Davos

Davos Platz 1 560 méteren fekszik a svájci Graubünden kantonban — Európa egyik legmagasabban fekvő városa, amely a világ figyelmét sport- és szellemi okokból egyaránt magára vonta. Mielőtt a Világgazdasági Fórum a „Davost” a globális hatalmi tárgyalások szinonimájává tette volna, ez az alpesi völgyváros tuberkulózis-szanatóriumként volt híres, ahol a vékony, száraz levegőt a német orvos, Alexander Spengler az 1860-as években tüdőbetegségek gyógyítására írta elő. Thomas Mann a Varázshegy című művében örökítette meg a szanatóriumi élményt, amely egy vékonyan álcázott Davost ábrázol, megragadva a magaslati lábadozás különös, időtlen hangulatát. Ma a tuberkulózis-szanatóriumokat luxusszállodákká alakították át, a Fórum minden januárban a Kongresszusi Központban gyűlik össze, és Davos egész évben valódi különlegességként újította meg magát, mint alpesi úti cél.

A város a Landwasser-völgy mentén terül el két összekapcsolt részen: Davos Platz (a fő kereskedelmi központ) és Davos Dorf (a falu, közelebb a síterületekhez). A Kirchner Múzeum, amelyet a német expresszionista Ernst Ludwig Kirchnerről neveztek el, aki utolsó éveit Davosban töltötte, a világ legnagyobb gyűjteményét őrzi az alpesi korszakából származó műveiből — intenzív, színekben gazdag festmények a környező hegyekről, amelyek rendkívüli erővel ragadják meg a táj pszichológiai hatását. A Téli sétány és a Nyári sétány festői útvonalakat követnek a völgyben, összekötve a két városközpontot mezők, erdők és hagyományos walser parasztházak tájain keresztül. A davosi jégpálya — Európa legnagyobb természetes jégpályája — 1896 óta ad otthont gyorskorcsolya-bajnokságoknak, és továbbra is a téli időszak egyik igazi közösségi találkozóhelye.

A svájci hegyi konyha Davosban a Graubünden hagyományokra épít, amely Svájc egyik legjellegzetesebb regionális gasztronómiai kultúrája. A capuns—mángoldlevelekbe töltött, spaetzle tésztából, szárított húsból és kolbászból álló keverék, tejszínben sütve—az igazi Graubünden-i kényeztető étel. A Bündnerfleisch, a papírvékonyra szeletelt, levegőn szárított marhahús, a völgy száraz hegyi levegőjében készül, és előételként szolgálják fel helyi sajtokkal és ropogós kenyérrel. A pizzoccheri, a hajdinatésztából készült, burgonyával, káposztával és olvadt Valtellina sajttal rétegezett fogás, az olasz hatást tükrözi, amely átszivárog a közeli határon. A fondü és a raclette a téli alapételek, amelyeket hagyományos, faborítású Stubenben (étkezőhelyiségekben), cserépkályhák melegében szolgálnak fel. A közeli Flüela és Albula hágókat hegyi éttermek—Bergrestaurants—színesítik, ahol a magasság, a fizikai megterhelés és a lélegzetelállító kilátás együttese még az egyszerű fogásokat is kivételes élménnyé varázsolja.

A Davost körülölelő hegyi környezet egész évben kalandokat kínál. Télen a Parsenn síterület — amelyet Klosters-szal oszt meg, a Wales hercegének kedvenc svájci üdülőhelyével — 300 kilométernyi kijelölt pályát kínál a hatalmas alpesi terepen, ahol a legendás Parsenn lesiklás több mint 2000 méter szintkülönbséget küzd le a Weissfluhjoch csúcsról a völgy aljáig. Nyáron ugyanazok a hegyek egy túraútvonalak hálózatává alakulnak, amelyek a lágy völgyi sétáktól a kihívást jelentő alpesi átkelőkig terjednek, a Jakobshorn és a Schatzalp pedig felvonóval, illetve siklóval érhető el. A közeli Flüela-hágó az Engadin-völgybe és St. Moritzba vezet, míg az Albula-hágó útvonala — amelyet a Rhaetian Railway követ UNESCO-listás útvonalán, mérnöki csodákkal teli viaduktokkal és spiráltunnelekkel — Svájc egyik legfestőibb autóútjának számít. A sífutás, jégmászás, hegyi kerékpározás és siklóernyőzés egész évben elérhető szabadtéri tevékenységek gazdag tárházát kínálják.

A Tauck utazási társaság Davos Platzot emeli ki svájci Alpok és alpesi túraútvonalain, elismerve a város egyedülálló kombinációját a kulturális kifinomultság, a hegyi nagyszerűség és a kiváló infrastruktúra terén. A város könnyen megközelíthető közúton, vasúton (a Rhaetian Railway összeköti Davost a svájci vasúthálózattal Landquart-on keresztül), valamint helikopterrel is. A nyári hónapok (június–szeptember) kínálják a legkellemesebb időjárást a túrázáshoz és városnézéshez, hosszú nappalokkal és vadvirágokkal borított rétekkel. A tél (december–március) a síelés csúcsszezonja, megbízható hóborítással és ünnepi hangulattal. Az átmeneti évszakok, május és október, kisebb tömegeket és drámai hegyi átalakulásokat hoznak – késő tavaszi hóolvadást és az őszi aranyló vörösfenyő erdőket. Davos bizonyítja, hogy egy hegyi város egyszerre lehet a globális befolyás központja, az expresszionista művészet szentélye, világklasszis sportcélpont, és egy olyan közösség, ahol a reggeli séta a Promenádon még mindig a tehénkolompok hangjával kezdődik az alpesi legelőkön.