Roth

Roth je malo franconijsko mjesto na rijeci Rednitz u Bavarskoj, odmah južno od Nürnberga, koje većina međunarodnih putnika nikada ne bi upoznala da nije njegova pozicija na kanalu Main-Dunav — tom izvanrednom njemačkom inženjerskom podvigu koji povezuje riječne sustave Rajne, Maina i Dunava. Povijest Rotha seže mnogo dublje od njegove uloge kao pristaništa na kanalu. Mjesto je prvi put zabilježeno 1060. godine, a njegov kompaktni srednjovjekovni centar — kuće s drvenim gredama okupljene oko trga, barokna palača i gotička crkva — čuva franconijski karakter koji su veći gradovi regije uglavnom izgubili pod utjecajem modernizacije.

Središnji dragulj Rotha je Schloss Ratibor, renesansna palača izgrađena 1535. godine od strane markgrofa Georga von Brandenburg-Ansbacha. Palača danas ugošćuje gradski muzej, gdje izložbe prate razvoj mjesta od srednjovjekovne tržnice do centra industrije izvlačenja žice — zanata koji je učinio Roth prosperitetnim u osamnaestom i devetnaestom stoljeću, a koji je obilježen u Fabrikmuseumu, jednom od najzanimljivijih njemačkih muzeja industrijske baštine, smještenom u prekrasno očuvanoj tvornici za izvlačenje žice na rijeci Rednitz.

Franconijska kuhinja jedna je od najzadovoljavajućih u Njemačkoj, a Roth je izvrsno mjesto za njezino iskusiti. Franconijska Bratwurst — kraća, tanja i nježnije začinjena od svoje tršćanske rođakinje — peče se na bukovim žarom i poslužuje s kiselim kupusom i karakterističnim tamnim franconijskim kruhom. Schaeufele, pečeno svinjsko rame s hrskavom koricom, poslužuje se s knedlama i umakom od tamnog piva, što je standardni nedjeljni ručak. Lokalna pivska kultura je izvanredna: Franconija se ponosi najvećom gustoćom pivovara na svijetu, a Roth je smješten u neposrednoj blizini desetaka malih, obiteljskih pivovara koje proizvode lagere, kellerbiere i tamno, slatkasto rauchbier po kojem je regija poznata.

Iz Rotha, okolna regija nudi bogatstvo izleta. Nürnberg, svega dvadeset kilometara sjeverno, pruža monumentalni srednjovjekovni dvorac Kaiserburg, kuću Albrechta Dürera i mračni Memorijal Nürnberških suđenja. Prirodni park Franconian Switzerland nudi neke od najboljih bavarskih pješačkih staza. Opasana srednjovjekovna utvrda Rothenburg ob der Tauber udaljena je sat vremena vožnje duž Romantične ceste. A sam kanal Main-Danube, sa svojim sustavom brava i akvadukata, prava je inženjerska atrakcija.

Roth je luka za zaustavljanje brodova Avalon Waterways, Tauck i Uniworld River Cruises na njihovim itinererima Rajna-Majn-Dunav. Brodovi pristaju uz kanal, odakle su centar grada i dvorac Schloss Ratibor lako dostupni pješice. Najbolje vrijeme za posjet je od svibnja do listopada, kada su pivski vrtovi otvoreni, franconijsko selo najzelenije, a promet na kanalu pruža stalnu pozadinu pomorske aktivnosti.