Švicarska
Broc je švicarsko selo koje miriše na čokoladu — doslovno. Dom je tvornice čokolade Maison Cailler od 1898. godine, ova mala zajednica u kantonu Fribourg, u okrugu Gruyère, smještena je na spoju najpoznatijih švicarskih tradicija mliječnih proizvoda i slastičarstva, okružena predalpskim krajolicima smaragdnih pašnjaka i nazubljenih vapnenačkih vrhova.
Posjetiteljsko iskustvo Maison Cailler prati put švicarske čokolade od mezoameričkih kakaovih ceremonija do inovacija švicarskih pionira iz devetnaestog stoljeća — izuma mliječne čokolade Daniela Petera, razvoja končiranja Rodolpha Lindta i osnivanja prve mehanizirane tvornice čokolade od strane François-Louisa Caillera. Prostorija za degustaciju na kraju ture nudi neograničeno kušanje aktualnog asortimana Caillera, vježbu švicarske velikodušnosti koju većina posjetitelja dočekuje s oduševljenjem, a napušta s lagano zamagljenim izrazima lica.
Brocova pozicija u dolini Gruyère povezuje ga s tradicijom proizvodnje sira koja je stoljećima održavala ovaj kraj. Srednjovjekovni gradić Gruyères — jedno od najfotografiranijih sela u Švicarskoj — smjestio se na obližnjem brežuljku, a njegov dvorac, kaldrmisane ulice i Muzej H.R. Gigera (da, dizajner Aliena bio je Švicarac) stvaraju jedinstvenu kombinaciju srednjovjekovnog šarma i znanstveno-fantastičnog nadrealizma, koja je u svojoj nevjerojatnosti tipično švicarska.
Avalon Waterways uključuje Broc u švicarske itinerare koji istražuju dvojezično nasljeđe kantona Fribourg, francusko-njemačko, i njegovu izvanrednu gastronomsku kulturu. Okoliš nudi planinarenje kroz prolaz Jaun i stazama koje pružaju alpsko iskustvo popraćeno zvukom kravarskih zvona i prekriveno divljim cvijećem — ono što švicarska turistička industrija s potpunom točnošću promovira već više od stoljeća.
Od svibnja do listopada pružaju se najugodniji uvjeti, pri čemu ljeto donosi najbogatiji alpski krajolik, a jesen tradicionalni désalpe — ceremonijalni spust stoke okićene cvjetnim vijencima s visokih pašnjaka na dolinske farme. Broc dokazuje da užici Švicarske ne moraju uključivati skupe skijaške centre ili palače uz jezero — ponekad je najfinije švicarsko iskustvo čokolada, sir i pogled na vapnenački vrh uokviren livadama toliko zelenim da izgledaju kao da su profesionalno uređene.