カンボジア
Koh Dach Island, Phnom Penh
コー・ダッハ、英語ではシルク・アイランドとして知られるこの島は、プノンペンの上流、メコン川の中に位置し、カンボジアの命の流れの濁流の中に緑の宝石のように輝いています。この長く細い島は、全長約6キロメートルで、何世紀にもわたりカンボジアの絹織りの中心地として知られ、その村々は東南アジアで最も貴重な布地の一つである光沢のある手織りのテキスタイルを生産しています。プノンペンからの短いボートの渡しは、訪れる人々を首都のバイクで混雑した通りから、ヤシの木に覆われた小道、柱の上に建てられた家々、そして世代を超えてクメールの村生活のサウンドトラックとして機能してきた木製の織機のリズミカルな音が響く田舎の世界へと運びます。
コーダッチの絹織りの伝統は、カンボジア全土で職人の知識が体系的に破壊されたクメール・ルージュの時代をも生き延びました。今日、この島の織り手たちは、主に女性たちで構成され、驚くべきイカット模様のシルクを生み出しています。彼女たちが用いるのは、樹皮、葉、昆虫から得られる天然の顔料で生糸を浸し染めるという、並外れた忍耐力と精密さを要する絞り染めの技法です。訪問者は、原材料の浸漬と染色から、抵抗模様の丁寧な結び付け、そして手動の織機で織り上げられる驚くべき美しさを持つテキスタイルの最終的な織りに至るまで、全てのプロセスを観察することができます。織り手から直接購入することは、カンボジアの最も重要な生きた文化的伝統の一つを代表する家族を支援することになります。
コーダッチの料理は、カンボジアの田舎生活の最も本物な姿を映し出しています。国民的料理であるフィッシュアモックは、淡水魚をバナナの葉で蒸し上げ、ココナッツミルク、クルーンペースト、スライスしたノニの葉と共に仕上げた繊細なカレーであり、ここでは、提供の数時間前にメコン川から引き上げられた魚が使用されます。カンボジア料理の旨味の基盤である発酵魚ペースト、プラホックは、炒め物やディッピングソース、そして農家が長い稲作の日々を支える力強いスープに風味を与えます。島の風景を彩る高いヤシの木から採取される甘いパームシュガーは、ナム・アンソム(バナナの葉で包まれたもち米とバナナ)などのデザートに使われ、カンボジアのすべての祝祭を彩ります。
コーダック訪問の広い文脈には、カンボジアの急速に発展する首都、プノンペン自体が含まれます。ロイヤルパレスとシルバーパゴダは、そのきらびやかな尖塔と手入れの行き届いた庭園で、都市のクメールのアイデンティティを支えています。国立博物館には、アンコールからの傑作を含む、世界最高のクメール彫刻コレクションが収蔵されています。トゥールスレン虐殺博物館とチョエンエクの殺戮場は、訪れるのが痛ましい場所ですが、カンボジアの最近の歴史とその人々の resilience を理解するためには欠かせません。プノンペンの住民が毎晩集まり、運動や屋台料理、社交を楽しむ川沿いのプロムナードは、首都の抑えきれない精神を捉えています。
シーニック・リバー・クルーズは、メコン川の旅程にコーダック島を含んでおり、乗客は通常、プノンペン近くの船の停泊地から小舟で島に渡ります。この島の訪問は親密で没入感があり、織物を作る家族との時間をたっぷりと過ごすことができ、村を徒歩または自転車で探索する機会も提供されます。訪れるのに最適な時期は11月から3月までの乾季で、メコン川の水位が低く航行しやすくなり、島のヤシの木に覆われた小道が最も心地よい時期です。