विलागार्सिया, स्पेन

विलागार्सिया डे एरोसा — जिसे स्थानीय रूप से बस विलागार्सिया के नाम से जाना जाता है — रिया डे एरोसा के किनारों पर स्थित है, जो गैलिसिया की प्रसिद्ध रियाओं में सबसे बड़ी और सबसे उत्पादक है, ये डूबे हुए नदी घाटियाँ जो स्पेन के उत्तर-पश्चिमी तट में गहराई तक फैली हुई हैं, जैसे अटलांटिक की उंगलियाँ आंतरिक भाग की ओर बढ़ रही हों। इस नगर का एक बंदरगाह के रूप में इतिहास रोमन काल तक फैला हुआ है, जब गैलियों में आंतरिक खानों से टिन और सोना लादकर लाया जाता था, लेकिन इसकी आधुनिक पहचान 19वीं सदी में सैंटियागो डे कॉम्पोस्टेला से 40 किलोमीटर अंदर की रेलवे कनेक्शन द्वारा आकार ली गई, जिसने विलागार्सिया को गैलिसिया का प्रमुख वाणिज्यिक बंदरगाह और यूरोप की तीर्थयात्री राजधानी का द्वार बना दिया।

विलागार्सिया का चरित्र स्पष्ट रूप से गैलिशियन है — बिना जल्दी के, हरे-भरे, और समुद्र की संस्कृति में डूबा हुआ। Paseo da Mariña, एक ताड़ के पेड़ों से घिरी समुद्री किनारे की सैरगाह, उस बंदरगाह के साथ मुड़ती है जहाँ bateas — विशेष प्रकार के मसल्स-फार्मिंग तैरते प्लेटफार्म जो हर रिया में बिखरे हुए हैं — उन जल में लहराते हैं जो यूरोप के किसी अन्य स्थान की तुलना में अधिक मसल्स का उत्पादन करते हैं। पुराने क्वार्टर के ग्रेनाइट आर्केड्स में पुल्पेरियास (ऑक्टोपस रेस्तरां) और तवर्न हैं जहाँ स्थानीय अल्बारीño शराब, जो पास के साल्नेस घाटी के अंगूर के बागों में उगाई जाती है, बातचीत की तरह स्वतंत्रता से बहती है। Pazo de Rubiáns, एक 16वीं सदी का हवेली जो वनस्पति उद्यानों और अपने स्वयं के अल्बारीño vineyard से घिरा हुआ है, एक ऐसे सेटिंग में चखने का अनुभव प्रदान करता है जो गैलिसिया की पाज़ो संस्कृति की भव्यता को दर्शाता है।

गैलिशियन व्यंजन स्पेन का सबसे बड़ा रहस्य है, और विलागार्सिया इसके केंद्र में स्थित है। पुल्पो á फेइरा — एक लकड़ी के बोर्ड पर काटा गया कोमल ऑक्टोपस, जैतून के तेल, पपरिका और मोटे नमक के साथ सजाया गया — इस क्षेत्र का प्रतीकात्मक व्यंजन है, लेकिन असली रहस्य समुद्र तट के मारिस्केरियास में इंतज़ार कर रहे हैं, जहाँ पर्सेबेस (गूज बार्नाकल्स), जो अटलांटिक तट के लहरों से भरे चट्टानों से काफी जोखिम उठाकर इकट्ठा किए जाते हैं, भाप में पकाए जाते हैं और शुद्ध, संकेंद्रित महासागर का स्वाद देते हैं। एंपानाडा गैलेंगा, जो ट्यूना या स्कैलप्स से भरी होती है और ब्रेड क्रस्ट में बेक की जाती है, आसपास की ग्रामीण इलाकों में पिकनिक के लिए लंच और पोर्टेबल विकल्प दोनों के रूप में काम करती है। और कोई भी भोजन बिना केमिडा के पूरा नहीं होता, जो ओरुजो (अंगूर का स्पिरिट), चीनी और नींबू के छिलके का अनुष्ठानिक ज्वलंत पंच है, जिसे तब तक हिलाया जाता है जब तक बुरे आत्माओं के खिलाफ एक मंत्र का जाप किया जाता है।

रिया डे अरोसा एक असाधारण सुंदरता और सांस्कृतिक महत्व के परिदृश्य में खुलती है। Ilha de Arousa, जो मुख्य भूमि से दो किलोमीटर लंबे पुल द्वारा जुड़ी हुई है, रेत के समुद्र तट और Carreirón प्रकृति आरक्षित क्षेत्र प्रदान करती है, जहाँ नमक के दलदल और टीलों की प्रणालियाँ प्रवासी वाडर्स और ओस्प्रे का आश्रय देती हैं। उपरी नदी पर, तीर्थयात्रा का शहर Padrón है — जहाँ संत जेम्स के शरीर का कहा जाता है कि वह पवित्र भूमि से नाव द्वारा आया था — यह प्रसिद्ध पिमिएंटोस डे पाड्रón का जन्मस्थान है, छोटे हरे मिर्च जो जैतून के तेल में तले जाते हैं और नमक के साथ छिड़के जाते हैं, जिनमें से "कुछ तीखे हैं, कुछ नहीं।" और निश्चित रूप से सैंटियागो डे कंपोस्टेला, अपनी शानदार रोमनस्क कैथेड्रल और Camino de Santiago का भावनात्मक अंत बिंदु, सड़क द्वारा केवल 45 मिनट की दूरी पर स्थित है।

विलागार्सिया क्रूज जहाजों के लिए एक टेंडर पोर्ट के रूप में कार्य करता है, जो रिया के गहरे पानी में लंगर डालते हैं, जहाँ यात्रियों को शहर के वाटरफ्रंट पियर तक पहुँचाया जाता है। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय मई से अक्टूबर के बीच होता है, जब गैलिसिया का प्रसिद्ध परिवर्तनशील मौसम गर्मी और धूप की ओर झुकता है, बाहरी रेस्तरां की छतें पूरी तरह से सक्रिय होती हैं, और सितंबर और अक्टूबर में अल्बारीño अंगूर की फसल साल्नेस घाटी को पके फलों की सुगंध और फसल उत्सवों की आवाज़ों से भर देती है।