Kanada
Battle Harbour adalah tempat di mana waktu tidak begitu berhenti, melainkan memutuskan untuk tinggal. Terletak di sebuah pulau kecil di lepas pantai tenggara Labrador, stasiun perikanan yang dipugar ini dulunya merupakan ibu kota tidak resmi dari pantai Labrador—pusat yang ramai di mana ratusan keluarga nelayan, pedagang, dokter, dan misionaris berkumpul setiap musim panas untuk menangkap ikan cod yang menopang seluruh ekonomi selama tiga abad. Ketika industri perikanan runtuh pada pertengahan abad kedua puluh, komunitas ini dipindahkan dan bangunan-bangunan dibiarkan terpapar angin garam dan es. Apa yang ada saat ini adalah hasil dari salah satu restorasi warisan paling luar biasa di Kanada: sebuah museum hidup yang terdiri dari toko-toko papan, rumah garam, dermaga, dan rumah tinggal yang dicat dengan merah, putih, dan kuning cerah khas Labrador, semua dikelilingi oleh garis pantai yang memiliki keindahan tandus dan tanpa pohon yang seolah berasal dari era geologi yang berbeda.
Pemukiman yang dipulihkan terletak di sebuah pulau granit yang terpisah dari daratan Labrador oleh sebuah saluran sempit yang dipenuhi air dingin dan gelap. Bangunan-bangunan tersebut menceritakan kisah perikanan ikan kod dengan detail yang nyata: rumah pedagang dengan perabotan yang dipulihkan dengan hati-hati, bangunan penyimpanan garam tempat hasil tangkapan musim panas diawetkan, dan stasiun nirkabel Marconi dari mana Dr. Wilfred Grenfell—misionaris medis legendaris dari Labrador—mengirimkan komunikasi ke dunia luar. Kehadiran Grenfell sangat terasa di sini; dari Battle Harbour lah ia memulai kariernya dalam membawa perawatan kesehatan kepada komunitas pesisir yang terisolasi, dan rumah sakit serta tempat tinggalnya merupakan salah satu pameran yang paling menggerakkan hati. Interpretasi yang disajikan sangat intim dan personal, dipandu oleh pemandu yang keluarganya sendiri merupakan bagian dari kisah komunitas ini.
Makanan di Battle Harbour adalah acara komunal yang disajikan di rumah masak yang telah dipugar, dan semuanya menggunakan bahan-bahan yang telah menopang kehidupan masyarakat Labrador selama berabad-abad. Cod asin, tentu saja, menjadi bahan utama—disiapkan dengan cara tradisional mulai dari kue ikan hingga brewis (roti keras yang direndam dan disajikan dengan ikan asin serta scruncheons dari lemak babi yang dilelehkan). Cloudberries, yang dikenal secara lokal sebagai bakeapples, dipetik dari rawa-rawa di sekitarnya dan disajikan sebagai selai atau dalam hidangan penutup, dengan rasa asam yang mirip madu yang tak tertandingi oleh apa pun yang ditemukan lebih jauh ke selatan. Pai berry partridge, pai sirip anjing laut (sebuah delicacy Labrador), dan char yang baru ditangkap melengkapi masakan yang tak terpisahkan dari lanskap. Teh disajikan kuat dan sering, seperti yang telah dilakukan di Labrador sejak para pedagang pertama membawanya ke utara dari St. John's.
Lingkungan alami yang mengelilingi Battle Harbour adalah mentah, elemental, dan sangat indah. Gunung es meluncur ke selatan sepanjang Arus Labrador setiap musim semi, katedral raksasa dari es kuno yang melayang melewati pemukiman dalam keheningan. Paus bungkuk dan paus minke mencari makan di perairan pesisir yang kaya nutrisi, sementara sekumpulan lumba-lumba berlomba-lomba di samping perahu di antara pulau-pulau. Pantai Labrador membentang ke utara dalam garis granit yang tak terputus, pelabuhan yang terlindungi, dan padang karibou yang luas. Beruang hitam dan rubah Arktik menghuni daratan, sementara puffin, razorbill, dan murre umum bersarang di pulau-pulau lepas pantai. Pada malam yang cerah, aurora borealis sering menerangi langit, dan keheningan begitu sempurna sehingga satu-satunya suara yang terdengar adalah desiran air yang menyentuh tiang dermaga.
Seabourn dan Viking menyertakan Battle Harbour dalam ekspedisi Kanada dan rute Pantai Atlantik mereka, mengakui tempat ini sebagai salah satu situs warisan paling otentik di Amerika Utara. Akses ke sini dilakukan dengan Zodiac atau tender kapal, karena tidak ada dermaga dalam. Musim kunjungan sangat singkat—dari Juli hingga September—ketika es telah mencair dan bangunan yang dipugar telah dilengkapi staf dan dibuka untuk umum. Menginap semalam di akomodasi yang telah dipugar memungkinkan bagi para pelancong independen, tetapi harus dipesan jauh-jauh hari. Battle Harbour bukanlah tempat mewah dalam arti konvensional; ini adalah tempat di mana kemewahan didefinisikan ulang sebagai ketiadaan kepalsuan—di mana cat yang mengelupas, lantai yang berderit, dan cakrawala yang tak terbatas berkolaborasi untuk menciptakan pengalaman yang menghantui, otentik yang tak tereduksi.