Breisach

Breisach am Rhein egy vulkanikus domb oldalán kapaszkodik fel a Felső Rajna keleti partján, uralva egy természetes átkelőhelyet, amelyért már a római légiók is harcoltak, amikor először megerősítették a helyszínt. A város stratégiai jelentősége — Franciaország és Németország határán állva — Európa egyik legtöbbször ostromolt helyévé tette, amely a harmincéves háború, XIV. Lajos háborúi és mindkét világháború alatt is megszállásokat élt át. Ma béke honol a macskaköves utcákon, és a domb tetején álló román-gótikus Münster St. Stephan lenyűgöző panorámát kínál a Rajna túloldalán fekvő Elzász felé.

Breisach vonzereje abban rejlik, hogy kaput nyit három különböző borvidék és két ország felé. A várostól keletre fekvő német Kaiserstuhl vulkanikus dombsor az ország egyik legkiválóbb Spätburgunder (Pinot Noir) és Grauburgunder (Pinot Gris) borait teremti, köszönhetően a meleg mikroklímának és a löszös talajoknak. A folyó túloldalán, az elzászi Neuf-Brisach falva — amelyet XIV. Lajos hadmérnöke, Vauban tervezett csillag alakú erődként, és az UNESCO világörökség része — a tizenhetedik századi katonai mérnöki tudás egyik legszebb példáját mutatja be.

A breisachi gasztronómiai élet egy bájos francia-német hibrid. A hagyományos badeni konyha kínálatában megtalálható a Flammkuchen (alsace-i tarte flambée crème fraîche-vel, hagymával és szalonnadarabokkal), a Schäufele (füstölt sertéslapocka), valamint a Schwarzwälder Kirschtorte — az autentikus Fekete-erdő torta, mely savanyú meggyel, tejszínnel és Kirschwasserrel rétegezett. A Rajna túloldalán, Elzászban, a winstubok choucroute garnie-t és Kugelhopf-ot kínálnak. A Kaiserstuhl falvaiban található helyi borászati szövetkezetek közvetlenül a hordóból kínálnak kóstolókat.

A Fekete-erdő (Schwarzwald) mindössze húsz percre keletre kezdődik, sűrű tűlevelű erdőkkel, vízesésekkel és kakukkosóra műhelyekkel, amelyek mesebeli kontrasztot nyújtanak a szőlőültetvényekkel szemben. Freiburg im Breisgau, egy pezsgő egyetemi város, mely középkori Münsteréről és napelemes építészetéről ismert, tizenöt percre fekszik. Colmar, Elzász ékköve, félfavázas házaival, melyek a Lauch folyó tükrében csillognak, húszöt percre nyugatra található.

Breisach a Rajna egyik kulcsfontosságú folyami kikötője, amely otthont ad az A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking és VIVA Cruises hajóinak. Általában olyan útvonalakon szerepel, amelyek Bázel és Strasbourg, valamint a Közép-Rajna között kötik össze a városokat. A késő tavasztól kora őszig tartó időszak a hajózás csúcsszezonja, amikor szeptemberben a szőlőszüret különleges bájt kölcsönöz a környező szőlőültetvényeknek.