Hobart

Hobart: Kulturalni glavni grad Tasmanije između planine i mora

Hobart je drugi najstariji grad Australije i bez sumnje njezin najljepši — kompaktna luka s četvrt milijuna stanovnika smještena između impozantnog vrha kunanyi/Mount Wellington i širokog ušća rijeke Derwent, s obalom iz doba kaznene kolonije koja je preobražena u jedno od najživljih kulturnih i kulinarskih odredišta Južne hemisfere. Osnovan 1804. godine kao kaznena kolonija, Hobart čuva izvanrednu zbirku georgijanske i viktorijanske arhitekture od pješčenjaka — više po glavi stanovnika nego bilo koji drugi australski grad — što mu daje čvrstoću i osjećaj povijesti koji mu mlađi gradovi na kopnu ne mogu parirati. No, upravo je dolazak MONA-e — Muzeja stare i nove umjetnosti — 2011. godine pretvorio Hobart iz mirnog glavnog grada države u destinaciju međunarodnog kulturnog značaja.

Karakter Hobarta oblikovan je njegovim odnosom prema prirodnom svijetu i prihvaćanjem kreativne ekscentričnosti. MONA, izgrađena u pješčanim liticama poluotoka Berriedale i dostupna brzim katamaranom s obale, podzemni je muzej konfrontirajuće, provokativne i često briljantne umjetnosti koju je njegov osnivač, David Walsh, opisao kao "subverzivni Disneyland za odrasle." Stalni postav — egipatske mumije uz suvremenu instalacijsku umjetnost, drevni novčići pored kinetičkih skulptura — izaziva svako očekivanje o tome što muzej može biti. Obalni kvart Salamanca Place, smješten u nizu georgijskih skladišta od pješčara, domaćin je legendarnog subotnjeg jutarnjeg Salamanca Market-a — prostrane manifestacije umjetničke hrane, lokalnih proizvoda i tasmanijskih rukotvorina koja je društveno srce grada.

Gastronomska reputacija Tasmanije eksplodirala je posljednjih godina, a Hobart je njezin glavni grad. Hladna klima otoka, čista voda i bogato tlo proizvode sastojke iznimne kvalitete: pacifičke kamenice s poluotoka Tasman, atlantski losos iz doline Huon, sir s otoka Bruny, med od kožnog drveta iz drevnih otočnih prašuma te vina iz hladne klime — osobito Pinot Noir i pjenušava — koja se sve više prepoznaju kao svjetske klase. Restorani na Franklin Wharfu poslužuju ulov iz luke unutar nekoliko sati od iskrcaja. Templo, u Salamanci, nudi degustacijske menije koji ističu tasmanijsko podrijetlo. A ribarske barke privezane uz šetnicu prodaju ribu i pomfrit kakav postaje mjerilo prema kojem se ocjenjuju svi budući riblji obroci.

kunanyi/Mount Wellington, koji se uzdiže 1.271 metar izravno iza grada, pruža jedan od najupečatljivijih urbanih krajolika na svijetu. Cesta do vrha penje se kroz umjerenu prašumu, subalpsku šikaru, a zatim kroz polja doleritskih stijena do panorame s vrha koja obuhvaća grad, ušće rijeke Derwent, otok Bruny i, u vedrim danima, udaljene vrhove jugozapadne divljine — jednog od posljednjih velikih umjerenih divljih područja na Zemlji. Cascades Female Factory, bivši zatvor za žene osuđene na prisilni rad, uvršten na UNESCO-v popis svjetske baštine, pruža dirljiv i nužan kontrast modernoj živosti grada, pričajući priče tisuća žena koje su bile deportirane na Van Diemen's Land.

Azamara, Carnival Cruise Line, Disney Cruise Line, Holland America Line, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Princess Cruises, Seabourn i Silversea redovito pristaju u Hobartu, čineći ga jednim od najposjećenijih luka za krstarenja u Australiji. Terminal za krstarenja na Macquarie Wharf smješten je neposredno uz obalu, na pješačkoj udaljenosti od Salamanca Placea i centra grada. Za putnike koji poznaju Sydney i Melbourne, ali još nisu otkrili Tasmaniju, Hobart nudi Australiju u njenom najintimnijem, najkultiviranijem i gastronomski najizvrsnijem izdanju — grad u kojem se planina, rijeka i kreativna zajednica spajaju kako bi stvorili nešto doista jedinstveno. Tasmanijsko ljeto, od prosinca do ožujka, donosi najtoplije vrijeme, no glazbeni festival MONA FOMA u siječnju i festival Dark Mofo u lipnju (Tasmanijin odgovor na zimski solsticij) pružaju uvjerljive sezonske razloge za posjet.