ボネール

ボネールは、そのアイデンティティを一つの根本的な前提に基づいて築いてきました。それは、島の最大の資産はその周囲に広がる生きたサンゴ礁であり、そのサンゴ礁を守ることは環境的に美徳であるだけでなく、経済的にも不可欠であるという考え方です。この哲学は、1979年に海洋公園として指定された全海岸線を通じて、異例の規律をもって実施されてきました。その結果、ボネールは世界のシュノーケリングとスキューバダイビングの首都として揺るぎない地位を確立しました。ここでは、シュノーケラーやスキューバダイバーがどのビーチからでも歩き出し、数メートル泳ぐだけで、カリブ海の海洋科学者たちが他の地域の衰退を測る基準となるほど健康的なサンゴ生態系に没入することができるのです。

その島自体は、乾燥したサボテンが点在する風景であり、一般的なイメージの豊かなカリブ海とはまったく異なります。ボネールは真の意味での砂漠の島であり、平坦で日差しを浴び、住民よりも野生のロバやフラミンゴの方が多い場所です。島の南半分は、カージルソルトの太陽塩田が支配しており、海水が浅い池の連鎖で蒸発し、鮮やかなピンク、オレンジ、マゼンタの色合いに変わります。これは、住民のフラミンゴにその有名な色合いを与えるベータカロチンが豊富なブラインシュリンプによって色付けされています。島の南端に位置するペケルメールフラミンゴサンクチュアリは、西半球で最大のカリブフラミンゴの繁殖コロニーの一つを保護しており、夕暮れ時に血のように赤い浅瀬でこれらの信じられないほど優雅な鳥たちが餌を食べる様子を見ることは、オランダカリブ海の象徴的な視覚体験の一つです。

ボネールの86か所のダイビングおよびシュノーケリングスポットは、島をネックレスのように囲む真珠のように輝き、すべてのスポットは海岸からアクセス可能で、黄色の岩で番号が付けられています。タウンピアのハウスリーフは、クルーズ船の桟橋の真下に位置し、海中写真家の間でその豊富なタツノオトシゴ、カエルウオ、そしてエビを狙うタコで伝説的な存在です。無人島のクラインボネールは、沖合1キロに位置し、車のサイズの脳珊瑚やダイバーよりも高いバレルスポンジがカテドラルのような水中建築を形成する、 pristineな壁ダイブを提供します。水の透明度は通常30メートルを超え、表面に浮かぶシュノーケラーでさえその壮大な光景を堪能することができます。

ボネールの料理シーンは、オランダ、カリブ、南アメリカの遺産を反映しています。カブリト・ストバ — トマト、玉ねぎ、地元の唐辛子でじっくり煮込まれたヤギのシチュー — は、島の心のこもった料理であり、地元のレストランでファンチ（ポレンタ）やトゥトゥ（黒目豆と混ぜたコーンミール）と共に提供されます。南アメリカからの移住者の流入は、ベネズエラのアレパ、コロンビアのエンパナーダ、スリナムのロティなど、クレールンダイクの道端のスナックスタンドで見つけることができる豊かな食文化をもたらしました。新鮮な魚は、ケシ・イェナ（チーズ詰め）として調理されるか、単にクレオールソースでグリルされて、すべてのレストランのメニューに登場します。また、カリブでは珍しいワインバーのシーンが成長しており、地元で生産されたスピリッツと共にヨーロッパのヴィンテージワインを楽しむことができます。

ボネールのクルーズターミナルはクレレンダイクに位置し、船は桟橋に横付けすることができます。ダウンタウンのショッピングやレストランは徒歩圏内にあり、訪れる人々に便利な立地を提供しています。この島は一年中、常に太陽の光を浴び、温暖な気候を楽しむことができますが、訪れるのに最適な時期は4月から11月までです。この時期は水温が最も心地よく、水中の視界も最高になります。島を快適に保つ恒常的な貿易風は、ボネールをカリブ海のトップウィンドサーフィンおよびカイトボーディングの目的地の一つにしています。東海岸に位置するラック湾は、初心者から上級者までが完璧に近いと考える、浅く温かいラグーンです。