シドニー、オーストラリア

1788年1月26日、アーサー・フィリップ船長がシドニー・ヘッズの劇的な砂岩の岬を航行し、彼が「世界で最も美しい港」と称した場所に入港したとき、彼がその入り江に設立しようとしていた刑務所植民地が南半球の偉大な都市の一つとなることを予想することはできなかったでしょう。ファースト・フリートの11隻の船は、1,487人を運びました — その半分近くは囚人でした — すでに30,000年以上にわたりエオラ・ネイションのガディガルの人々が住んでいた港へと向かいました。元の管理者たちの岩の彫刻や貝塚は、港の岸を取り囲む国立公園の中で今も生き続けており、シドニーの物語が1788年よりもはるかに古いことを思い起こさせる存在です。

シドニーは、世界で最も壮大な自然環境の一つに位置することから生まれる、 effortlessな自信を放っています。オペラハウス — ヨーン・ウッツォンによる貝殻のような屋根のラインは、幾何学的なインスピレーションのひらめきから生まれ、1973年に14年の建設を経て完成しました — は、南半球で最も認識される建物となり、そのセラミックタイルの帆が、ほとんど信じられないほどの濃い青色の港に映し出されています。ハーバーブリッジは、1932年に8年と1,400人の労働者の手によって完成され、オペラハウス、ダーリングハーバー、そして西部郊外の向こうに広がるブルーマウンテンズの霞を含むパノラマの視点を得るために登ることができます。

シドニーの食文化は、アングロコロニアルな起源から成熟し、真に世界的な料理の風景へと進化しました。南半球最大のシドニーフィッシュマーケットは、ピアモントに位置し、スナッパー、バルメインバグ、シドニーロックオイスター、バラマンディを船から直接販売しています。これらは、レモンと港の景色だけで楽しむのが最も贅沢です。ロックス地区は、元々の植民地があった場所で、今ではクラフトビール醸造所、週末のマーケット、そしてオーストラリアの素晴らしい食材を活かした現代的な料理を提供するレストランが混在しています。ワトルシード、レモンマートル、フィンガーライム、カンガルーが、地球上で最も素晴らしい海の幸と共に、意欲的なメニューに名を連ねています。

シドニーから西へ90キロメートルの場所に広がるブルーマウンテンズは、ジャミソンバレーの上にそびえるスリーシスターズの岩の形成と、グレーター・ブルーマウンテンズ世界遺産地域を通る熱帯雨林の散策路を提供します。北へ160キロメートルのハンターバレーのワイン地域では、特筆すべきキャラクターを持つセミヨンとシラーズが生産されています。CBDから8キロメートルのボンダイビーチは、オーストラリアで最も象徴的な砂浜であり、南のクージーまでの海岸沿いの道を歩くことで、ビーチ自体からは得られない崖の上からの視点を楽しむことができます。近隣のクルーズ目的地には、北のクイーンズランド州のグラッドストーンや、南のタスマニア州のスミストンがあり、さらに北のクイーンズランド州ファーノースに位置するクランダは、冒険心を持つ者に報いる場所です。

シドニーは南半球で最も重要なクルーズの出発港の一つであり、アザマラ、カーニバル・クルーズ・ライン、セレブリティ・クルーズ、コスタ・クルーズ、クリスタル・クルーズ、キュナード、ディズニー・クルーズ・ライン、ノルウェージャンのエクスプロレーション、ハパグ・ロイド・クルーズ、ホランド・アメリカ・ライン、MSCクルーズ、ノルウェージャン・クルーズ・ライン、オセアニア・クルーズ、ポナン、プリンセス・クルーズ、リージェント・セブン・シーズ・クルーズ、ロイヤル・カリビアン、シーボーン、シルバーシー、タウク、そしてバイキングが南太平洋、オーストラリア、そして世界の航海の旅程でここを拠点にしています。10月から4月はオーストラリアの夏であり、海岸は温暖で乾燥しており、シドニーが世界のアウトドアの素晴らしい都市の一つである理由となるハーバーセーリングや長い海岸沿いの散歩に最適です。