सान मार्तिन

जनरल सैन मार्टिन, पेरू के इका विभाग के बड़े पिस्को क्षेत्र के भीतर एक बंदरगाह जिला है, जिसका नाम अर्जेंटीनी स्वतंत्रता सेनानी जोस डे सैन मार्टिन के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने सितंबर 1820 में इन तटों पर लैंडिंग की थी ताकि पेरू के स्पेन से स्वतंत्रता के युद्ध की शुरुआत की जा सके। जिस खाड़ी में उनका बेड़ा लंगर डाला — वह बहिया डी पराकास — पेरू के सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक बंदरगाहों में से एक बनी हुई है, और चारों ओर का रेगिस्तानी तट रेखा अभी भी उस कठोर भव्यता को धारण करती है जिसने स्वतंत्रता सेना का स्वागत किया: लाल रेत की चट्टानें ठंडी हंबोल्ट धारा में गिरती हैं, पेलिकन गुआनो-धुले पत्थरों के ऊपर उड़ते हैं, और एक क्षितिज जहां एंडीज़ तटवर्ती रेगिस्तान के ऊपर एक मृगतृष्णा की तरह चमकते हैं।

इस क्षेत्र का चरित्र चरम सीमाओं द्वारा आकारित होता है - पृथ्वी के सबसे शुष्क रेगिस्तानों में से एक, जो दुनिया के सबसे समृद्ध समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र से मिलता है। पराकास राष्ट्रीय आरक्षित, जिसकी स्थापना 1975 में हुई, 335,000 हेक्टेयर के रेगिस्तानी प्रायद्वीप और महासागर की रक्षा करता है, जहाँ हंबोल्ट पेंगुइन, दक्षिण अमेरिकी समुद्री शेर, और चिली के फ्लेमिंगो ऐसे संख्या में इकट्ठा होते हैं जो पहली बार आने वाले आगंतुकों को चकित कर देते हैं। आरक्षित का कैथेड्रल रॉक गठन, जो प्रशांत लहरों द्वारा हजारों वर्षों में तराशा गया एक प्राकृतिक मेहराब है, पेरू के तट का एक प्रतीक बन गया है, जबकि कैंडेलाब्रा भू-चित्र — एक रहस्यमय 180 मीटर का आकृति जो पहाड़ी में उकेरी गई है, जिसे केवल समुद्र से देखा जा सकता है — प्रसिद्ध नाज़का लाइनों से भी पहले का है और इसके स्पष्ट स्पष्टीकरण को चुनौती देता है।

पिस्को का शहर, जो 2007 में एक विनाशकारी भूकंप से तबाह हो गया था, दृढ़ संकल्प के साथ पुनर्निर्माण कर चुका है और पेरू के दो सबसे प्रसिद्ध अनुभवों का द्वार बना हुआ है। इस्लास बैलेस्टास, जिसे अक्सर "गरीब आदमी का गैलापागोस" कहा जाता है, एक समूह है गुआनो द्वीपों का जो समुद्री शेरों, हंबोल्ट पेंगुइनों, और पेरूवियन बूबी और गुआनाय कॉर्मोरेंट्स के विशाल उपनिवेशों से भरे हुए हैं, जिनकी मल-मूत्र ने कभी एक ऐसा उद्योग खड़ा किया था जो इतना लाभदायक था कि इसने अंतरराष्ट्रीय युद्धों को जन्म दिया। पराकास से नाव की यात्राएँ द्वीपों के मेहराबों और गुफाओं के बीच weave करती हैं, यात्रियों को वन्यजीवों के इतने निकट लाती हैं जो मानव उपस्थिति से बेखबर और प्रचुर मात्रा में हैं, कि यह अनुभव वास्तव में प्राचीन लगता है।

पेरू का पिस्को — अंगूर का ब्रांडी जो शहर को इसका नाम देता है — अपनी शुद्धतम अभिव्यक्ति इका घाटी की बोडेगास में पहुँचता है, जो कि केवल एक घंटे की दूरी पर है। क्वेबरांता अंगूर, जो एंडियन बर्फ के पिघलने से सिंचित दाख की बागों में उगाया जाता है, एक ऐसा पिस्को उत्पन्न करता है जो अद्भुत स्पष्टता और पुष्पीय जटिलता के साथ है, और जो निम्न गुणवत्ता वाले औद्योगिक संस्करणों से बिल्कुल भिन्न है। ऐतिहासिक बोडेगास जैसे टाकामा में चखने के दौरे — जो 1540 में स्थापित हुआ और इसे अमेरिका की सबसे पुरानी वाइनरी होने का दावा किया जाता है — उपनिवेशीय वास्तुकला को उदार मात्रा में पिस्को के साथ जोड़ते हैं, और इस क्षेत्र का सेविचे, जिसे उसी सुबह पकड़ी गई कोर्विना मछली के साथ तैयार किया गया है और नींबू के रस में रोकोटो मिर्च के साथ संरक्षित किया गया है, दक्षिण अमेरिका के महान पाक अनुभवों में से एक है।

जनरल सैन मार्टिन क्रूज जहाजों के लिए एक टेंडर पोर्ट के रूप में कार्य करता है, जहाँ यात्रियों को आमतौर पर पाराकस के तट पर ले जाया जाता है जहाँ पर्यटन बसें इस्लास बैलेस्टास, पाराकस नेशनल रिजर्व, और इका घाटी के लिए निकलती हैं। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय दिसंबर से मार्च के बीच है, जब दक्षिणी गोलार्ध की गर्मी रेगिस्तानी तट पर गर्म तापमान और साफ आसमान लाती है, हालाँकि समुद्री वन्यजीव साल भर मौजूद रहते हैं धन्यवाद ठंडी हंबोल्ट धारा को जो इस असाधारण पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखती है।