किंडरडाइक

किंडरडाइक, दक्षिण हॉलैंड में एक पोल्डर गांव है जहाँ उन्नीस ऐतिहासिक पवनचक्कियाँ एक जल निकासी नहरों के नेटवर्क के साथ गंभीरता से खड़ी हैं। यह नीदरलैंड्स का सबसे प्रतीकात्मक पवनचक्की परिदृश्य है और 1997 से यह यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल है। इसका नाम, जिसका अर्थ है "बच्चों की डाइक," 1421 की महान संत एलिजाबेथ बाढ़ की एक किंवदंती से निकला है, जिसने इस क्षेत्र को तबाह कर दिया था: जब पानी घटा, तो बाढ़ के पानी में एक पालना तैरता हुआ पाया गया, जिसके ढक्कन पर एक बिल्ली बैठी थी, जो उसे संतुलित रख रही थी और अंदर का बच्चा जीवित था। पवनचक्कियाँ, जो लगभग 1740 के आसपास बनी थीं, डच गणराज्य के एक अस्तित्वगत समस्या का अद्भुत समाधान प्रस्तुत करती हैं — कैसे एक ऐसा राष्ट्र, जो मुख्य रूप से समुद्र स्तर से नीचे स्थित है, को डूबने से बचाया जाए।

किंडरडाइक के उन्नीस पवनचक्कियाँ ओवरवर्ड और नेडरवर्ड नहरों के साथ दो पंक्तियों में विभाजित हैं, जिनकी धीरे-धीरे घूमती हुई पालें पानी में परिलक्षित होती हैं, एक ऐसा दृश्य जो जैकब वान रुइस्डेल और मेइंडर्ट होब्बेमा की डच स्वर्ण युग की परिदृश्य चित्रकला को दर्शाता है। प्रत्येक पवनचक्की एक ओवरवर्ड या नेडरवर्ड प्रकार की है, जिसे निचले पॉल्डर्स से पानी को नहरों में और अंततः राइन की एक उपनदी, लेक नदी में पंप करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक पवनचक्की को एक संग्रहालय में परिवर्तित किया गया है जहाँ आगंतुक एक मिलर के परिवार के आश्चर्यजनक रूप से कॉम्पैक्ट रहने की जगह का अनुभव कर सकते हैं — पूरा परिवार, जिसमें बच्चे और कभी-कभी प्रशिक्षु भी शामिल होते हैं, एक आधुनिक स्टूडियो अपार्टमेंट से छोटे स्थान को साझा करते थे। सितंबर में "किंडरडाइक इन लाइट" रातों के दौरान, पवनचक्कियाँ रोशन की जाती हैं, जो एक जादुई दृश्य उत्पन्न करती हैं।

डच पोल्डर व्यंजन hearty और बिना दिखावे के होते हैं। एरवटेनसूप (स्प्लिट मटर का सूप), इतना गाढ़ा कि एक चम्मच इसमें सीधा खड़ा हो जाता है, सर्दियों का सबसे उत्कृष्ट व्यंजन है, जिसे रोज़गब्रूड (गहरे राई की रोटी) और स्मोक्ड सॉसेज (रोकवोर्स्ट) के साथ परोसा जाता है। पैनकेकन (डच पैनकेक), अमेरिकी पैनकेक से पतले लेकिन फ्रेंच क्रेप्स से गाढ़े होते हैं, पारंपरिक पैनकेक हाउस में स्ट्रूप (सिरप), बेकन, पनीर, या सेब के साथ परोसे जाते हैं। नजदीकी डॉरद्रेच्ट, जो हॉलैंड का सबसे पुराना शहर है, में बिटरबॉलन (क्रिस्पी तले हुए मीटबॉल), किबेलिंग (बेटर और तले हुए मछली के टुकड़े), और ताजा हॉलैंडसे निएवे हेरिंग का प्रयास करें। गौडा पनीर, जो नजदीकी बाजार शहर के नाम पर रखा गया है, हर उम्र में उपलब्ध है, jong (युवा और क्रीमी) से लेकर overjarig (बूढ़ा और क्रिस्टलीय) तक।

किंडरडाइक नीदरलैंड्स के कुछ बेहतरीन आकर्षणों के निकट स्थित है। डॉरद्रेक्ट, डच गणराज्य का जन्मस्थान (जहाँ 1572 में स्वतंत्र राज्यों की पहली सभा हुई थी), यहाँ से पंद्रह मिनट दक्षिण है, इसका मध्यकालीन बंदरगाह और तेरहवीं सदी का ग्रोटे केर्क अवश्य देखने योग्य हैं। रॉटरडैम, अपनी अग्रणी वास्तुकला और मार्कथाल के साथ, यहाँ से बीस मिनट उत्तर-पश्चिम में है। गौडा का ऐतिहासिक पनीर बाजार, जो अप्रैल से अगस्त तक हर गुरुवार सुबह आयोजित होता है, यहाँ से तीस मिनट पूर्व में है। बिसबॉश नेशनल पार्क, जो यूरोप के सबसे बड़े मीठे पानी के ज्वारीय दलदलों में से एक है, यहाँ से सिर्फ बीस मिनट दक्षिण में है और यह कयाकिंग, पक्षी अवलोकन, और बीवर देखने का अनुभव प्रदान करता है।

किंडरडाइक पर रुकने वाले नदी क्रूज यूरोपीय जलमार्गों पर सबसे अधिक फोटोग्राफ किए गए अनुभवों में से एक प्रदान करते हैं। AmaWaterways और Uniworld River Cruises लक्ज़री जहाजों के साथ विशेषज्ञ-निर्देशित पवनचक्की पर्यटन की पेशकश करते हैं। Avalon Waterways बिना किसी रुकावट के दृश्य के लिए पैनोरमिक सुइट्स प्रदान करता है, जब जहाज पवनचक्की गलियारे के करीब पहुँचता है। Viking और Riviera Travel बड़े बेड़े की निरंतरता और सांस्कृतिक समृद्धि कार्यक्रमों को प्रस्तुत करते हैं। प्रमुख नदी क्रूजिंग सीजन अप्रैल से अक्टूबर तक चलता है, जिसमें वसंत (अप्रैल-मई) ट्यूलिप सीजन की अतिरिक्त खुशी और आकाश में नाटकीय बादल संरचनाओं के खिलाफ घूमते पवनचक्कियों का आनंद प्रदान करता है, जो डच मास्टरों को प्रेरित करते हैं।