मार्मारिस

मारमारिस एगेयन और भूमध्य सागर के संगम पर स्थित है, जो तुर्की के दक्षिण-पश्चिमी तट पर एक पाइन-वनस्पति वाले खाड़ी में बसा हुआ है, जिसे ओटोमन एडमिरल सुलेमान द मैग्निफिसेंट ने 1522 में रोड्स पर हमले के लिए एक मंच के रूप में उपयोग किया था। आज, उसने बंदरगाह के ऊपर जो किला बनाया था — एक मधुर पत्थर का संकुचित किला — पुरानी मारमारिस का अंतिम अवशेष है, एक ऐसा शहर जिसने अपने आप को तुर्की के सबसे लोकप्रिय तटीय रिसॉर्ट्स में से एक के रूप में पुनः आविष्कार किया है। फिर भी, मरीना और हलचल भरे बाजार के परे, मारमारिस प्राचीन खंडहरों, सुनसान खाड़ियों और शुद्ध डाट्का प्रायद्वीप के असाधारण Hinterland तक पहुंच प्रदान करता है, जहां एगेयन और भूमध्य धाराएं आश्चर्यजनक स्पष्टता के जल में टकराती हैं।

पुराना शहर, जो किले की दीवारों के नीचे बसा हुआ है, संकीर्ण गलियों का एक जाल बनाए हुए है, जहाँ सफेदwashed घर, कालीन की दुकानें, और छोटे रेस्तरां हैं जो स्थानीय व्यंजन को बिना किसी दिखावे के प्रामाणिकता के साथ परोसते हैं। किला संग्रहालय इस क्षेत्र के इतिहास को प्राचीन कैरियनों से जोड़ता है — जो इस तट पर एक बार हावी होने वाली प्रागैतिहासिक ग्रीक सभ्यता थी — रोमन, बाइजेंटाइन, और ओटोमन कालों के माध्यम से। ग्रैंड बाजार, जो तुर्की के तट पर सबसे बड़े कवर किए गए बाजारों में से एक है, हाथ से रंगे हुए सिरेमिक, तुर्की के कालीन, मसाले, चमड़े के सामान, और तुर्की के सबसे लोकप्रिय ताबीज, बुरी नज़र के अमulet, बेचने वाली गलियों के एक भूलभुलैया में फैला हुआ है।

तुर्की एजियन व्यंजन विश्व की महान अन्वेषित खाद्य परंपराओं में से एक है, और मारमारिस इसे उदारता के साथ प्रस्तुत करता है। मेज़े — छोटे व्यंजनों की एक परेड जो तुर्की भोजन का दिल है — में शामिल हो सकते हैं अचिली एज़मे (मसालेदार टमाटर और मिर्च का पेस्ट), हायडारी (जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ गाढ़ा दही), और पट्लिज़ान सलातासी (धुएँ में पकी बैंगन की प्यूरी)। मुख्य व्यंजन हमेशा मछली होती है: दिन की ताज़ी मछली को कोयले पर पूरी तरह से ग्रिल किया जाता है — समुद्री बास, लाल मछली, या तलवार मछली — जिसे केवल नींबू का रस और जैतून के तेल की एक बूंद के साथ परोसा जाता है। गोज़लेमे, हाथ से बने भरवां फ्लैटब्रेड जो पालक और पनीर या कीमा बनाया हुआ मेमना से भरे होते हैं, तुर्की की सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड हैं, जिन्हें महिलाओं द्वारा गोलाकार तवे पर तैयार किया जाता है जिनकी गति और कुशलता प्रदर्शन कला के करीब होती है।

मारमारिस से होने वाली यात्राएँ असाधारण हैं। डाट्का प्रायद्वीप, जो ग्रीक द्वीप सिमि की ओर पश्चिम की ओर फैला हुआ है, तुर्की के अंतिम अप्रभावित तटों में से एक है — एक संकीर्ण भूमि का अंग जहाँ प्राचीन क्निडोस, जिसका थिएटर दो बंदरगाहों के ऊपर स्थित है, बिल्कुल सिरे पर स्थित है। डालयान नदी, जो नाव द्वारा पहुंची जा सकती है, रेड़ियों के बिस्तरों के बीच से होकर इज़्टुज़ू समुद्र तट तक जाती है, जो लॉगरहेड समुद्री कछुओं का घोंसला बनाने का स्थान है, और प्राचीन शहर काउनोस के ऊपर चट्टान की दीवार में तराशे गए नाटकीय लिसियन रॉक कब्रों के पास से गुजरती है। बारह द्वीपों की नाव यात्रा मारमारिस की खाड़ी क्षेत्र के छिपे हुए कोव और तैराकी स्थलों की खोज करती है, जहाँ देवदार के जंगल पानी की रेखा तक पहुँचते हैं और पानी हर नीले और हरे रंग की छाया में बदलता है।

मारमारिस को सेलिब्रिटी क्रूज़, एमएससी क्रूज़, मरेला क्रूज़, और टीयूआई क्रूज़ मेइन शिफ़ द्वारा उनके पूर्वी भूमध्यसागरीय यात्रा कार्यक्रमों पर सेवा प्रदान की जाती है। जहाज आधुनिक क्रूज़ टर्मिनल पर डॉक करते हैं, जो मरीना के निकट है, किले और बाजार के पैदल दूरी के भीतर। यहाँ जाने का सबसे अच्छा समय मई से अक्टूबर है, जिसमें जून और सितंबर गर्म मौसम, तैरने योग्य समुद्रों, और प्रबंधनीय भीड़ का आदर्श संतुलन प्रदान करते हैं।