे कोलिमा तट पर अद्वितीय किण्वित नारियल के ताड़ के रस के पेय, टूबा के साथ खत्म करें।

समुद्र तटों के परे, मन्ज़ानिलो कोलिमा राज्य के हरे-भरे आंतरिक हिस्से में रोमांचक यात्राएँ प्रदान करता है। कोलिमा के जुड़वां ज्वालामुखी — एक निष्क्रिय और दूसरा मेक्सिको के सबसे सक्रिय ज्वालामुखियों में से एक — आंतरिक क्षितिज पर हावी हैं, उनके बर्फ से ढके शिखर नीचे के उष्णकटिबंधीय तट के साथ एक नाटकीय विपरीत बनाते हैं। कोलिमा का उपनिवेशी शहर, जो एक घंटे की ड्राइव पर है, अपने हरे-भरे प्लाज़ा, क्षेत्रीय संग्रहालयों और मेज़्कल बार के साथ आकर्षित करता है। बंदरगाह के करीब, लगुना डे क्यूयुत्लान, एक विशाल तटीय लैगून, मैंग्रोव पारिस्थितिकी तंत्र और मौसमी बायोलुमिनेसेंस का समर्थन करती है, जो रात के समय कयाक यात्रा को अलौकिक अनुभवों में बदल देती है।

कुनार्ड अपने मेक्सिकन रिवेरा और विश्व क्रूज़ यात्रा कार्यक्रमों में मन्ज़ानिलो को शामिल करता है, जहाज वाणिज्यिक बंदरगाह पर लंगर डालते हैं और फिर यात्रियों को रिसॉर्ट क्षेत्रों में स्थानांतरित किया जाता है। नजदीकी बंदरगाह जैसे ह्वातुल्को और पुएर्टो वालार्टा मेक्सिको के प्रशांत तट के विपरीत पहलुओं की पेशकश करते हैं। यात्रा करने का सबसे अच्छा समय नवंबर से मई है, जब सूखा मौसम बादलों रहित आसमान, शांत समुद्र और प्रमुख सेलफिश सीज़न प्रदान करता है — ऐसी परिस्थितियाँ जो लगभग एक सदी से खेल मछुआरों को इन जल में आकर्षित कर रही हैं।