サン・フランシスコ・ド・スル

サンタカタリーナ州の北海岸、アトランティック・レインフォレストがバイア・ダ・バビトンガと出会う場所に、マングローブに囲まれた水路と森林に覆われた島々が広がる中、サン・フランシスコ・ド・スールはブラジルで三番目に古い都市としての名誉を持っています。1504年にポルトガル人によって設立され、ペドロ・アルヴァレス・カブラルの最初の上陸からわずか4年後のことです。この街の歴史的中心部は、国の歴史的遺産に指定されており、南ブラジルにおける植民地および帝国時代の建築の最も完全な集合体の一つを保存しています。淡い色合いのファサード、バロック様式の教会、石畳の通りが続き、約五世紀にわたるポルトガル・ブラジルの都市生活を反映しています。

歴史的中心地は港を囲むように集まり、通りは海岸から緩やかに上昇し、ノッサ・セニョーラ・ダ・グラッサ教会（1699年）、マーケットホール、そしてブラジルの海洋史を物語る船模型や航海用具、植民地時代の難破船から回収された遺物を展示する美しい19世紀の税関ビルに収められた国立海洋博物館を通り過ぎます。建築様式はポルトガルの植民地時代、帝国時代、初期共和制時代にわたり、特徴的なアズレージョ（タイル）ファサードや鍛鉄製のバルコニーが、ブラジルの沿岸都市とそのポルトガルの起源を結びつけています。ブラジルの他の都市のように大規模に修復された歴史的中心地とは異なり、サン・フランシスコ・ド・スールの旧市街は、生活感あふれる本物の雰囲気を保っています。

サンタカタリーナ州の海岸料理は、ポルトガル、ドイツ、イタリア、アゾレスの独自の文化的融合を反映しています。新鮮な海の幸が主役です：バビトンガ湾からのカマラオ（エビ）、冬の移動シーズンに捕れるタインハ（ボラ）、そしてサンタカタリーナをブラジル最大のオイスター生産地にした豊富なオストラ（牡蠣）。セケンシア・デ・カマラオは、この地域のシグネチャーダイニング体験であり、食事の過程で12通りの方法で調理されたエビを楽しむことができます。バレアードは、24時間かけて密封された土鍋でじっくりと煮込まれる肉のシチューで、伝統的な祝祭料理です。一方、ドイツの影響は、地域の増加するマイクロブルワリーが生産する優れたクラフトビールに表れています。

バビトンガ湾は、都市が見下ろす場所に位置し、ブラジル南部の海岸で最も重要な河口生態系の一つです。この湾のマングローブ林、干潟、そして島々は、グアヤナイルカ（ボト・シンザ）の生息地となっており、都市のウォーターフロントから出発するボートツアーで観察することができます。周囲の大西洋熱帯雨林の断片は、ホエザルやトゥーカン、300種以上の鳥類を含む驚くべき生物多様性を抱えています。市内のビーチ — エンセアダ、ウバトゥバ、プライーニャ — は、トロピカルな温かさと、より有名なブラジルのビーチでは味わえない穏やかな人混みのない環境の中で、泳ぎやサーフィンを楽しむことができます。

サン・フランシスコ・ド・スルの港は商業ターミナルでクルーズ船を受け入れており、歴史的中心地までは桟橋から短い移動でアクセスできます。この街はジョインビレから車で約50キロメートル、または地域のフライトでも訪れることができます。訪れるのに最も快適な季節は10月から3月（ブラジルの春と夏）で、気温が最も温暖で、ビーチが最高の状態になります。冬の月（6月から8月）は涼しい気候をもたらし、マルガリータ漁のシーズンが訪れます。これは、サンタカタリーナ州の沿岸コミュニティ全体で祭りや共同の魚揚げと共に祝われる文化的なイベントです。