Ibiza

Priča o Ibizi seže mnogo dublje od njezine moderne reputacije kao svjetske prijestolnice klubskog života. Feničani su oko 654. godine prije Krista osnovali trajno naselje na otoku, nazvavši ga Ibossim i posvetivši ga bogu Besu. Pod kartaginskom vlašću, otok je postao važna trgovačka luka u zapadnom Sredozemlju, a njegova nekropola u Puig des Molins — s više od tri tisuće hipogea urezanih u brežuljak — najveće je feničko groblje ikada otkriveno, što joj je donijelo status UNESCO-ve svjetske baštine, zajedno s utvrđenim starim gradom Dalt Vila. Rimljani, Vandali, Bizantinci, Mavri, pa naposljetku Katalonci, svi su ostavili svoj trag prije nego što je otok ponovno osvojila kršćanska Europa 1235. godine.

Iza DJ pultova i plažnih klubova, Ibiza se otkriva kao otok zapanjujuće prirodne ljepote i boemskog duha. Dalt Vila, utvrđeni gornji grad, uzdiže se iznad luke u dramatičnoj spirali renesansnih zidina, gotičkih crkava i bijelih kuća prekrivenih ljubičastom bugenvilijom. Sjeverni dio otoka ostaje iznimno netaknut: borove šume se spuštaju do skrivenih cala (uvala) tirkizne vode, dostupnih samo pješice ili brodom, a drevne kamene fince (seoske kuće) razasute su po krajoliku. Es Vedrà, tajanstveni vapnenački otočić koji se uzdiže 400 metara iz mora uz jugozapadnu obalu, nadahnuo je legende o magnetskim anomalijama i mističnoj energiji — njegov silueta u zalasku sunca jedan je od najzapanjujućih prizora Mediterana.

Ibizanska kuhinja, ukorijenjena u seljačkim tradicijama i mediteranskim sastojcima, nagrađuje one koji je istražuju. Bullit de peix, ribarska gozba u dva slijeda, započinje ribljim juhom obogaćenom šafranom posluženu preko riže, a slijedi poširana riba uz pratnju aliolija. Sofrit pagès je srdačno seosko jelo od janjetine, piletine, kobasice sobrassada, krumpira i paprike. Na jutarnjoj tržnici u Santa Eulària des Riu, prodavači nude hierbas ibicencas — tradicionalni biljni liker natopljen ružmarinom, timijanom, komoračem i borovnicom — uz lokalni kozji sir, flaó (kolač od mente i anisa koji datira još iz maurskih vremena) i greixoneru, puding od kruha s cimetom.

Kompaktna veličina otoka omogućava pristup svakom kutku unutar trideset minuta. Prirodni park Ses Salines, koji obuhvaća solane, pješčane dine i kristalno čisto more plaže Platja de Ses Salines, smješten je na južnom vrhu otoka. Hippy tržnica u Es Canaru, koja se održava svake srijede od 1973. godine, šareni je bazar ručno izrađenog nakita, kožnih proizvoda i odjeće s tie-dye uzorcima. Formentera, tiša sestrinska destinacija Ibize, udaljena je trideset minuta trajektnom vožnjom prema jugu, a njezine karipski bistre vode na plaži Platja de ses Illetes redovito se svrstavaju među najljepše plaže Europe.

Ibiza privlači raznoliku flotilu kruzera tijekom svoje sezone od travnja do listopada. Silversea, Seabourn, Regent Seven Seas Cruises, Explora Journeys, Ponant i Hapag-Lloyd Cruises nude ultra-luksuzne posjete. Azamara, Cunard, Holland America Line, Oceania Cruises i Princess Cruises pružaju vrhunska putovanja. Celebrity Cruises, Norwegian Cruise Line, MSC Cruises, P&O Cruises, Costa Cruises i AIDA zadovoljavaju mainstream tržište, dok Emerald Yacht Cruises, Scenic Ocean Cruises, Virgin Voyages i AIDA zaokružuju ponudu. Mjeseci ramena, svibanj, lipanj, rujan i listopad, nude najbolju ravnotežu toplog vremena, upravljivih gužvi i temperatura mora savršenih za kupanje.