डावोस प्लात्ज़

डावोस प्लात्ज़ स्विस कैंटन ग्राउबुंडन में 1,560 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है—यह यूरोप के सबसे ऊँचे शहरों में से एक है और एक ऐसा स्थान है जिसने खेल और बौद्धिक कारणों से दुनिया का ध्यान आकर्षित किया है। विश्व आर्थिक मंच ने "डावोस" को वैश्विक शक्ति सौदाबाजी के पर्यायवाची बना दिया, इससे पहले यह अल्पाइन घाटी का शहर तपेदिक के संन्यासियों के लिए प्रसिद्ध था, इसकी पतली, सूखी हवा को 1860 के दशक में जर्मन चिकित्सक अलेक्जेंडर स्पेंग्लर द्वारा फेफड़ों की बीमारी के इलाज के लिए निर्धारित किया गया था। थॉमस मान ने द मैजिक माउंटेन में संन्यास अनुभव को अमर बना दिया, जो एक पतली परत वाले डावोस में सेट किया गया था, जिसने ऊँचाई पर स्वास्थ्य लाभ के जीवन की अजीब, समय-स्थगित गुणवत्ता को कैद किया। आज, तपेदिक के संन्यासियों को लक्ज़री होटलों में परिवर्तित कर दिया गया है, हर जनवरी में फोरम कांग्रेस सेंटर में आयोजित होता है, और डावोस ने खुद को एक साल भर के अल्पाइन गंतव्य के रूप में पुनः आविष्कार किया है जो वास्तविक विशिष्टता का प्रतीक है।

यह शहर लैंडवॉसर घाटी के साथ दो जुड़े हुए हिस्सों में फैला हुआ है: डावोस प्लात्ज (मुख्य वाणिज्यिक केंद्र) और डावोस डॉर्फ (गाँव, जो स्की क्षेत्रों के करीब है)। किर्चनर संग्रहालय, जिसका नाम जर्मन एक्सप्रेशनिस्ट एर्नस्ट लुडविग किर्चनर के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने अपने अंतिम वर्ष डावोस में बिताए, दुनिया के सबसे बड़े अल्पाइन-कालीन कार्यों का संग्रह रखता है—गहरे रंगों से भरे हुए चित्र जो चारों ओर के पहाड़ों की मनोवैज्ञानिक प्रभाव को अद्वितीय शक्ति के साथ कैद करते हैं। विंटरप्रोमेनेड और समरप्रोमेनेड घाटी के माध्यम से दृश्यात्मक पथों का अनुसरण करते हैं, जो दो शहर केंद्रों को घास के मैदानों, जंगलों और पारंपरिक वाल्सर फार्महाउसों के परिदृश्य के माध्यम से जोड़ते हैं। डावोस का आइस रिंक—यूरोप का सबसे बड़ा प्राकृतिक आइस रिंक—1896 से स्पीड स्केटिंग चैंपियनशिप की मेज़बानी कर रहा है और सर्दियों में वास्तविक सामुदायिक चरित्र का एक स्थान बना हुआ है।

स्विस पर्वतीय व्यंजन, डावोस में, ग्राउबुंडन परंपरा से प्रेरित है, जो स्विट्ज़रलैंड की सबसे विशिष्ट क्षेत्रीय खाद्य संस्कृतियों में से एक है। कैपुन्स—चर्ड के पत्ते जो स्पैट्ज़ले आटे, सूखे मांस और सॉसेज के मिश्रण से भरे होते हैं, और क्रीम में बेक किए जाते हैं—ग्राउबुंडन का आदर्श आरामदायक भोजन हैं। बंडनरफ्लेश, हवा में सूखे गोमांस के पतले स्लाइस, घाटी की सूखी पर्वतीय हवा में उत्पादित होते हैं और स्थानीय पनीर और कुरकुरी रोटी के साथ एक ऐपेटाइज़र के रूप में परोसे जाते हैं। पिज़ोकरि, बकवहीट पास्ता जो आलू, गोभी और पिघले हुए वल्टेलिना पनीर के साथ परतदार होता है, पास के सीमा पार इटालियन प्रभाव को दर्शाता है। फोंड्यू और रैकलेट सर्दियों के मुख्य व्यंजन हैं, जो लकड़ी के पैनल वाले स्टुबेन (पारंपरिक भोजन कक्ष) में परोसे जाते हैं, जो टाइल वाले ओवन से गर्म होते हैं। पास के फ्लुएला और अलबुला दर्रे पर्वतीय रेस्तरां—बर्गरेस्तरां—से भरे हुए हैं, जहाँ ऊँचाई, परिश्रम और शानदार दृश्यों का संयोजन साधारण व्यंजनों को भी असाधारण बना देता है।

दावोस के चारों ओर का पर्वतीय वातावरण सभी चार मौसमों में रोमांच प्रदान करता है। सर्दियों में, पार्सेन स्की क्षेत्र—जो क्लॉस्टर्स के साथ साझा किया गया है, जो प्रिंस ऑफ वेल्स का पसंदीदा स्विस रिसॉर्ट है—300 किलोमीटर के चिह्नित रन प्रदान करता है, जो विशाल अल्पाइन क्षेत्र में फैला हुआ है, जिसमें प्रसिद्ध पार्सेन ढलान 2,000 मीटर से अधिक की ऊंचाई से वीसफ्लुजॉच से घाटी के तल तक गिरता है। गर्मियों में, वही पहाड़ें हल्की घाटी की सैर से लेकर चुनौतीपूर्ण अल्पाइन पार crossings तक के ट्रैकिंग मार्गों में बदल जाती हैं, जहाँ जैकोबशॉर्न और शत्ज़ाल्प क्रमशः केबल कार और फ्यूनिकुलर द्वारा सुलभ हैं। निकटवर्ती फ्लुएला पास इंगडीन घाटी और सेंट मोरिट्ज़ की ओर जाता है, जबकि अल्बुला पास मार्ग—जिसका अनुसरण रैटियन रेलवे अपने यूनेस्को-सूचीबद्ध मार्ग पर इंजीनियरिंग के चमत्कारों जैसे वायाडक्ट और सर्पिल सुरंगों के माध्यम से करता है—स्विट्ज़रलैंड के सबसे दृश्यात्मक ड्राइव में से एक है। क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, बर्फ पर चढ़ाई, माउंटेन बाइकिंग, और पैराग्लाइडिंग एक वर्ष भर के बाहरी गतिविधियों के पोर्टफोलियो को पूरा करते हैं।

टौक ने अपने स्विस आल्प्स और आल्पाइन पर्यटन कार्यक्रमों में डावोस प्लात्ज़ को शामिल किया है, इस शहर के सांस्कृतिक परिष्कार, पर्वतीय भव्यता और उत्कृष्ट बुनियादी ढांचे के अद्वितीय संयोजन को मान्यता देते हुए। यह शहर सड़क, रेल (रेटीयन रेलवे डावोस को लैंडक्वार्ट के माध्यम से स्विस रेल नेटवर्क से जोड़ता है) और हेलीकॉप्टर द्वारा सुलभ है। गर्मियों (जून–सितंबर) में लंबी दिन और जंगली फूलों से भरे मैदानों के साथ हाइकिंग और दर्शनीय स्थलों के लिए सबसे आरामदायक तापमान होता है। सर्दियों (दिसंबर–मार्च) में स्की का सर्वोत्तम मौसम होता है, जिसमें विश्वसनीय बर्फ की परत और उत्सव का माहौल होता है। मई और अक्टूबर के कंधे के मौसम में छोटे भीड़ और नाटकीय पर्वतीय परिवर्तन होते हैं—लेट स्प्रिंग में बर्फ का पिघलना और शरद ऋतु के सुनहरे लार्च जंगल। डावोस यह साबित करता है कि एक पर्वतीय शहर वैश्विक प्रभाव का केंद्र, एक्सप्रेशनिस्ट कला का एक तीर्थ, विश्वस्तरीय खेल गंतव्य और एक समुदाय हो सकता है जहाँ प्रॉमेनेड के साथ सुबह की सैर अभी भी आल्पाइन चरागाहों में गाय की घंटियों की आवाज़ से शुरू होती है।