पेट्रा

मल्लोर्का के धूप से भरे हृदय में बसा गांव पेट्रा, अपनी साधारण पत्थर की दीवारों से कहीं आगे जाकर इतिहास को आकार देता है। यहीं, 1713 में, जुनिपेरो सेरा का जन्म हुआ — वह फ्रांसिस्कन फ्रीयर, जिसकी असाधारण यात्रा अटलांटिक पार करते हुए कैलिफोर्निया तट पर नौ मिशनों की स्थापना की ओर ले गई, जिनमें वे भी शामिल हैं जो सैन फ्रांसिस्को और सैन डिएगो के बीज बने। वह घर जहाँ सेरा ने अपने बचपन के दिन बिताए, आज भी कैरेर डेल बैर्राकार आल्ट पर खड़ा है, एक संग्रहालय के साथ संरक्षित, जो इस शांत कृषि गांव से उपनिवेशीय इतिहास की गाथाओं तक उसकी अद्भुत यात्रा को दर्शाता है।

पेट्रा, मल्लोर्का के उपजाऊ केंद्रीय मैदान एस प्ला का हिस्सा है, जिसे अधिकांश आगंतुक कभी नहीं खोज पाते, जो तटीय आकर्षण में इतने मोहित होते हैं कि अंदर जाने की हिम्मत नहीं करते। यहाँ, शहद के रंग की बलुआ पत्थर की इमारतें संकीर्ण गलियों के किनारे खड़ी हैं, जो मध्यकालीन युग से अपरिवर्तित हैं, और तेरहवीं सदी के संत पीरे के चर्च का प्रभुत्व एक गांव के चौक पर है जहाँ वृद्ध पुरुष अभी भी प्राचीन पीपल के पेड़ों की छांव में इकट्ठा होते हैं। सत्रहवीं सदी का संत बर्नार्डी का मठ, अपनी शांतिपूर्ण प्रांगण और बारोक चैपल के साथ, एक ऐसी चुप्पी प्रदान करता है जो इतनी पूर्ण है कि यह क्यूरेटेड लगती है। गांव के पार, संतुआरी डे बोनानी एक निकटवर्ती पहाड़ी की चोटी पर स्थित है, जिसका पैनोरमिक टेरेस बादाम के बागों, अंगूर के बागों, और जंगली जैतून के पेड़ों के लहराते पैचवर्क को प्रकट करता है, जो मल्लोर्का की आंतरिक आत्मा को परिभाषित करता है।

पेट्रा का व्यंजन उस समृद्धि में निहित है जो मैदान की सच्चाई में है। शुरुआत करें पा आम्ब ओली से — मोटे टुकड़ों में कटे देहाती ब्रेड को पके टमाटर से रगड़कर और मालोर्कन जैतून के तेल के साथ छिड़ककर, इसे पेपर-थिन जामोन सेरानो या द्वीप की प्रसिद्ध सोब्रसादा के स्लाइस से सजाया जाता है, जो एक फैलाने योग्य cured सॉसेज है, जिसमें पिमेंटोन की खुशबू होती है और जिसे सोलहवीं सदी से द्वीप पर बनाया जा रहा है।

कुछ अधिक भव्य के लिए, टंबेट की तलाश करें, जो तले हुए बैंगन, आलू और हरी मिर्च की परतों से बनी एक रचना है, जिसे धीमी गति से पके टमाटर की चटनी से बांधा गया है — मालोर्का का रताटुइल का जवाब, हालांकि स्थानीय लोग तर्क करेंगे कि यह फ्रांसीसी संस्करण से सदियों पहले का है।

एक एनसाइमादा के साथ समाप्त करें, वह असंभव रूप से हल्का घुमावदार पेस्ट्री जो पाउडर चीनी से छिड़का जाता है, जिसे पेट्रा के गांव के बेकरी से अभी भी गर्मागर्म खाना सबसे अच्छा होता है, साथ ही पड़ोसी प्ला आई लेवेंट डेनोमिनेशन की एक copa वाइन के साथ, जिसकी मंटो नेग्रो और कैललेट अंगूर आश्चर्यजनक गहराई और भूमध्यसागरीय गर्मी के लाल रंग का उत्पादन करते हैं।

पेट्रा का द्वीप के चौराहे पर स्थित होना इसे व्यापक अन्वेषण के लिए एक आदर्श आधार बनाता है। इबीज़ा की विश्वव्यापी ऊर्जा केवल एक छोटी फेरी यात्रा दूर है, जो पेट्रा की ग्रामीण शांति के लिए एक आकर्षक विपरीत प्रस्तुत करती है — डॉल्ट विला की सशस्त्र महिमा से लेकर उत्तरी तट के क्रिस्टलीय खाड़ियों तक। स्पेन की मुख्य भूमि पर, मैड्रिड की साम्राज्यवादी भव्यता प्राडो और रैना सोफिया के साथ बुलाती है, जबकि प्राचीन बंदरगाह शहर Cádiz — यूरोप का सबसे पुराना निरंतर बसा हुआ स्थान — अपने अर्धचंद्राकार समुद्र तटों और वायुमंडलीय पुराने क्वार्टर के साथ आगंतुकों को पुरस्कृत करता है। उत्तर में, आस्ट्रियास के कांगास डे ओनिस का पर्वतीय गांव पिकोस डे यूरोपा का द्वार है, जहाँ परिदृश्य भूमध्यसागरीय गर्मी से स्पेन के जंगली उत्तर के नाटकीय हरे चोटियों में बदल जाता है।

समझदार यात्री जो समुद्र के रास्ते पहुंचते हैं, उन्हें पेट्रा दो प्रतिष्ठित क्रूज ऑपरेटरों के सावधानीपूर्वक तैयार किए गए यात्रा कार्यक्रमों में बुनाई हुई मिलेगी। सीनिक रिवर क्रूज़, जो अपने अंतरंग जहाजों और समग्रता के दर्शन के लिए प्रसिद्ध है, अपने भूमध्यसागरीय प्रस्तावों में मल्लोर्का को शामिल करता है, जिसमें विशेषज्ञ-निर्देशित भ्रमण शामिल हैं जो तट से परे जाकर द्वीप के आंतरिक खजानों को प्रकट करते हैं। टॉक्स, जिसकी निर्बाध सांस्कृतिक समावेशिता की प्रतिष्ठा ने एक समर्पित अनुयायी वर्ग अर्जित किया है, इसी तरह से चयनित यात्रा में बैलेरिक द्वीपों को शामिल करता है, निजी पहुंच और स्थानीय विशेषज्ञता को जोड़कर एक बंदरगाह कॉल को वास्तविक खोज में बदल देता है। दोनों ऑपरेटर समझते हैं कि मल्लोर्का का असली चरित्र इसके समुद्र तट रिसॉर्ट्स में नहीं बल्कि पेट्रा जैसे गांवों में है, जहां द्वीप जीवन की लय खूबसूरती से, जिद्दी रूप से अपरिवर्तित बनी हुई है।