Görögország
A Gaioshoz vezető tengeri út az egyik legdrámaibb kikötői bejárat az Ión-szigeteken. A fő csatorna szűkül az erdős Agios Nikolaos szigetecske és a sziklás Panagia sziget között — Agios Nikolaos tetején egy velencei erőd áll, melynek kőfalait ciprusok és leanderek fonják körbe, míg Panagia fehérre meszelt kápolnája a fák között sejlik fel. E természetes kapun túl Gaios kikötője egy védett medencében tárul fel, melyet velencei korabeli városi házak öveznek, elhalványult terrakotta és okker homlokzataik a víz tükrében megduplázódva kelnek életre. Ez Paxos — vagy Paxi — fővárosa, az Ión-szigetek legkisebb jelentős tagja, mely mindössze 12 kilométerre délre fekszik Korfu szigetétől, és csendes tökéletességgel hirdeti magát, amit a nagyobb görög szigetek ritkán érnek el.
Paxos egy olajfaliget-sziget — becslések szerint 300 000 olajfával, melyek közül sok évszázados, és szinte minden négyzetmétert beborítanak a sziget 25 négyzetkilométeréből, amelyet nem foglalnak el épületek vagy a partvonal. A Paxiot olívaolaj, amelyet ezekből az ősi ligetekből sajtolnak, Görögország egyik legkiválóbbjaként ismert — aranyló, borsos és intenzíven aromás, nemzetközi versenyeken díjazták, és a görög séfek keresik, akik a minőség mércéjeként tekintenek rá. A csavarodott, ezüstlevelű fák állandó lombkoronát alkotnak a sziget belsejében, amelyen át szűrt fény hullik a kőfalakkal szegélyezett ösvényekre, elhagyatott parasztházakra és a vadvirágokra, amelyek márciustól májusig szőnyegszerűen borítják a talajt.
Gaios városa kompakt és azonnal megnyerő. A vízparti tér, amelyet platánfák árnyékolnak, és amelyet tavernák szegélyeznek, asztalaik szinte a víz széléig nyúlnak, az sziget nappalijaként funkcionál — egy hely, ahol a halászok hálókat javítanak a látogató jachtosok mellett, és az esti volta (séta) az egész közösséget kicsalogatja egy sétára, kávézásra és a görög szigeti élet valódi művészetét jelentő, lassú beszélgetésekre. A szűk hátsó utcák meglepetéseket rejtenek: egy velencei kori pékség, amely mézzel átitatott süteményeket készít, egy borbolt, amely ritka helyi rosatót kínál, valamint a kis Paxos Múzeum, amely a sziget történetét dokumentálja az ókortól kezdve a velencei, francia és brit megszállásokon át, amelyek nyomot hagytak a hely építészetén és karakterén.
Paxos partvonala, különösen a drámai nyugati part, az egyik leglenyűgözőbb tengerparti szikla látványt kínálja az Jón-tengeren. Az Erimitis sziklái függőlegesen merülnek alá a tengerbe, fehér mészkőfalukat tengerbarlangok szövik át — köztük a híres Ipapanti-barlang, amely elég nagy ahhoz, hogy kis hajóval be lehessen hajózni, belsejét pedig a türkizkék vízen átszűrődő fény világítja meg. Az Ortholithos tengeroszlopai, a tengerből kiemelkedő elszigetelt sziklák, melyek romos oszlopokra emlékeztetnek, szobrászati drámaiságot kölcsönöznek a partvonalnak, amelyet leginkább vízről érdemes megcsodálni. A Gaiosból induló hajókirándulások körbejárják a szigetet, felkeresve barlangokat, rejtett strandokat, valamint a kis szomszédos Antipaxos szigetet, melynek Voutoumi strandja — fehér homokkal és folyékony zafír színű vízzel — rendszeresen szerepel Európa legszebb strandjai között.
Gaios-t a Scenic Ocean Cruises látogatja az Ión-tengeri útvonalakon, a hajók a kikötőben vagy a közeli Lakka városkában horgonyoznak. A legideálisabb látogatási időszak májustól októberig tart, amikor június és szeptember kínál meleg tengert, kevesebb látogatót a nyári csúcsszezonhoz képest, valamint az Ión-tenger különleges fényét — lágy, aranyló és bőkezű —, amely Paxost Görögország egyik legfotózottabb kis szigetévé teszi.