フロリアノーポリス

フロリアノーポリスは、アメリカ大陸のどの都市よりも羨ましい位置にあります。半分は本土、半分は島にあり、アトランティックが湾に押し寄せる狭い水路を跨ぐ橋で繋がっています。この湾は、植民地時代にポルトガル、スペイン、海賊の船にとって完璧な停泊地として機能しました。サンタカタリーナ島は、都市の大部分を占めており、南北に54キロメートルにわたって伸び、42のビーチを有しています。この統計は、ブラジル人が長年にわたり「フロリパ」を国のビーチの首都と見なしている理由を説明しており、アルゼンチン、ウルグアイ、チリの訪問者が南半球の夏にこの都市に押し寄せる熱意が献身的なものである理由でもあります。

フロリアノーポリスの魅力は、ポルトガル・アゾレスの遺産と、ブラジルで最も生活の質が高い都市としての現代的なアイデンティティとの間に心地よい緊張感を持っています。島の西岸に位置する歴史的中心地には、植栽に囲まれた広場、プラッサXVデノヴェンブロがあり、そこには植民地時代の知事の宮殿、メトロポリタン大聖堂、そして18世紀の商人の家々のパステルカラーのファサードが保存されています。しかし、中心地を離れると、フロリパの現代的な個性が際立ちます。サーフ文化は東側のビーチを支配し、プライア・モーレやプライア・ジョアキナはブラジルの最高の波乗り選手を惹きつけます。ラゴア文化は、レストラン、バー、ブティックに囲まれた広大な沿岸ラグーン、ラゴア・ダ・コンセイサンに集中しています。そして、北側のビーチ、特にジュレレ・インターナショナルは、セント・トロペの華やかさを凌駕するVIPビーチクラブのシーンで脈打っています。

フロリアノーポリスのアゾレスの遺産 — 18世紀にアゾレスから移住者が到着し、その子孫たちは今もなおいくつかのコミュニティの文化的な基盤を形成しています — は、島の南部と西部にある漁村で最も顕著に見られます。リベイラォン・ダ・イーリャは、白壁の家々と穏やかな湾を挟んで本土を見つめるバロック様式の教会がある美しい集落で、フロリパの牡蠣産業の中心地です。南湾の温かく栄養豊富な水域では、ブラジルの養殖牡蠣の70%以上が生産されており、ここにある水辺のレストランでは、生牡蠣、パルメザンチーズと共にグリルされたもの、またはカチュピリーニャチーズと共に焼かれたものが提供されます — フランスの純粋主義者を驚かせるブラジルのひねりですが、他のすべての人々を喜ばせるのです。

フロリアノーポリスの料理の風景は、牡蠣を超えて広がっています。セクエンシア・デ・カマロ（シーフードの連続料理）は、島のシグネチャーダイニング体験であり、数十軒のレストランで提供され、コースは12品以上に及ぶこともあります。冬の移動時期に捕獲されるタインハ（ムレット）は、コミュニティ全体がビーチから網を引き上げる伝統に基づいており、季節の祭りでは丸ごとグリルされ、ピラオン（魚の粉のポリッジ）と共に提供されます。1899年に建設されたマーケット・プブリコは、食料品の屋台、バー、レストランが集まる場所で、ビジネスマン、漁師、観光客が共用のテーブルを囲み、パステイシュ（エビやチーズを詰めた揚げパイ）や新鮮なサトウキビジュースを楽しんでいます。

フロリアノーポリスは、西岸の港ターミナルでクルーズ船を受け入れ、ダウンタウンまでは徒歩圏内です。訪れるのに最適な時期は、優先事項によって異なります。12月から3月の夏の月は、最も温かい水、賑やかなビーチシーン、そして最も長い日々を提供します。一方、11月と4月の肩の月は、素晴らしい天候と人混みの少なさを兼ね備えています。6月から8月の冬の月は穏やかで（15°Cを下回ることは稀）、南部の右クジラが子育てのために湾にやってくるクジラ観察シーズンと重なります。これらのクジラは、島の南岸のいくつかの地点から岸からも見ることができます。