नैचेज़, मिसिसिपी

नैचेज़, मिसिसिपी: ब्लफ्स पर एंटेबेलम साउथ

नैचेज़ मिसिसिपी नदी पर सबसे पुरानी स्थायी बस्ती है — न्यू ऑरलियन्स से दो साल पुरानी, जिसे 1716 में फ्रांसीसियों द्वारा स्थापित किया गया था, उन ऊँचे ब्लफ्स पर जहाँ नैचेज़ लोग सदियों से अपने ग्रैंड विलेज को बनाए रखते थे, यूरोपीय संपर्क से पहले। शहर की स्थिति, जो नदी से दो सौ फीट ऊँचाई पर है, ने इसे एक रणनीतिक और वाणिज्यिक लाभ प्रदान किया, जिसने कपास के युग के दौरान विशाल धन उत्पन्न किया। और उन प्लांटर्स ने, जिन्होंने उस धन से लाभ उठाया — और उन गुलाम लोगों की मेहनत से, जिन्होंने इसे उत्पादित किया — ऐसे भव्य महल बनाए कि नैचेज़ आज अमेरिका के किसी भी अन्य शहर की तुलना में अधिक एंटेबेलम घरों का घर है। ये घर — भव्य, परेशान, और उनके निर्माण की मानव लागत के बिना देखना असंभव — शहर का मुख्य आकर्षण और इसका सबसे जटिल विरासत हैं।

नैचेज़ का चरित्र इस वास्तु विरासत और समुदाय के अपने इतिहास के साथ विकसित होते संबंध द्वारा परिभाषित होता है। महान घर — लॉन्गवुड, एक अधूरा अष्टकोणीय महल जिसकी निर्माण कार्य गृहयुद्ध द्वारा रोक दी गई थी और कभी फिर से शुरू नहीं हुई; स्टैंटन हॉल, एक पलाडियन महल जिसकी भव्यता इतनी है कि इसका उपयोग संघ के मुख्यालय के रूप में किया गया; रोसालिया, जो चट्टान पर स्थित है और जिसका दृश्य लुइज़ियाना तक फैला हुआ है — ये सभी पूर्वगामी घरेलू वास्तुकला के शिखर का प्रतिनिधित्व करते हैं। लेकिन नैचेज़ अब पूरी कहानी बताने में अधिक ईमानदार है: फोर्क्स ऑफ़ द रोड, गहरे दक्षिण में सबसे बड़े दास बाजारों में से एक, अब एक राष्ट्रीय उद्यान सेवा स्थल है जिसमें व्याख्यात्मक मार्कर हैं, और कई घरों के दौरे अब उन दास श्रमिकों की कहानियों को शामिल करते हैं जिन्होंने इन संपत्तियों का निर्माण और रखरखाव किया। विलियम जॉनसन हाउस, एक स्वतंत्र काले नाई और डायरी लेखक का घर, जिनकी पत्रिकाएँ पूर्वगामी नैचेज़ का असाधारण रिकॉर्ड प्रदान करती हैं, एक और आवश्यक दृष्टिकोण जोड़ती हैं।

नैचेज़ का खाना गहरे दक्षिण की परंपरा से प्रेरित है, जिसमें मिसिसिपी डेल्टा और क्रियोल लुइज़ियाना की विशेष समृद्धि शामिल है। ताजे कैटफ़िश, जो नदी से निकाले जाते हैं या डेल्टा के तालाबों में पाले जाते हैं, को नदी किनारे के रेस्तरां में हश puppies और कोलस्लॉ के साथ परोसा जाता है। तामले — एक डेल्टा परंपरा जो कपास चुनने आए मेक्सिकन श्रमिकों द्वारा लाई गई — सड़क किनारे की दुकानों से बेचे जाते हैं, जिनकी मक्का की भूसी में लिपटी सामग्री मसालेदार मांस से भरी होती है और आरामदायक समृद्धि के लिए भाप में पकाई जाती है। बिस्किट और ग्रेवी, पेकान पाई, और मीठा चाय बुनियादी स्वाद हैं, जबकि स्टैंटन हॉल के कैरिज हाउस जैसे रेस्तरां अधिक परिष्कृत दक्षिणी व्यंजन पेश करते हैं — झींगा और ग्रिट्स, पेकान-क्रस्टेड कैटफ़िश, और व्हिस्की सॉस के साथ ब्रेड पुडिंग — ऐसे माहौल में जो भोजन करने वालों को एक अलग युग में ले जाता है।

नैचेज़ ट्रेस पार्कवे, जो शहर के ठीक उत्तर में समाप्त होता है (या शुरू होता है, यह आपके दृष्टिकोण पर निर्भर करता है), अमेरिका की महान दृश्य ड्राइव में से एक है — यह चार सौ चालीस मील का मार्ग है जो नैचेज़ को नैशविले से जोड़ने वाले प्राचीन रास्ते का अनुसरण करता है, जिसका उपयोग चोक्टॉ और चिकसॉ जनजातियों, फ्रांसीसी और स्पेनिश व्यापारियों, और उन नाविकों द्वारा किया गया था जिन्होंने मिसिसिपी के माध्यम से सामान बहाया और ट्रेस के साथ उत्तर की ओर लौटे। नैचेज़ से पहले कुछ मील साइप्रस दलदलों, ऐतिहासिक पुल स्थलों, और एमेरेल्ड माउंड से गुजरते हैं — यह संयुक्त राज्य अमेरिका में दूसरा सबसे बड़ा प्री-कोलंबियन समारोह मound है, जिसे नैचेज़ लोगों के पूर्वजों द्वारा लगभग 1300 में बनाया गया था।

वाइकिंग अपने मिसिसिपी नदी के यात्रा कार्यक्रमों में नाट्चेज़ को शामिल करता है, जहाँ जहाज नाट्चेज़-अंडर-दी-हिल लैंडिंग पर डॉक करते हैं — यह ऐतिहासिक waterfront क्षेत्र था जो कभी मिसिसिपी पर सबसे कुख्यात नदी का हिस्सा था, जो जुए के अड्डों, सैलून और अनैतिक घरों के लिए जाना जाता था। आज, यह लैंडिंग काफी अधिक सभ्य है, जहाँ शेष ऐतिहासिक इमारतों में रेस्तरां और एक कैसीनो स्थित हैं। मिसिसिपी की यात्रा करने वाले यात्रियों के लिए, नाट्चेज़ वास्तुकला, व्यंजन, और पूर्व-युद्ध दक्षिण के जटिल इतिहास के साथ सबसे संकेंद्रित अनुभव प्रदान करता है। अक्टूबर से अप्रैल तक का मौसम सबसे आरामदायक होता है, जबकि वसंत और पतझड़ के तीर्थयात्राएँ (घर के दौरे) जनता के लिए दर्जनों निजी घरों के दरवाजे खोलती हैं।