Carloforte, Sardinia - Italy

Carloforte jedno je od najšarmantnijih talijanskih iznimki — ligurski gradić preseljen na sardinijski otok, gdje mještani govore genovese dijalekt iz 18. stoljeća, arhitektura podsjeća na kutak talijanske Rivijere, a godišnji lov na tunu mattanza čuva tradiciju koja datira još iz arapske okupacije zapadnog Sredozemlja. Jedini grad na otoku Isola di San Pietro, uz jugozapadnu obalu Sardinije, Carloforte je osnovan 1738. godine od strane zajednice ligurskih ribara koralja koji su dva stoljeća živjeli na tuniskom otoku Tabarki prije nego što su potražili utočište pod krunom Savoje.

Ova neobična povijest stvorila je grad jedinstvenog karaktera. Obala, obrubljena visokim, uskim kućama obojenim u ligursku paletu okera, terakote i morske zelene, vijuga oko luke gdje ribarski brodovi i dalje nadmašuju brodove za razonodu. Ulice iza luke strmo se penju kroz lukove i prolaze koji kao da su preneseni iz genovskih caruggi, povremeno se otvarajući na male trgove gdje stariji muškarci igraju karte ispod posuda s pelargonijama. Ukupni dojam je onaj malene, ponosne zajednice koja je održala svoj identitet kroz tri stoljeća i dva mora.

Hrana Carlofortea prava je otkrića. Mattanza — tradicionalni lov na plavorepog tune koji se odvija krajem svibnja i početkom lipnja — prakticira se ovdje još od arapskih vremena, a tuna se pojavljuje u svakom mogućem obliku: sirova kao carpaccio, sušena kao bottarga (sušeni riblji ikra tune), kuhana u Carlofortino casca (kus-kus koji otkriva sjevernoafričke korijene grada) i jednostavno pečena na lokalnom maslinovom ulju. Godišnji festival Girotonno slavi ovu kulinarsku baštinu kroz kuharske natjecanja, degustacije i kulturne događaje koji privlače posjetitelje iz cijele Sardinije i šire.

Otok izvan grada nudi krajolike oštre ljepote. Zapadna obala, koju udara mistral, niz je dramatičnih morskih litica, kamenih lukova i morskih stupova koji pružaju stanište za rijetkog Eleonorina sokola — San Pietro je dom jedne od najvažnijih kolonija za razmnožavanje ovog elegantnog grabljivca u Sredozemlju. Plaže na istočnoj strani — La Caletta, Girin i Bobba — nude zaštićeno kupanje u vodi kristalne bistrine, okružene mediteranskom makijom mirisnom od mirte i kleke.

Trajektne linije povezuju Carloforte s Portovesmeom na Sardinijskom kopnu i s Calasettom na susjednom otoku Sant'Antioco, a oba prijelaza traju približno 30 minuta. Mali kruzeri i ekspedicijska plovila mogu pristati u luci, s uslugom tendera do gradske rive. Najbolje vrijeme za posjet je od svibnja do listopada, pri čemu kasni svibanj i lipanj donose festival Girotonno i mogućnost svjedočenja mattanzi. Carloforte je dokaz da su najzanimljivija mjesta u Italiji često ona najmanje očekivana — ligursko-tunižansko-sardinski spoj koji ne postoji nigdje drugdje na svijetu.