Bit Essencija Burgundije i Provanse iz Dijona

Dijon, glavni grad Burgundije, luka je bogata poviješću, poznata po zadivljujućoj arhitekturi i živopisnoj kulinarskoj sceni. Nezaobilazna iskustva uključuju kušanje svjetski poznate moutarde de Dijon na lokalnim tržnicama te uživanje u regionalnim jelima poput coq au vin. Najbolje vrijeme za posjet je tijekom jesenskog gastronomskog sajma, kada grad zaista oživi lokalnim okusima i tradicijama.

Rodno mjesto fotografije i vrata prema najfinijim vinogradima Burgundije, Chalon-sur-Saône je dragulj rijeke Saône koji nagrađuje one koji ostanu dulje od njegovih poznatih ulica. Musée Nicéphore Niépce, smješten u vili uz rijeku, bilježi izum medija koji je zauvijek promijenio ljudsku percepciju, dok okolna sela vinogradarske regije Côte Chalonnaise — Mercurey, Givry, Rully — nude neke od najpristupačnijih, a opet složenih Pinot Noir vina Burgundije. Posjetite krajem ljeta ili početkom jeseni za sezonu berbe, kada vinogradi poprime zlatni sjaj, a lokalni restorani slave novu berbu.

Tournus je očaravajuća općina u istočnoj Francuskoj, poznata po svojoj bogatoj povijesti, zadivljujućoj arhitekturi i izvanrednim kulinarskim doživljajima. Nezaobilazne aktivnosti uključuju istraživanje opatije Saint-Philibert i uživanje u lokalnim jelima poput coq au vin. Najbolje doba za posjet je proljeće ili rano jesen, kada je vrijeme blago, a lokalne tržnice prepune svježih proizvoda.

Mâcon, povijesni grad u Burgundiji, očaravajuća je luka poznata po svom bogatom naslijeđu, šarmantnoj arhitekturi i živopisnoj kulinarskoj sceni. Nezaobilazna iskustva uključuju uživanje u lokalnim specijalitetima poput "poulet de Bresse" te istraživanje užurbanog Mâcon tržnice. Najbolje doba za posjet je proljeće, kada su okolne vinograde bujne, a lokalni festivali oživljavaju gradsku kulturu.

Lyon se smjestio na ušću rijeka Rhône i Saône — geografska sudbina koja ga je učinila glavnim gradom rimske Galije, renesansnim središtem trgovine svilenom, te, prema suvremenom konsenzusu, nedvojbenom gastronomskom prijestolnicom Francuske. UNESCO-om zaštićeni Vieux Lyon čuva najfiniju koncentraciju renesansne arhitekture u Europi, a njegove labirintne traboule — tajni prolazi koji se protežu kroz dvorište za dvorištem — pružaju beskrajna otkrića. Nasljeđe Paula Bocusea živi u gradskom mozaiku bouchona, gdje se quenelles de brochet i tablier de sapeur poslužuju s jednostavnom sigurnošću grada koji nikada nije morao dokazivati svoju kulinarsku nadmoć. Lyon nagrađuje posjet u svako godišnje doba, a Festival svjetla u prosincu posebno je čaroban.

Vienne je povijesni francuski grad na rijeci Rhôni, 35 kilometara južno od Lyona, gdje iznimno sačuvani rimski hram i drevno kazalište s trinaest tisuća mjesta čine srce bogatog kulturnog krajolika koji se proteže kroz dva tisućljeća. Posjetitelji ne smiju propustiti Hram Augusta i Livije te gastronomsko hodočašće u La Pyramide, restoran koji je redefinirao suvremenu francusku kuhinju. Idealno doba godine je od kraja lipnja do srpnja, kada festival Jazz à Vienne pretvara rimsko kazalište u jedno od najatmosferičnijih europskih koncertnih prostora na otvorenom, a vinogradi doline Rhôna dosežu svoj blistavi vrhunac.

Palais des Papes u Avignonu — tvrđava-palača zapanjujuće srednjovjekovne ambicije gdje je sedam uzastopnih papa držalo dvor gotovo sedamdeset godina — i dalje dominira panoramom ovog provansalskog grada, njegova vapnenačka masa obuhvaća freskama ukrašene kapele i prostrane svečane dvorane koje su nekada oblikovale sudbinu kršćanstva. U srpnju se grad pretvara za slavljen Festival d'Avignon, vodeći europski kazališni događaj, pretvarajući svaki trg i klaustar u pozornicu. Tijekom cijele godine, prekrasno očuvano povijesno središte nudi vrhunska vina doline Rhôna, profinjenu provansalsku kuhinju i očaravajući prizor mosta Pont Saint-Bénézet koji se proteže do pola rijeke. Lyon i Marseille dostupni su svako manje od devedeset minuta vožnje TGV-om.

Arles, najvažniji grad rimske Galije nakon Lyona, nosi svoju povijest s ležernom veličanstvenošću: amfiteatar iz prvog stoljeća još uvijek priređuje borbe s bikovima pod otvorenim nebom, a sablasni Alyscamps nekropola — nekada jedno od najprestižnijih groblja na Zapadu — nizom topolama sjenčanih avenija krase drevni sarkofazi. Ipak, Arles je jednako slavan kao grad koji je opčinio Vincenta van Gogha, koji je ovdje u petnaest mjeseci stvarao više od tristo djela; Fondation Vincent van Gogh sada odaje počast njegovom nasljeđu u prekrasno obnovljenim prostorijama. Proljeće i jesen idealni su za posjet, s Camargueom i njegovim močvarama ispunjenim plamencima svega nekoliko minuta južno. Lyon je udaljen dva sata sjeverno brzim vlakom TGV.