Spanyol
Pada tahun 722 — atau sekitar itu, tanggal pastinya menjadi subjek perdebatan ilmiah yang tidak menunjukkan tanda-tanda penyelesaian — seorang bangsawan Visigoth bernama Pelayo memimpin sekelompok kecil pejuang Kristen ke dalam gua Covadonga di pegunungan Asturias dan mengalahkan sebuah pasukan Muslim, mendirikan Kerajaan Asturias dan memulai Reconquista yang akan memakan waktu tujuh abad untuk diselesaikan. Cangas de Onis, sebuah kota kecil di kaki Picos de Europa sepuluh kilometer dari Covadonga, adalah ibu kota pertama Pelayo — tempat kerajaan Kristen dari mana penaklukan Iberia diluncurkan. Mitos pendirian ini memberikan Cangas de Onis signifikansi historis yang sangat tidak sebanding dengan ukuran saat ini yang hanya memiliki 6.500 penduduk.
Lambang kota ini adalah Puente Romano — sebuah jembatan batu abad pertengahan (meskipun namanya, sebenarnya bukan berasal dari Romawi) yang memiliki satu lengkungan yang melintasi Sungai Sella dengan kurva yang anggun, sebuah reproduksi dari Salib Kemenangan Asturias abad ke-13 yang tergantung di puncaknya. Jembatan ini, yang terletak di tengah pegunungan hijau dan sungai jernih yang mendefinisikan lanskap Asturias, adalah salah satu monumen yang paling banyak difoto di Spanyol utara. Kota ini sendiri adalah kumpulan bangunan batu yang menyenangkan, bar cider, dan penyedia perlengkapan olahraga gunung yang berfungsi sebagai gerbang utama menuju Taman Nasional Picos de Europa — taman nasional pertama Spanyol, yang didirikan pada tahun 1918, dan merupakan lanskap puncak kapur, ngarai, dan padang alpine yang menyaingi pemandangan pegunungan mana pun di Eropa.
Sanctuari Covadonga, jantung spiritual Asturias, terletak sepuluh kilometer dari Cangas de Onis di pintu masuk Picos de Europa. Gereja gua Santa Cueva, tempat di mana Pelayo dikatakan telah bertahan, dibangun di tebing di atas air terjun — sebuah latar alam yang dramatis yang telah menjadi tujuan ziarah selama lebih dari seribu tahun. Di atas gua, Basilika neo-Romanesque Covadonga, yang selesai dibangun pada tahun 1901, berdiri di atas sebuah tanjung dengan pemandangan lembah-lembah Asturias. Lebih tinggi lagi, Lagos de Covadonga — dua danau pegunungan yang berasal dari glasial pada ketinggian 1.000 meter — menawarkan pemandangan menakjubkan di ketinggian tinggi dan beberapa padang bunga liar terbaik di Pegunungan Cantabria.
Gastronomi Cangas de Onis mencerminkan kelimpahan pertanian Asturias. Fabada asturiana, semur kacang yang megah, disajikan di setiap restoran, tetapi spesialisasi lokalnya adalah keju Cabrales — keju biru yang kuat yang diproduksi di gua-gua kapur Picos de Europa, dengan rasa yang tajam dan kompleks menjadikannya salah satu keju artisan paling terkenal di Spanyol. Sidra, yang dituangkan dengan cara escanciado dari ketinggian, adalah minuman esensial di daerah ini, karakter asam dan menyegarkannya menjadi kontras sempurna dengan semur dan keju kaya dari dapur pegunungan. Ikan trout dari Sella dan salmon dari Sungai Cares yang berdekatan menambah protein air tawar pada masakan yang didominasi oleh daging dan produk susu.
Cangas de Onis dikunjungi oleh Tauck dalam rute perjalanan Spanyol Utara sebagai komponen ekskursi darat. Musim kunjungan yang paling memuaskan adalah dari Mei hingga Oktober, dengan bulan Juni menawarkan kombinasi terbaik antara cuaca hangat, padang bunga liar di Picos, dan hari-hari panjang yang memungkinkan ekskursi pegunungan yang lebih lama. Penurunan Sella — perlombaan kano tahunan di bulan Agustus yang mencakup 20 kilometer sungai dari Arriondas ke Ribadesella — adalah salah satu festival olahraga paling populer di Spanyol.