Nürnberg

Nürnberg — na njemačkom Nürnberg — bio je neslužbena prijestolnica Svetog Rimskog Carstva, grad u kojem je svaki novoizabrani car morao održati svoj prvi Carski sabor. Od srednjeg vijeka do renesanse, bio je jedan od najbogatijih i najinovativnijih gradova Europe: ovdje je 1471. rođen Albrecht Dürer, ovdje je stvoren prvi džepni sat (poznat kao "Nürnberško jaje"), a gradski majstori izrađivali su sve, od oklopa do znanstvenih instrumenata. Njegova mračnija dvadesetostoljetna povijest — kao mjesto nacističkih partijskih skupova i poslijeratnih Nürnberških procesa — dodaje sloj povijesne težine koju grad suočava s nepokolebljivom iskrenošću.

Stari grad, okružen pet kilometara srednjovjekovnih zidina s kulama i jarcem, pažljivo je rekonstruiran nakon razornog bombardiranja 1945. godine. Kaiserburg (Carski dvorac), smješten na pješčančanoj stijeni na sjevernoj granici starog grada, dominira panoramom još od jedanaestog stoljeća. Hauptmarkt, središnji trg tržnice, dom je raskošnog gotičkog Schöner Brunnen (Prekrasni fontana) i Frauenkirche, čiji mehanički sat svakodnevno u podne izvodi Männleinlaufen — procesiju elektora koji odaju počast caru. Dürerova kuća, gdje je umjetnik živio i radio gotovo dvadeset godina, danas je muzej uređen u stilu tog razdoblja.

Kulturni identitet Nürnberga usredotočen je na Nürnberger Rostbratwurst — male, tanke kobasice od svinjetine pečene na bukovom drvetu, poslužene u tucetu sa kiselim kupusom i hrenom. Tri kobasice u okruglom pecivu (Drei im Weggla) predstavljaju tipičnu gradski uličnu užinu. Lebkuchen, začinjeni medenjaci koji se ovdje peku još od četrnaestog stoljeća, toliko su duboko ukorijenjeni u identitet grada da imaju zaštićenu zemljopisnu oznaku. Schäufele (pečena svinjska plećka s hrskavom koricom) i Fränkische Sauerbraten nude bogatije okuse, a poslužuju se uz lokalno Rotbier (crveno pivo).

Dokumentacijski centar na mjestu nacističkih partijskih skupova, smješten u nedovršenoj Kongresnoj dvorani inspiriranoj Koloseumom, pruža dubinsku i potresnu analizu uspona i pada nacionalnog socijalizma. Sudnica 600 u Palači pravde, gdje su održani Nürnberški procesi, otvorena je za posjetitelje. Za lakše izlete, regija Franconian Switzerland na sjeveru grada nudi brežuljke s dvorcima na vapnencu i izvrsne pješačke staze.

Nürnberg je zapadna polazna točka za mnoge itinerere krstarenja rijekom Dunav, povezan s rijekom putem kanala Main-Dunav. Linije koje opslužuju Nürnberg uključuju AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking i VIVA Cruises. Christkindlesmarkt, najpoznatiji njemački božićni sajam koji datira iz 1628. godine, pretvara Hauptmarkt u zimsku bajku ispunjenu kuhanim vinom, medenjacima i ručno izrađenim ukrasima, no ljetni mjeseci nude najbolje vrijeme za krstarenja kanalom i rijekom.