カンポン・チュナン

プノンペンの北西に車で1時間の距離に位置するカンボジアの大内海へと流れ込むトンレサップ川の広がりの中に、カンポン・チュナンは「陶器の港」という名を持つ川沿いの州です。この名前は、何世紀にもわたりこのコミュニティを定義してきた工芸を示しています。トンレサップ川の岸辺に広がる粘土の堆積物は、アンコール時代からクメールの陶芸家たちに原材料を供給してきました。そして、州都のすぐ外に位置するオンドン・ロッセイの村は、伝統的な陶器が完全に手作りで、ろくろを使わずに形作られる東南アジアの最後の場所の一つとして残っています。この技術は、陶芸の歴史よりも古いものです。

カンポン・チュナンの浮遊する村々は、この州で最も視覚的に印象的な特徴です。コミュニティ全体が水上に住み、ポンツーンや高床式の家々が建てられ、トンレサップシステムの驚異的な季節変動に合わせて上下します。水位は乾季とモンスーンのピークの間で最大8メートルも変動し、トンレサップ湖は2,500平方キロメートルから16,000平方キロメートル以上に拡大し、東南アジア最大の淡水漁場を形成します。州都から小舟でアクセスできるチョン・コスの浮遊村は、完全な水上コミュニティです。学校、商店、養殖場、さらには浮遊するガソリンスタンドまで、すべてが3月には1メートル、10月には10メートルにもなる河底に係留されています。

カンポン・チュナンの生活は、川と稲田のリズムに合わせて流れています。この州はカンボジアで最も生産的な農業地域の一つであり、その沖積平野は何千年にもわたりクメール文明を支えてきた米の収穫を生み出しています。地元の料理はこの豊かさを反映しています：カンボジア料理の基盤である発酵魚ペースト、プラホックは、国内の市場に供給される量でここで生産されており、その強烈で旨味に満ちた風味は訪れる人々には好みが分かれるものの、カンボジア人にとっては欠かせない食材です。アモク・トレイ（バナナの葉で蒸した魚のカレー）や、カンボジアの国民食とされる複雑な野菜スープ、サムロール・コルコは、トンレサップの広大で茶色い流れを一望できる川沿いのレストランで提供されます。モンスーンの壮大さを感じさせるこの景色を眺めながら、食事を楽しむことができます。

オンドン・ロッセイの陶芸の伝統は、産業以前のクメールの工芸技術を垣間見ることができます。カンボジアでは、陶芸は伝統的に女性の芸術であり、女性たちは川岸の粘土を使い、パドルとアンビルの技法で料理用の鍋や水差し、装飾的な器を形作ります。そして、それらを稲わらを燃料とした露天の窯で焼き上げます。出来上がった器は、釉薬が施されておらず、優雅でシンプルなデザインで、地元の市場や道路沿いで販売されており、その形状はアンコール時代の窯跡から発掘された例とほとんど変わりません。訪問者は陶芸家の作業を見学し、粘土を形作る体験をし、完成品を直接購入することができます。これはカンボジアで最も本格的な工芸体験の一つです。

カンポン・チュナンは、クルーズ会社クロワジーヨーロッパによるメコン川とトンレサップ川のクルーズ itineraries に訪れ、船は州都の川港に停泊します。最も快適な訪問シーズンは11月から3月で、この時期は洪水が引き、気温が涼しく、小型ボートで浮遊する村を最も容易に訪れることができます。6月から10月の雨季は、暑く湿度が高いものの、洪水の壮大な光景を楽しむことができます。