Ibiza története jóval mélyebbre nyúlik, mint amit a világ klubfővárosaként szerzett modern hírneve sugallna. A föníciaiak Kr.e. 654 körül alapítottak állandó települést a szigeten, amelyet Ibossimnek neveztek, és Bes istennek szenteltek. Kartágói uralom alatt a sziget a nyugati Földközi-tenger egyik jelentős kereskedelmi központjává vált, és a Puig des Molins nekropolisza — több mint háromezer domboldalba vájt hypogeummal — a legnagyobb föníciai temetkezési hely, amelyet valaha felfedeztek, így az UNESCO Világörökségi helyszíne lett a Dalt Vila erődített óvárossal együtt. A rómaiak, vandálok, bizánciak, mórok, majd végül a katalánok mind hagyták nyomukat, mielőtt a szigetet 1235-ben visszafoglalták a kereszténység számára.
A DJ-pultokon és a tengerparti klubokon túl Ibiza egy lélegzetelállító természeti szépségű és bohém lélekkel bíró szigetként tárul elénk. Dalt Vila, a megerődített felsőváros, drámai reneszánsz falak, gótikus templomok és lila bugenvillával beborított fehérre meszelt házak spiráljában emelkedik a kikötő fölé. A sziget északi fele rendkívül érintetlen maradt: fenyőerdőkkel borított dombok hullámzanak le rejtett, csak gyalog vagy hajóval megközelíthető türkizkék vizű calákhoz (öblökhöz), miközben ősi kőből épült fincák (gazdasági házak) szórványosan díszítik a tájat. Es Vedrà, a délnyugati parttól 400 méter magasra emelkedő titokzatos mészkősziget, mágneses anomáliákról és misztikus energiákról szóló legendák ihletője — naplementekor sziluettje a Földközi-tenger egyik legelbűvölőbb látványát nyújtja.
Az ibizai konyha, amely a paraszti hagyományokra és a mediterrán alapanyagokra épül, felfedezésre csábít. A Bullit de peix, egy kétszakaszos halászati lakoma, egy sáfránnyal ízesített hallevesből áll, amelyet rizzsel tálalnak, majd következik a főtt hal, amelyet aliolival kínálnak. A Sofrit pagès egy kiadós vidéki egytálétel, amely bárányból, csirkéből, sobrassada kolbászból, burgonyából és paprikából áll. Santa Eulària des Riu reggeli piacán az árusok hierbas ibicencas-t kínálnak — egy hagyományos gyógynövénylikőrt, amelyet rozmaringgal, kakukkfűvel, édesköménnyel és borókával áztatnak — helyi kecskesajttal, flaóval (egy menta- és ánizsos sajttorta, amely a mór időkig nyúlik vissza) és greixonerával, egy fahéjas kenyérpudinggal együtt.
A sziget kompakt mérete révén minden sarka harminc percen belül elérhető. A Ses Salines Természetvédelmi Park, amely sólepárlókat, dűnerendszereket és a Platja de Ses Salines kristálytiszta vizű strandját foglalja magában, a déli csúcson helyezkedik el. Az Es Canarban minden szerdán, 1973 óta megrendezett hippi piac egy színes bazár, ahol kézzel készített ékszerek, bőrből készült áruk és batikolt ruhák várják a látogatókat. Formentera, Ibiza nyugodtabb testvérszigete, egy harmincperces kompútra délre, ahol a Platja de ses Illetes karibi tisztaságú vizei rendszeresen Európa legszebb strandjai között szerepelnek.
Ibiza áprilistól októberig tartó szezonja alatt változatos hajóflottát vonz. A Silversea, Seabourn, Regent Seven Seas Cruises, Explora Journeys, Ponant és Hapag-Lloyd Cruises szolgáltat ultra luxus kikötői látogatásokat. Az Azamara, Cunard, Holland America Line, Oceania Cruises és Princess Cruises prémium utazásokat kínál. A Celebrity Cruises, Norwegian Cruise Line, MSC Cruises, P&O Cruises, Costa Cruises és AIDA a mainstream piacot szolgálják ki, míg az Emerald Yacht Cruises, Scenic Ocean Cruises, Virgin Voyages és AIDA egészíti ki a kínálatot. A május, június, szeptember és október hónapok közötti időszak kínálja a legideálisabb egyensúlyt a kellemes időjárás, kezelhető tömegek és a fürdésre tökéletes tengeri hőmérséklet között.