Port Everglades

Port Everglades, isklesan s obala obraslom mangrovama u luci Fort Lauderdalea 1920-ih, izrastao je iz skromnog ušća u jedan od najprometnijih svjetskih kruzing luka, s gotovo četiri milijuna putnika godišnje. Sam nastanak luke bio je djelo smjelog inženjerstva: 1928. godine iskopan je kanal kroz prirodni pješčani nasip koji je razdvajao jezero Mabel od Atlantika, stvarajući duboku luku ondje gdje je prije nije bilo. Fort Lauderdale, grad koji je izrastao oko nje, osnovan je 1911. godine na mjestu vojnih utvrda izgrađenih tijekom Drugog seminolskog rata 1830-ih.

Danas je Fort Lauderdale odbacio svoju staru reputaciju "Spring Break" destinacije i izrastao u sofisticirani suptropski grad s živahnom umjetničkom četvrti, vrhunskom gastronomijom i mrežom kanala zbog kojih je poznat kao "Venecija Amerike." Las Olas Boulevard, najelegantnija gradska ulica, odiše mediteranskom energijom kroz svoje galerije, butike i restorane na otvorenom pod krošnjama kraljevskih palmi. NSU Art Museum predstavlja jednu od najvećih zbirki suvremene umjetnosti na američkom jugu. Susjedni Hollywood, sa svojim širokim šetalištem uz plažu, dodatno obogaćuje obalnu scenu.

Kulturni krajolik Južne Floride odražava njezinu ulogu kao raskrižja kultura. Kubanski sendviči — slojevi pečene svinjetine, šunke, švicarskog sira, kiselih krastavaca i senfa na kubanskom kruhu — su svuda prisutni i veličanstveni. Haitijski griot (pržena svinjetina) i jamajčanski jerk piletina svjedoče o dubokim karipskim korijenima regije. Kamenjarske škare, dostupne od listopada do svibnja, sezonski su luksuz koji se najbolje uživa ohlađen uz umak od senfa u restoranu uz obalu. Key lime pie — kiselkasti, kremasti kolač na podlozi od graham keksa — službeni je desert savezne države.

Port Everglades služi kao odskočna daska prema izvanrednim prirodnim i kulturnim atrakcijama južne Floride. Nacionalni park Everglades, UNESCO-va svjetska baština i najveća suptropska divljina u Sjedinjenim Državama, nalazi se samo četrdeset i pet minuta zapadno — vožnje zračnim čamcima kroz pašnjake sawgrassa otkrivaju aligatore, ptice močvarice i povremeno floridskog pantera. Miami's Art Deco Historic District u South Beachu udaljen je trideset minuta južno. Luksuzna kupovina u Bal Harbouru, ulična umjetnost na Wynwood Walls u Miamiju i botanička raskoš Fairchild Tropical Gardena sve su lako dostupne.