Njemačka
Ochsenfurt, poznat kao "Bikova pruga", smješten je na rijeci Main u srcu Frankonije, sjeverne bavarske vinske regije koja proizvodi neka od najupečatljivijih i najmanje međunarodno poznatih njemačkih vina. Ovaj mali srednjovjekovni grad s 11.000 stanovnika čuva jedan od najsačuvanijih kompleta srednjovjekovnih utvrda u Frankoniji — kule, vrata i zidove koji okružuju gradsko središte ispunjeno kućama s drvenim gredama, gotičkim crkvama i atmosferičnim trgovima koji frankonskim malim gradovima daju status jednih od najvrijednijih za polagano, kontemplativno istraživanje u Njemačkoj.
Gradski zidovi, koji datiraju iz trinaestog i četrnaestog stoljeća, ostali su iznimno netaknuti, s nekoliko obrambenih kula koje i dalje stoje u svojoj izvornom visini. Najprepoznatljivija je sat-kula na Novoj gradskoj vijećnici, čiji mehanički sat ima figuru poznatu kao "Ochsenfurter Männle" — malog mehaničkog čovjeka koji svakog sata otvara usta i ispruži jezik, srednjovjekovna šala koja i nakon stoljeća zabavlja posjetitelje. Šetnja oko zidina pruža neprekidan panoramski pogled na krovove grada, dolinu rijeke Main i brežuljke prekrivene vinogradima u daljini.
Franconijsko vino, proizvedeno u prepoznatljivoj boci Bocksbeutel s ravnim dnom, veliki je kulturni doprinos regije i glavni poljoprivredni proizvod Ochsenfurta. Okolni vinogradi, uglavnom zasađeni sortama Silvaner, Müller-Thurgau i Bacchus, proizvode vina iznimnog terroira — mineralna, suha i prijateljska prema hrani, u stilu koji ih razlikuje od slađih rizlinga dolina Rajne i Mozele. Lokalni Weinstuben (vinarski konobi) poslužuju ova vina uz franconijske specijalitete: Bratwurst mit Sauerkraut, Schäufele (pečeno svinjsko rame) i prepoznatljive franconijske knedle od kruha.
Okolina doline Main nudi koncentraciju kulturnih atrakcija koje nadilaze njezinu skromnu veličinu. Würzburg, svega petnaest kilometara uzvodno, jedan je od velikih kulturnih gradova Njemačke — njegov dvorac Residenz (UNESCO-va svjetska baština) čuva najveći Tiepoloov fresk, dok tvrđava Marienberg pruža veličanstven pogled na grad i njegov poznati Stari most preko Maina, ukrašen baroknim svecima. U drugom smjeru, vinska sela Sommerhausen, Frickenhausen i Marktbreit svako na svoj način prikazuju arhitektonski karakter i vinske tradicije.
Riječni brodovi pristaju na riječnu obalu Ochsenfurta, a stari grad dostupan je kroz srednjovjekovna vrata na kratkoj pješačkoj udaljenosti. Grad je izvrsna polazna točka za izlete do Würzburga (trideset minuta cestom ili ugodna šetnja uz rijeku), a organiziraju se i vođene degustacije vina u lokalnim vinogradima. Kontinentalna klima doline Maina donosi topla, sunčana ljeta idealna za uzgoj vina i razgledavanje. Preporučeno razdoblje za posjet je od svibnja do listopada, a berba grožđa u listopadu unosi svečanu atmosferu i pruža priliku za kušanje Federweissera—djelomično fermentiranog novog vina—sezonske delicije dostupne samo tijekom berbe.